Sweet and tangy Honey Mustard Pretzels são fáceis de fazer com ingredientes que já tem no seu armário.
Enquanto os sticks de pretzel simples fazem um bom petisco, os pretzels com sabor a mostarda fazem um ainda melhor! Já partilhei anteriormente pretzels picantes, pretzels de crack, pretzels de queijo e pretzels de búfalo, mas percebi que me faltavam pretzels de mostarda de mel. Tente fazer estes pretzels viciantes para partilhar na próxima vez que se encontrar com amigos.
Onde está a receita dos pretzels de mostarda de mel? Neste post, irei partilhar instruções passo a passo com fotos de como fazer os pretzels, bem como responder a perguntas frequentes sobre a receita e partilhar um pequeno vídeo mostrando a receita em movimento. Mas pode ir directamente à receita rolando até ao fundo do post.
Como faço o tempero de pretzel de mostarda de mel?
Para fazer o tempero, bata o óleo de canola, manteiga derretida, mel, mostarda moída, e pó de cebola.
Posso adicionar mostarda verdadeira à mistura?
Sim, se quiser adicionar um pouco de mostarda verdadeira à mistura, pode fazê-lo. Sugiro adicionar menos manteiga ou óleo se optar por adicionar mostarda para manter a quantidade total de líquidos igual.
Espalhar os paus de pretzel sobre uma folha de cozedura com nervuras. Verter a mistura de tempero de mostarda de mel sobre os pretzels e mexer até revestir.
Que tipo de pretzel devo usar?
P>Pode usar o tipo de pretzels que quiser para esta receita de pretzels de mostarda de mel. Basta manter as onças de pretzels a cerca da mesma quantidade que se pede na receita.
Eu escolhi os pretzels desta vez porque era isso que eu tinha à mão. Também seriam deliciosos com torções de pretzels, estalos que parecem quadrados de crosshatch, ou fusos de manteiga.
Se estiver a fazer os pretzels de mostarda de mel para umas férias ou ocasião especial, procure os pretzels sazonais em formas de férias, círculos, ou bolas de futebol.
P>P>Passar os pretzels em 220˚F durante cerca de 60 minutos, mexendo a cada 10 minutos.
Porquê assar os pretzels?
P>A assar os pretzels de mostarda de mel a baixa temperatura dá ao óleo e à manteiga tempo para absorver enquanto permite que o líquido em excesso se evapore. Também durante a cozedura, o mel cria um glace delicioso e leve sobre os pretzels.
Posso fazer um pretzel de mostarda sem açúcar?
Fazem mesmo alternativas de mel sem açúcar como esta na Amazónia. Poderia usar um produto como este ou substituir o mel por outra alternativa sem açúcar. Tenha em mente que fazer substituições pode afectar o resultado dos pretzels. Pode ser necessário fazer ajustamentos à quantidade de açúcar que se adiciona e ao tempo de cozedura.
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Ingredientes
- palitos de pretzel de 15 oz
- 1/4 chávena de óleo de canola
- 1/4 chávena de manteiga, derretida
- 1/4 chávena de mel
- 6 colheres de chá de mostarda moída
- 1 1/2 colher de chá de cebola em pó
Instruções
- Forno de pré-aquecimento para 220˚F.
- Deitar os pretzels sobre uma assadeira com aros.
- Bater juntos o óleo de canola, manteiga, mel, mostarda moída, e cebola em pó. Verter sobre os pretzels e mexer para revestir.
- Cozer em 220˚F durante 60 minutos, mexendo a cada 10 minutos.
- Remover do forno e arrefecer completamente, mexendo ocasionalmente. Armazenar num recipiente hermético ou num saco com fecho de correr.
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Paus de Ouro Vendido Pretzels, 16 onçasInformação sobre nutrição:
Rendimento: 15Servos Tamanho: 15 porções
Montante por porção: Calorias: 190Gordura saturada: 2gColesterol: 8mgSódio: 386mgCarbohidratos: 28gFibra: 1g Açúcar: 5gProteína: 3gFez esta receita?
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