Fritada de Frango e Feijão Verde

Fritada de Frango e Feijão Verde feita com um molho de alho e gergelim

Adoramos os clássicos da comida chinesa feita mais saudável como Camarão Chinês e Brócolos Fritada, Frango Pao Magricela e Carne de Brócolos e Brócolos.

Frango e Feijão Verde Mexer Alevins

As batatas fritas são uma ocorrência semanal na nossa casa. Utilizei praticamente todos os vegetais que tenho no frigorífico ou que ficam incríveis na loja. Neste caso, o feijão verde ficava espantoso na loja. Super fresco, não tingido. E estavam à venda! Adoro fazer batatas fritas, são frescas e fáceis e podem ser feitas em poucos minutos.

No caso destas batatas fritas, temos realmente uma receita de despensa. Para além da carne e do feijão verde, pode-se ir ao armário durante a maior parte da receita. De facto, se se encontrar sem alho ou gengibre, pode usar pó numa pitada (tente usar fresco se possível, os sabores são muito mais ousados e frescos).

O que é um bom substituto para o Mirin?

Se não tiver ou não conseguir encontrar mirin use vinho branco e aumente o açúcar em mais uma colher de chá.

Uma das notas mais importantes que lhe posso dar sobre as batatas fritas é ter a certeza absoluta de que todos os seus ingredientes estão prontos para ir antes de aquecer a frigideira. As batatas fritas podem passar de deliciosas e feitas na perfeição a tristes e demasiado cozidas à pressa.

Além disso, ao fazer batatas fritas de carne (especialmente com um corte magro de carne de vaca como estamos a usar) recomendo vivamente que corte a carne muito fina e contra o grão.

O que servir com Frango e Feijão Verde Mexer Fritas:

• Serve-o sobre os seus legumes cozidos a vapor favoritos ou mesmo arroz de couve-flor.
• Serve sobre macarrão de abobrinha que é atirado para o molho do prato.
• Utilizar copos de alface. Adoramos colher qualquer coisa atrevida em copos de alface – basta cortar o feijão verde mais pequeno antes de fazer.

li>Serve sobre arroz castanho ou (fizemos isto uma vez e adorámos) ou quinoa. O Quinoa absorverá o molho para fazer uma deliciosa tigela de quinoa de frango (eu picaria o feijão verde mais pequeno para o tornar mais parecido com uma tigela.

Pode preparar a refeição com esta Fritada de Frango e Feijão Verde?

Pode certamente cozinhar a refeição com antecedência e voltar a aquecer durante toda a semana. Sugiro que cozinhe os legumes um minuto a menos das instruções para que possa manter algum crocante no reaquecimento. Para reaquecer utilizar um microondas a meia potência durante 1-2 minutos para evitar a cozedura excessiva do frango ou do feijão verde.

Como cortar finamente o frango:

Este prato é habitualmente feito com coxas de frango, mas para os nossos propósitos estamos a utilizar carne de peito de frango. O truque para que pareça ter vindo do restaurante é congelar o frango durante cerca de uma hora. Quando é parcialmente congelado, pode-se facilmente cortar o frango muito fino contra o grão. Não se preocupe se o frango for congelado, uma vez que as fatias são tão finas que descongelarão em apenas alguns minutos.

Procura mais Favoritos de Takeout Chinês?

• Skinny Sesame Chicken
• Skinny Teriyaki Chicken
• Skinny Char Siu (Porco Chinês BBQ)
• Skinny Chinese Orange Shrimp
• Chinese Black Bean Chicken

Ferramentas utilizadas nesta Receita de Fritar Carne de Vaca e Feijão Verde:
Solho de Soja Lite: Esta é a única variedade que uso, NUNCA uso sódio regular.
Mirin: Esta é uma versão mais doce de um vinho branco usado em muitas receitas chinesas e japonesas.

Pin This

Like this recipe? Guarde-a já na sua tábua de Pinterest!

Pino

Receita

Guardar

Frango e Feijão Verde Mexer Fritas

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozedura: 15 minutos
• Total Time: 30 minutos
• Autor: Sabrina

Fritada de frango e feijão verde feita com um molho de alho e gergelim.

Ingredientes

• 1/4cuplow molho de soja de sódio usar molho de soja sem glúten
• 1/2cupchicken broth*
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de pimenta
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 1/4 colher de sopa de pimenta branca
• 1 colher de sopa de canola oildivided
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 1 colher de sopa de frango com peito muito fino
• 2cupsgreen beans
• sesame seeds as garnishif se desejado

Instructions

Note: clique nos tempos nas instruções para iniciar um temporizador de cozinha enquanto cozinha.

1. Num copo ou tigela grande de medida adicionar o molho de soja, caldo de galinha, amido de milho, mirin, açúcar, óleo de sésamo e pimenta branca e bater até que tudo esteja completamente dissolvido.
2. Numa frigideira grande adicionar uma colher de chá de óleo de canola em lume médio-alto e cozinhar metade do frango até que esteja completamente cozido, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
3. Repetir com a segunda metade do frango e uma colher de chá adicional de óleo.
4. div>Retirar o frango para um prato.

div>Adicionar no restante óleo, alho e gengibre e cozinhar durante 30-45 segundos até ficar muito perfumado mas não dourado.

div> Mexa bem o alho e o gengibre e adicione ao molho, batendo bem.

>li>>div>Adicionar ao feijão verde e deixe o molho cozinhar durante 2-3 minutos até engrossar.

>li>

Adicionar ao frango e mexa bem para revestir.

div>Verniz com sementes de sésamo, se desejado.

Todas as imagens e texto © para Cozinhar Saudável.

Save