Músculos fracos e fraca densidade óssea são alguns dos sintomas da deficiência de vitamina D. Mas há probabilidades de a falta desta vitamina poder causar asma em crianças, deficiência cognitiva numa idade mais avançada, intolerância à glicose e esclerose múltipla.
Doenças bastante graves, mas que podem ser prevenidas. No entanto, as regras são diferentes para os vegetarianos. Quais são as fontes vegetarianas saudáveis de vitamina D? Vamos descobrir.
Ajuda diária recomendada para a vitamina D
Para aqueles entre 1 – 70 anos, a dose diária é de 15 microgramas, ou seja, 600 Unidade Internacional (UI).
Para os maiores de 70 anos, recomenda-se ter 800 UI diárias que equivalem a 20 microgramas.
Produtos de soja:Produtos de soja como tofu e pedaços de soja são uma fonte saudável de vitamina D. Estes produtos estão facilmente disponíveis num supermercado. O tofu pode ser um novo ingrediente para alguns, mas os índios utilizam pedaços de soja há muito tempo.
Cereais fortificados:
Azeites e cereais de pequeno-almoço são fortificados com diferentes vitaminas. Verifique o rótulo para garantir que está a receber a quantidade certa de vitamina D no seu corpo.
Cogumelos:
Pode comer cogumelos como entradas ou preparar um acompanhamento para o jantar; os cogumelos são os favoritos das crianças. Isto também é válido para os não vegetarianos. Se a sua criança fizer um alarido sobre comer, então experimente algumas preparações deliciosas de cogumelos.
Sunlight:
Livros de ciência destacam este facto – a luz solar é a maior fonte de Vitamina D. Mas lembre-se de se apanhar sol durante 10 -15 minutos antes das 8 da manhã e ao anoitecer. Para além de que está a pedir problemas, não quer que as afecções cutâneas lhe causem pragas.
Frutas:
A maioria dos frutos carece de vitamina D, com excepção das laranjas. Um copo de sumo de laranja é rico em cálcio e vitamina D.
Margarina fortificada:
Palavra de prudência: Usar margarina como um avarento, grandes porções de margarina podem ser insalubres. Antes de comprar, verifique se a margarina é fortificada com vitamina D.
Leite alternativo:
Optar por leite alternativo como soja, arroz e coco. A maioria das mães utiliza leite de coco e de arroz com alimentos, mas e a soja? Os produtos lácteos como o iogurte são agora feitos de leite de soja.
3 sinais comuns de que a sua necessidade de obter mais luz solar:
Apesar de a vitamina D estar disponível em abundância, cerca de 1 bilião de pessoas em todo o mundo são deficientes deste nutriente essencial. Tal como qualquer outro nutriente, a ingestão suficiente de Vitamina D é igualmente importante. Os sintomas da deficiência de Vitamina D são bastante complexos. Por isso, é um pouco difícil determinar se se é deficiente. Aqui estão 3 sinais comuns que indicam se precisa de passar mais tempo ao ar livre ao sol.
Sentir-se baixo
Se geralmente se sentir baixo mesmo depois de dormir 7-8 horas e ter uma dieta bem equilibrada, então pode ser devido à deficiência de Vitamina D. A vitamina D é necessária para o funcionamento eficiente dos nossos músculos esqueléticos e a escassez deste nutriente pode fazer-nos sentir cansados e exaustos.
Perda de cabelo
Perda de cabelo pode ser devida a várias razões como stress e condições de saúde subjacentes. A sua dieta também desempenha um papel importante para manter o seu cabelo saudável. A vitamina D estimula o crescimento dos folículos capilares, por isso, quando esta vitamina é deficiente no corpo, a qualidade do cabelo pode diminuir. A carência deste nutriente está também ligada a alopecia areata, uma condição auto-imune que causa queda de cabelo irregular.
Dores nos ossos e costas
Dores nos ossos e costas são também comuns entre as pessoas que sofrem de deficiência de Vitamina D. Este nutriente tem um papel crucial a desempenhar na absorção do cálcio no organismo. O cálcio é responsável por manter os nossos ossos e dentes saudáveis. A falta de vitamina D no corpo pode tornar os nossos ossos e dentes fracos e pode causar dor.
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