P>Procura de História do Frasco de Enlatamento Caseiro e Colecção de Frascos Antigos, Bola e Kerr em 2021? Percorra esta página e siga os links. E se trouxer para casa algumas frutas ou legumes e quiser conservar, congelar, fazer compota, salsa ou pickles, veja esta página para instruções simples, fiáveis, ilustradas, de congelação ou conservação. Existem muitos outros recursos relacionados, clique no menu de recursos acima.
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História do Frasco de Enlatados Domésticos e da Colecção de Frascos Antigos, Bolas e Boiões de Kerr
Lata Primitiva
Napoleão é muitas vezes creditado com a invenção da conserva moderna: em 1795 os militares franceses ofereceram um prémio em dinheiro de 12.000 francos por um novo método de conservação de alimentos. Nicolas Appert sugeriu as conservas e o processo foi provado pela primeira vez em 1806. Até 1858, as conservas utilizavam um frasco de vidro, uma tampa plana de lata, e cera de selagem, que não era reutilizável e desarrumada!
Boiões de Mason
Mas em 1858, um inventor e ferreiro de lata de Nova Iorque, John L. Mason, inventou o frasco de mason. Ele inventou uma máquina que podia cortar fios em tampas, o que tornou prático o fabrico de um frasco com uma tampa reutilizável, aparafusável e com tampa. Esta foi a diferença entre o seu design e os seus antecessores, o mecanismo de vedação: um recipiente de vidro com um fio moldado no seu topo e uma tampa de zinco com um anel de borracha. A borracha criou o selo, e a tampa roscada manteve-o. O frasco incluía a sua patente: “Mason’s Patent” 30 de Novembro. 1858″
A facilidade de utilização e a acessibilidade económica dos frascos de Mason ajudou a distribuir as conservas caseiras por todo o país, não só entre agricultores, proprietários e colonos, mas também entre famílias urbanas, que iniciaram tradições familiares de conservas de molhos, pickles, temperos, fruta e tomate. Infelizmente, Mason vendeu os seus direitos sobre o frasco a várias pessoas diferentes e morreu um homem relativamente pobre por volta de 1900.
Boiões de tampa de vidro (Frascos de relâmpagos)
Em 1882, Henry William Putnam de Bennington, Vermont, inventou um frasco de fruta que usava uma tampa de vidro e uma pinça de metal para segurar a tampa no lugar. Estes “frascos de relâmpagos” tornaram-se populares porque nenhum metal (que pudesse enferrujar, quebrar o selo ou contaminar os alimentos) contactou os alimentos e as pinças de metal facilitaram a selagem e remoção das tampas (daí o nome “Relâmpago”). Havia muitos frascos semelhantes de tampa de vidro e grampos de arame produzidos para conservas caseiras até aos anos 60. Muitos ainda hoje podem ser vistos em vendas de garagem, mercados de pulgas e em frascos de alimentos especiais.
Boiões de atlas
O Atlas E-Z Seal é um tipo de frasco de relâmpagos. A diferença é um lábio levantado para ajudar a evitar que o frasco rache. Este foi chamado de “Ombro Forte” e era semelhante ao frasco do pedreiro. A rachadura era um problema comum com os frascos de selagem de ombro. A Hazel-Atlas Glass Company esteve em actividade desde o final do século XIX até 1964. 
Ball Jars
Meanwhile, em Buffalo, NY, William Charles Ball e os seus irmãos (Lucius, Lorenzo, Frank C., Edmund Burke, e George Alexander) estavam no negócio de fabrico de latas de lata revestidas a madeira para armazenamento de óleo, banha e tintas. Em 1883, a The Ball’s mudou de lata para recipientes de vidro em 1884, como The Ball Brothers Glass Manufacturing Company. Depois, em 1886, começaram a fabricar frascos de vidro de fruta. Mudaram as suas operações para Muncie, Indiana, após um incêndio na sua fábrica em Buffalo. Muncie (onde tinha sido descoberto um fornecimento de gás natural) foi escolhida porque a cidade estava a oferecer gás e terrenos gratuitos para reconstruir a fábrica. começaram a fabricar potes de fruta em 1884 em Buffalo, Nova Iorque.
As Bolas começaram a adquirir empresas mais pequenas, e a produzir e distribuir jarros em massa por todo o país. Rapidamente se tornaram os líderes do sector. A fotografia mostra os Irmãos Bolas (da esquerda para a direita: William Charles Ball (1852-1921), Frank Clayton Ball (1857-1943), Lucius Lorenzo Ball (sentado) (1850-1932), Edmund Burke Ball (1855-1925), George Alexander Ball (1862-1955))
Existe um vídeo produzido por estudantes, intitulado, “A Legacy Etched in Glass: The Ball Brothers in Muncie”, sobre as vidas dos cinco irmãos Ball.
Se alguma vez estiver no Condado de Delaware, Indiana, há algumas atracções relacionadas com o Ball e a vidraria para ver:
- Museu de Vidro de Albany
- Lugar de Encontro Minnetrista – Muncie
- as casas/ herdades da família Ball – Muncie
- Clube de Antiguidades de Fruta e Garrafa do Meio-Oeste
- Glick Glass Center, Ball State University – Muncie
/li> - Ball Jar Jar em Muncie
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Kerr Jars
Alexander H. Kerr fundou a Hermetic Fruit Jarros Company em 1903 e entre os primeiros comerciais; os produtos foram os potes económicos e auto-vedantes. Os potes de Economia estavam entre os primeiros potes de boca larga, e por isso, eram fáceis de encher. Incorporaram também aspectos de duas patentes de 1903 detidas por outro inventor, Julius Landsberger: uma tampa metálica com uma junta de vedação permanente. Isto tornava as tampas fáceis de usar e baratas.
O Sr. Kerr inventou mais tarde (1915) um disco metálico mais pequeno e plano com a mesma junta de composição permanente. A tampa selada no topo de um frasco de pedreiro; um anel metálico roscado segurava a tampa para baixo durante o processamento da água quente. Isto permitiu a reutilização de frascos de conserva velhos juntamente com tampas descartáveis baratas e fáceis de usar. O frasco que hoje conhecemos nasceu! Este sistema de tampa de duas partes transformou a segurança dos enlatados domésticos e ainda hoje está em uso.
Kerr também fez os primeiros frascos de boca larga, que a Ball foi rápida a duplicar.
Today
A Ball Corporation possuía e operava muitas outras fábricas localizadas noutras cidades incluindo El Monte, Califórnia, Mundelein, Illinois, Asheville, Carolina do Norte. A Ball Corporation já não vende produtos enlatados domésticos. A Ball Ball deu origem a essa parte do seu negócio em 1993 como Alltrista Corporation (que é agora Jarden Corp.). Desde 1993, a Alltrista Corporation fabrica os frascos de conservas de vidro Ball. Também fabricam os frascos de conserva Kerr, Bernardin e Golden Harvest. E mais tarde a marca Jarden, que foi então adquirida pela Newell. As informações sobre os produtos enlatados em casa da Jarden / Alltrista encontram-se agora no website da Newell Corp.
E para instruções fáceis, passo-a-passo, ilustradas, desde o molho de maçã a pickles e compotas, clique aqui!
Se procura peças de substituição (anéis de borracha e fios) para frascos de conserva antigos, clique aqui!
Tamanhos de frascos
Boiões de conserva estão disponíveis desde frascos de 4 onças a frascos de 1/2 galões. Pode encontrar frascos, tampas e outros materiais nas páginas seguintes:
- Anéis e tampas,
- Boiões de conserva,
- Equipamentos, equipamento, crocks e aditivos
- Peças de substituição para equipamentos de enlatamento
- Tampas reutilizáveis sem BPA
Dating Old Ball Canning Jars
Não há datas de fabrico em frascos de enlatamento, quaisquer datas neles constantes referem-se a patentes que não estão relacionadas. Mas, pode verificar o logótipo, que mudou com bastante frequência até 1962. UTILIZADO para ser uma página no site Minnetrista fornece muito mais informações e fotos dos logótipos para o ajudar, MAS APELAM PARA TER REMOVIDO… Pergunte-lhes porquê, talvez eles o restaurem!
Collecting Old Canning and Fruit Jars
Havia um homem, Jeff Harper, em Houston, TX, que infelizmente morreu em 2012, que tinha uma enorme colecção de 3.000 frascos de Bolas, sem dois iguais. Dizia-se que a colecção era a maior de todas.
Encontra-se informação adicional sobre a recolha de frascos a partir destas fontes:
br> Este livro é provavelmente o livro mais vendido em frasco e garrafa alguma vez publicado. Mostra uma ilustração de cada estampagem na frente do boião. Cada frasco tem informações tais como tamanho, cor, fecho e valor. 2010 values.
– 1.000 listagens com preços para mais de 100 anos de garrafas de colecção
– 300 fotos coloridas brilhantes
– Tamanho portátil conveniente
A bola ainda faz selos de borracha para as tampas de zinco mais antigas?
Não. A bola não faz, mas algumas outras agora fazem. No entanto, os peritos em conservas caseiras não recomendam a sua utilização. A moderna tampa plana e anel metálico é superior em fiabilidade e segurança. Se insistir em utilizar o sistema de anéis de borracha, não utilize anéis de borracha antigos: envelheceram e provavelmente não selarão eficazmente, especialmente num frasco mais antigo. Pode obter aqui anéis de borracha novos e bastante baratos:
Jar Colector de Anéis de Enlatamento
- Colecção de Frascos de Enlatamento Home
Richard Cole é o curador da colecção de frascos de Enlatamento Home no Centro Cultural Minnetrista, 1200 North Minnetrista Pkwy, Muncie, IN 47303-2925, (765) 282-4848, Ext. 117. - Boiões de identificação – Cargas de fotos. Um website criado e gerido por Bill Lindsey, Bureau of Land Management (reformado) – Klamath Falls, Oregon
Guia de Preços On-Line de Antiguidades e Coleccionáveis do Kovel
Boiões de colecção de colecção são altamente coleccionáveis. Use a base de dados on-line pesquisável de Kovel para encontrar frascos antigos na categoria “garrafa”, subcategoria “frasco de fruta”.
Valuing Antique and Collectable Canning Jars
Look for:
Age – Geralmente quanto mais antigo for o frasco, maior é o valor. Procure sinais de idade avançada, tais como:
br> marcas de Pontil (um pedaço de vidro – ver foto à direita, onde o soprador de vidro ligado ao vidro fundido) e anéis recuados encontrados no fundo do frasco. Estes são normalmente encontrados em frascos feitos antes de 1858.
Fendas ao longo de todo o lado, de baixo para cima, significam que o frasco foi feito por uma máquina, provavelmente depois de 1915.
Condição – Fendas e fendas reduzem significativamente o valor. Um frasco em pura confiança que ainda tem a sua tampa original valerá muito mais.
Embossing – Muitos frascos de conserva foram gravados com a data da patente Mason, 30 de Novembro de 1858. Desenhos em relevo não usuais e erros ortográficos acrescentam valor.
Closures – O anel e tampa comuns utilizados hoje em dia nem sempre eram o padrão. Os anéis de borracha e os grampos de arame foram outrora comuns. Se o fecho original estiver presente, acrescentará valor ao valor. Alguns outros tipos de fechos são: Putnam’s Trademark Lightening; Peerless; A. & D.H. Chambers Pittsburgh, Pa; Stark lid and jar.
Color – Clear é mais comum, mas outras cores, que normalmente acrescentam valor são: Aqua, Âmbar, Âmbar escuro, Esmeralda, Vidro de leite, Cobalto, Preto. Ver a página de cores do frasco Hoosier. Isto pode ajudá-lo a identificar com maior precisão o frasco que possui.
Tamanho – A maioria são frascos de quartzo ou mais pequenos, mas os frascos maiores podem obter preços mais elevados em leilões e podem ser utilizados na confecção de luminárias e peças de arte.
Designs /shapes – Os frascos quadrados são menos comuns.
Valores típicos:
O valor de frascos de conserva antigos Ball, Mason e Kerr varia muito. Os preços típicos variam entre $8 a $25 por frasco.
Consulte os livros listados acima nesta página para mais detalhes sobre como valorizar um frasco.
Como vender os seus frascos
Ebay é uma das formas mais comuns de vender frascos pelo seu valor. É claro que muitas pessoas olham para a venda de jarros, vendas de garagem, “vendas de carros”, mercados de pulgas e afins para encontrar bons valores em jarros colectáveis, mas esses são maus locais para vender os seus jarros pelo seu valor potencial. Será preciso paciência e trabalho para vender os frascos pelo seu melhor valor; este é um nicho de mercado.
Novos frascos para enlatados
Se precisar de novos frascos de enlatados entregues à sua porta, veja abaixo para qualquer tamanho que precise. Clique nos links abaixo
Para mais informações, e SEM obrigação de comprar, basta clicar nos links nas caixas à esquerda!
- Frascos de conserva de quartzo (excelente para molho de maçã):
Boiões de quartzo regular (32 oz)-br>Boiões de conserva de maçãs normais Caixa de 12
br>Boiões de quartzo de boca larga:
Bola de Boca larga Frasco de Latas de Pedreiro 1 Qt., Caixa de 12 - Frascos de Latas de Pimenta (óptimo para salsa, pickles, manteiga de maçã):
Pinta regular (16 oz) potes
Boiões de conserva, regular 1 Pintbr>Boiões de cerveja de boca larga (16 onças):
Bola Boca larga Can-or-Freeze Canning Jarro 1 Pt.., Caixa de 12br>Boiões de conserva de boca larga com cabo – fazer boas canecas:
Boião de 16 onças, Conjunto de 12 - Boiões de conserva de 8 onças: perfeito para compotas e geleias, chutneys:
Boiões standard de 8 onças:
Bola Deluxe Frasco de Enlatados de Geleia 8 Oz.., caixa de 12br>Boiões decorativos ovais de 8 onças:
Bormioli Rocco Quattro Stagioni 8 1/2 onças, Conjunto de 12
Se procura frascos de conserva de 8 onças para usar como presentes ou favores de casamento, dê uma vista de olhos a estes frascos acolchoados, que vêm com etiquetas e tanto as tampas de 2 peças como uma tampa de uma peça para os seus recipientes.
Boiões de conserva de 9 onças acolchoados - Boiões de 4 onças: para presentes de casamento, fichas, e artigos muito pequenos:
Boiões de conserva de 4 onças:
Masson – Bolas de conserva de 4 onças de gelatina e frascos de doce 4 OZ BOX OF 12br>1-peça tampa de frascos de conserva de 4 onças:
Estes são os frascos de uma peça com tampa em forma de hexágono, não de duas peças, mas aprovados para enlatamento: ver a foto à direita ou em baixo. É invulgar, mas pode ser óptimo para favores e presentes de casamento.
Para consultas especificamente relacionadas com boiões antigos ou antigos, pode tentar enviar um e-mail ou escrever para:
Minnetrista,
1200 North Minnetrista Pkwy,
Muncie, IN 47303.
P>Possuem a possibilidade de responder a perguntas que possa ter sobre frascos de conserva em casa antigos (mas não de conserva em casa). Mas talvez não! O site da Minnetrista costumava ter alguma informação sobre a família Ball. Infelizmente eles removeram-na e não há lá nada sobre enlatamento, o seu site agora apenas diz “Minnetrista é o seu local de reunião durante todo o ano. Construída sobre o legado único da família e da empresa Ball, a Minnetrista trabalha para nutrir uma comunidade próspera que se orgulha das suas realizações e se esforça por um futuro mais brilhante”.
Não consigo compreender porque é que eles tiraram as páginas sobre frascos de conserva quando estes são centrais para a sua história! No passado, eles tinham a colecção de frascos on-line e tinham cerca de 1000 registos relativos à família Ball e aos produtos Ball. Mas isso também parece ter sido removido.