For many, March and April been challenging months in regards to our lifestyle choices. Uma vez que muitos estão em quarentena em casa, pode ser mais difícil continuar com a dieta habitual e os planos de exercício físico. À luz deste desafio actual, estas informações do CDC podem ajudá-lo a gerir o seu peso, controlar a fome e ainda sentir-se satisfeito. Parece impossível? Não é.
O que são alimentos de baixa densidade energética?
Simplesmente colocada, a ideia é comer mais, pesar menos. Esta ideia centra-se na ingestão de alimentos de baixa energia e densidade energética. A densidade energética é a quantidade de energia ou calorias num determinado peso de alimento.
Os alimentos com uma densidade energética mais baixa contêm menos calorias por grama do que os alimentos com uma densidade energética mais elevada. A composição de um alimento é o que contribui para a sua densidade.
Por exemplo, a água baixa a densidade energética dos alimentos, porque contém 0 calorias por grama. A fibra tem uma baixa densidade energética, fornecendo apenas 1,5 – 2,5 calorias por grama. A gordura é o componente mais denso energético dos alimentos, fornecendo 9 calorias por grama. Proteínas e hidratos de carbono caem no meio, fornecendo 4 calorias por grama.
Ao tentar escolher alimentos de baixa densidade energética, escolha os mais ricos em fibras e água.
Benefícios de incorporar alimentos de baixa densidade energética na sua dieta
A investigação demonstrou que as dietas de baixa densidade energética ajudam as pessoas a manter a saciedade e a controlar a sua fome, ao mesmo tempo que reduzem a sua ingestão calórica. Os dados também indicam que as pessoas que consomem uma dieta pobre em energia consomem uma dieta equilibrada mais rica em fibras, vitaminas A e C e folato. Assim, com este conhecimento, como pode aplicar estes princípios para ajudar a controlar o seu peso e manter uma dieta saudável?
ul>>li>Incorporar pelo menos 1-2 porções de frutas ou vegetais em cada refeição ou lanche. Exemplos incluem adicionar bagas frescas aos seus cereais matinais, alface e tomate à sua sanduíche para o almoço, ou espinafres e brócolos à sua massa para o jantar.
li>Purificar muita água ou bebidas com baixo teor calórico. Muitas vezes o nosso corpo necessita de líquidos, que interpretamos erroneamente para a fome.li>Alimentos densos de energia não necessitam de ser completamente restringidos na sua dieta. Se consumidos em porções moderadas com alimentos densos de baixa energia, podem fazer parte de um plano alimentar equilibrado.
Como calcular a densidade energética
Ao ler o painel de factos nutricionais, pode calcular a densidade energética dividindo as calorias pelo peso. Por exemplo:
- Um recipiente de pudim de chocolate sem gordura tem 100 calorias por porção. Uma porção é de 110 gramas. 100 calorias divididas por 110 gramas é igual a 0,9 calorias por grama.
- Uma grande barra de chocolate contém 230 calorias. Uma porção é de 45 gramas. 230 calorias divididas por 45 gramas equivale a 5,1 calorias por grama.
Por isso, o pudim sem gordura é um petisco mais recheado, de baixa energia do que a barra de chocolate.
p>Pessoalmente, o que eu gosto nas ideias por detrás desta dieta é que ela não é uma dieta tradicional. É um modo de vida que pode promover a saúde e a manutenção do peso, e não se baseia na privação.
Se desejar mais informações, visite o guia do CDC sobre como comer mais e pesar menos.
Dana Harvey é dietista no Encompass Health Rehabilitation Hospital of Savannah.