Layouts de Instalações
O passo seguinte, após o planeamento do processo de produção, é decidir sobre o layout da instalação – como o equipamento, maquinaria, e pessoas serão organizadas para tornar o processo de produção tão eficiente quanto possível. Nesta secção, vamos examinar quatro tipos comuns de layouts de instalações: processo, produto, celular e posição fixa.
Process Layout
O layout do processo agrupa trabalhadores ou departamentos que executam tarefas semelhantes. Os bens em processo (bens ainda não acabados) deslocam-se de uma estação de trabalho para outra. Em cada posição, os trabalhadores utilizam equipamento especializado para executar uma determinada etapa no processo de produção. Para compreender melhor como funciona este layout, vamos analisar o processo de produção na Vermont Teddy Bear Company. Digamos que acabou de encomendar um ursinho de peluche personalizado – um “urso de peluche” com calções cáqui, uma T-shirt branca com o seu nome bordado, botas de passeio em pele falsa, e uma mochila de nylon com saco de dormir. O seu urso começa no posto de trabalho de corte de pele, onde o seu casaco de “pele” castanho melado é cortado. Em seguida, desloca-se para o posto de trabalho de recheio e costura para obter as suas entranhas e ter os seus lados costurados juntos. Em seguida, desloca-se para o posto de vestir, onde é equipado com toda a roupa e equipamento frio que encomendou. Finalmente, acaba na estação de expedição e começa a sua viagem até à sua casa.
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Disposição do produto
Lembrar os nossos Peeps no início do módulo? Eles foram um exemplo de layout de um produto. Num layout de produto, bens de alto volume são produzidos eficientemente por pessoas, equipamento, ou departamentos dispostos numa linha de montagem – ou seja, uma série de estações de trabalho nas quais são montadas peças já fabricadas. Just Born, um fabricante de doces localizado em Belém, Pensilvânia, faz um produto chamado Marshmallow Peeps numa linha de montagem. Em primeiro lugar, os ingredientes são combinados e chicoteados em enormes chaleiras. Em seguida, adiciona-se açúcar para cor. Na estação de trabalho seguinte, a mistura de marshmallow de cor quente é despejada em moldes em forma de baby-chick-chick- transportados em correias transportadoras. O desfile de pedaços de doce em cinta transportadora avança então para estações onde os trabalhadores acrescentam olhos ou outros detalhes. Quando o doce acabado chega à área de embalagem, é embrulhado para expedição para armazéns em todo o mundo.
Bambos layouts de produtos e processos organizam o trabalho por função. Na Vermont Teddy Bear Company, por exemplo, a função de corte é executada num local, a função de enchimento e costura noutro local, e a função de molho num terceiro local. Se for um cortador, corta todo o dia; se for um costureiro, costura todo o dia: essa é a sua função. O mesmo se aplica à produção de Marshmallow Peeps na Just Born: se a sua função é decorar peeps, fica numa linha de montagem e decora todo o dia; se a sua função é embalar, embalar todo o dia.
Cellular Layout
Figure 1. A disposição celular
Trabalho por função, contudo, nem sempre é eficiente. As linhas de produção podem fazer backup, os inventários podem acumular-se, os trabalhadores podem aborrecer-se com trabalhos repetitivos, e o tempo pode ser desperdiçado no transporte de mercadorias de uma estação de trabalho para outra. Para contrariar alguns destes problemas, muitos fabricantes adoptaram um layout celular, no qual pequenas equipas de trabalhadores lidam com todos os aspectos da construção de um componente, uma “família” de componentes, ou mesmo de um produto acabado. Cada equipa trabalha numa pequena área, ou célula, equipada com tudo o que necessita para funcionar como uma unidade autónoma. As máquinas são por vezes configuradas em forma de U, com pessoas a trabalhar dentro da U. Uma vez que os membros da equipa partilham frequentemente tarefas, são treinados para realizar vários trabalhos diferentes. As equipas monitorizam tanto a quantidade como a qualidade da sua própria produção. Esta configuração resulta frequentemente num tempo de conclusão mais rápido, níveis de inventário mais baixos, melhor qualidade, e melhor moral dos funcionários.
p>A produção celular é utilizada por grandes fabricantes, tais como Boeing, Raytheon, e Pratt & Whitney, bem como por pequenas empresas, tais como Little Enterprise, que fabrica componentes para robôs”. A figura 1, “Cellular Layout”, acima, ilustra um típico layout celular.
Fixed Position
É fácil mover ursos de peluche e doces de marshmallow pela fábrica enquanto se fazem, mas e os aviões ou navios? Na produção de artigos de grande dimensão, os fabricantes utilizam um layout de posição fixa em que o produto permanece no mesmo local e os trabalhadores (e equipamento) vão para o produto. Esta é a disposição utilizada pela General Housing Corporation na construção de casas modulares. Cada casa é construída na fábrica da empresa em Bay City, Michigan, de acordo com o projecto do cliente. Porque carpinteiros, electricistas, canalizadores e outros trabalham em cada edifício dentro da fábrica climatizada, o processo não pode ser dificultado pelo tempo. Uma vez feito, a casa é transportada em módulos para o local de construção do proprietário e montada num dia. Para uma visão mais próxima do processo de produção da General Housing Corporation, vá ao website da General Housing.
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