Definição do Grupo carboxil
Um grupo carboxil é um dos muitos grupos funcionais que se liga a moléculas maiores e lhes confere determinadas propriedades. O grupo carboxilo é visto em muitas moléculas orgânicas conhecidas como ácidos carboxílicos, que têm uma variedade de funções. O grupo carboxílico consiste num carbono, ligado tanto a um grupo oxigénio como a um grupo hidroxílico. Os grupos hidroxil são simplesmente um oxigénio ligado a um hidrogénio. A estrutura de um grupo carboxílico pode ser vista abaixo.
O oxigénio de dupla ligação é electronegativo, e atrai hidrogénios. O grupo hidroxila faz o oposto, e teria todo o prazer em desistir de um hidrogénio para formar outra ligação com o carbono. Desta forma, os grupos carboxil são polares, e podem participar na ligação do hidrogénio e numa variedade de outras reacções importantes. O “R” no diagrama acima pode ser qualquer número de moléculas contendo carbono, ou mesmo um único átomo de hidrogénio. Um exemplo importante de um grupo carboxilo está na síntese de proteínas. Cada aminoácido tem tanto um grupo carboxilo como um grupo aminoácido. A ligação formada entre estes grupos permite que os aminoácidos sejam encadeados em longas sequências, e é conhecida como uma ligação de peptídeo. Os grupos carboxil estão ligados a uma grande variedade de outras moléculas e servem uma série de papéis em biologia.
- Grupo funcional – Uma secção funcionalmente significativa de uma molécula, com propriedades químicas específicas.
- Grupo hidroxil – Um oxigénio ligado a um hidrogénio, que pode existir livremente em solução ou ligado a uma molécula.
- Ácido carboxílico – Um grande grupo de moléculas orgânicas à base de grupo carboxílico que pode doar o protão do grupo hidroxílico a várias reacções.
Quiz
1. Uma utilização importante do grupo carboxil para um determinado grupo de formigas é o ácido fórmico. O ácido fórmico é simplesmente um grupo carboxilo ligado a um hidrogénio. As formigas injectam este ácido nos inimigos como uma defesa. Porque é que isto funciona?
A. O grupo carboxilo forma ligações com as suas proteínas
B. O ácido perturba o equilíbrio do pH, e destrói as células
C. O ácido sabe simplesmente mal aos predadores
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