Salada de Pepino feita a domicílio é uma companhia refrescante para qualquer prato principal, seja carne ou peixe, que é especialmente popular no Verão. Este simples clássico alemão pode ser preparado com diferentes temperos. Seja clássico com vinagre ou cremoso com natas azedas e endro, é um vencedor!
Ingredientes:
- 2 pepinos, cortados em fatias finas
- 1 cebola pequena, cortada
Vinegar Dressing:
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1-2 colheres de sopa de açúcar
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de endro fresco, finamente picado
Cura de creme azedo:
- 4-5 colheres de sopa de natas azedas
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de endro fresco, finamente picado
Preparação:
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Colocar os pepinos fatiados, o endro e a cebola numa tigela média.
- Para a primeira versão: misturar vinagre, azeite, açúcar, sal e pimenta.
- Adicionar o pepino fatiado ao vinagrete, misturar bem e deixar repousar durante cerca de 15 minutos antes de servir.
- Para a segunda versão: misturar as natas ácidas, vinagre, endro, e açúcar.
- Deitar a mistura sobre os pepinos fatiados e misturar suavemente.
li>Melhor servido imediatamente. Desfrute!