Homememade Sloppy Joes não são apenas fáceis de atirar juntos, o rico sabor a zesty é melhor do que Manwich!
Desde o desenvolvimento desta receita, nunca mais comprei uma lata de Manwich. Estes são fáceis de fazer, e parece que tenho sempre os ingredientes à mão, uma vez que são na sua maioria agrafos de despensa.
Receita de Manwich Sloppy Joe
O clássico Sloppy Joe, como a conhecemos hoje, está sobretudo associada a Manwich, mas na realidade nasceu de Loose Meat Sandwiches, popular em Iowa. Diz-se que um cozinheiro, apropriadamente chamado “Joe”, adicionou molho de tomate a uma sanduíche de carne solta, e nasceu um novo clássico!
Esta receita caseira de Joes desleixada recria muito do que adoro em Manwich, ao mesmo tempo que leva estas sanduíches clássicas para o próximo nível! O molho rebenta com um sabor mais profundo, mais rico, que eu adoro absolutamente! Mais importante, provavelmente já tem todos os ingredientes para ele na sua cozinha!
Plus, sejamos honestos, todos nos sentimos um pouco preguiçosos a despejar Manwich de uma lata e a chamar-lhe jantar. Se fizer a minha receita caseira de Manwich, não só sabe melhor, como também tem a satisfação de fazer algo do zero!
Como fazer Joes desleixados caseiros
Os ingredientes básicos para fazer o seu molho de Joes desleixados consistem em ketchup para uma base, açúcar castanho para doçura, e vinagre e/ou mostarda para uma tang zesty. Pessoalmente, gosto de aprofundar o sabor com molho Worcestershire, bem como um pouco de páprica. Uma pitada de cayenne equilibra realmente a doçura sem adicionar calor perceptível.
Acho que é melhor fazer isto numa frigideira profunda como uma frigideira. Pode-se usar antiaderente ou inoxidável, mas se me for dada a escolha, recomendo o uso do inoxidável, porque se vai obter um gosto mais apimentado no fundo da frigideira que será incorporado no molho.
A melhor carne de vaca para fazer Joes desleixado é, na minha opinião, 90/10 de carne moída. 80/20 é óptimo para fazer hambúrgueres, mas é um pouco mais gorduroso do que eu prefiro para os Sloppy Joes.
Crockpot Sloppy Joes
Sloppy Joes são perfeitos para servir uma multidão, e o recipiente mais fácil de usar quando se serve uma multidão é o seu fogão lento. Estes Sloppy Joes podem ser feitos com antecedência e mantidos quentes no fogão lento, basta seguir a receita enquanto se escreve e despejar num crockpot para servir. Caso contrário, também escrevi uma adaptação muito semelhante desta receita especificamente concebida para o “crockpot”. O meu fogareiro lento “sloppy Joes” é uma “receita de despejo e cozedura” que não requer qualquer cozedura ou limpeza adicional.
Como personalizar esta receita
Pode-se adicionar um pouco de fumo substituindo a paprica fumada e até adicionar alguns salpicos de fumo líquido. Também gosto de trocar a pimenta verde por poblanos para um pouco mais de sabor e calor. Se for um desportista, experimente esta receita com carne de veado moída, é fantástica!
Como servi-los
P>Pode usar pãezinhos gourmet como brioche ou mesmo pretzel, mas penso que este clássico favorito da infância é melhor servido em pãezinhos tradicionais de hambúrguer. Qualquer que seja o pão que escolher, torrá-los adiciona mais sabor e textura ao seu sanduíche.
p>Serve estes sanduíches juntamente com algumas batatas fritas, batatas fritas de bife de corte grosso, ou batatas fritas de batata-doce. Caso contrário, alguns pickles fritos também seriam óptimos com estes!
Mais Sloppy Joes Ideas
- Philly Cheesesteak Sloppy Joes – Carregado com os sabores do clássico sanduíche de cheesesteak.
- Cheeseburger Sloppy Joes – Pickles, ketchup, mostarda, esta receita sabe a verdadeiro!
- Creamy Ranch Sloppy Joes – Creamy Sloppy Joes com sabor a Ranch.
- Quick & Easy Cheesy Sloppy Joes – Esta receita foi-me dada por uma mulher Amish, são fáceis e saborosas!
- Sausage Pizza Sloppy Joes – Pizza de salsicha do amor? Esta receita é para si.
Homememade Sloppy Joes – Better than Manwich
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Ingredientes
- ▢ 2 libras de carne moída extra magra
- ▢ ½ onion (diced)
- ▢ 1 green pepper (small diced)
- ▢ 4 dentes de alho (picados)
- ▢ 1 ¼ cup ketchup
- ▢ 1 colher de sopa vinagre de sidra
- ▢ 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- ▢ 3 colheres de sopa de castanho sugar
- ▢ 1 colher de chá de mostarda dijon
- ▢ ½ teaspoon paprika
- ▢ ¼ teaspoon cayenne pepper
- ▢ 2 colheres de chá de sal
- ▢ pimenta moída fresca a gosto
- ▢ 8 hambúrgueres para servir
Instruções
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Adicionar carne moída e cebola a uma frigideira e cozinhar até a carne estar dourada.
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Adicionar todos os ingredientes restantes (excepto pãezinhos) e cozinhar durante 20-25 minutos, ou até que a carne esteja friável e líquida tenha formado um molho espesso.
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Serve em hambúrgueres.
Notas
SE GOSTOU ESTE RECIPE vais adorar estes Philly Cheesesteak Sloppy Joes! É um favorito da família!
Nutrição
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