óleo MCT é uma gordura líquida produzida pela refinação de óleo cru de coco ou palma. Este processo remove e concentra os MCT (triglicéridos de cadeia média) naturalmente encontrados no material de origem e proporciona mais benefícios específicos aos MCT (aumento da produção de cetona, metabolismo e clareza mental). O óleo de coco comum proporciona alguns destes benefícios, embora a um nível reduzido, mas devido aos outros tipos de gorduras encontradas no óleo de coco, é mais adequado para aplicações culinárias de alto calor.
Neste post irá aprender:
- O que são MCTs
- O que é o óleo de coco e os seus benefícios
- O que é o óleo MCT e os seus benefícios
- Qual deles deve escolher: Óleo de coco ou óleo MCT?
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O que são MCTs?
P>Primeiro off, é importante compreender que tanto o óleo de coco como o óleo de MCT contêm MCT, também conhecidos como triglicéridos de cadeia média.
Existem quatro tipos de MCT: ácido caprónico (C6), ácido caprílico (C8), ácido caprílico (C10), e ácido láurico (C12). Cada um destes ácidos gordos tem os seus próprios benefícios únicos que vão desde a energia ao aumento do metabolismo, até às propriedades antimicrobianas. (Se quiser realmente desvendar estas diferenças, veja este artigo)
São os diferentes rácios destes MCTs em óleo de coco e óleo MCT que realmente os distinguem.
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O que é óleo de coco?
Misturar óleo de coco perfumado em tudo, desde os produtos cozinhados até às sopas e ao café, certamente não é novidade. Muitas culturas compreenderam os benefícios do óleo de coco em algum nível durante séculos.
O óleo de coco é o óleo extraído do grão do coco. Este óleo pode ser extraído de várias maneiras, incluindo métodos refinados e não refinados. O óleo de coco é embalado com gorduras saudáveis, mais de 50% das quais são MCTs. Contudo, a proporção de MCT no coco é altamente favorável ao ácido láurico (C12), dando-lhe poderosas propriedades antibacterianas, antimicrobianas e antivirais.
Embora algumas pessoas ainda tenham medo de gordura saturada, está a tornar-se mais comummente aceite que o óleo de coco não é apenas seguro; é bom para nós. Os muitos benefícios do coco, incluindo as suas propriedades antimicrobianas, antivirais e antibacterianas incluem:
- Matar bactérias nocivas e outros agentes patogénicos
- Aumentar o seu “bom” colesterol HDL
- Ajudá-lo a perder gordura, especialmente à volta da cintura
- Promover a saúde da pele quando usado topicamente
O que é o Óleo MCT?
Os produtos MCT são extracções purificadas de óleo de coco, assegurando que contêm uma concentração mais elevada de diversos MCT (tais como C8 e C10) do que o óleo de coco. Esta forma concentrada de gorduras revela-se uma fonte de energia altamente eficiente.
Tipicamente, os MCT encontrados no óleo MCT contornam a digestão normal das gorduras e dirigem-se directamente ao fígado, onde são rapidamente metabolizados pelo organismo e convertidos em energia, fornecendo níveis de energia e propriedades de queima de gordura aumentadas através do apoio à produção de corpos cetónicos, tornando-o a escolha popular para as pessoas que seguem a dieta keto.
MCT O óleo tem também um sabor muito mais discreto, tornando-o a adição perfeita aos seus molhos favoritos, sopas, batidos, e até produtos cozinhados. É também uma adição popular ao café e ao chá para o ajudar a evitar os desejos e ajudar a promover a perda de gordura!
benefícios e usos do óleo MCT:
- É melhor que óleo de coco para o manter cheio
- Ajuda-o a perder gordura
- Pode melhorar a saúde do coração
- Pode melhorar a função cognitiva
- Pode melhorar a regulação do açúcar no sangue
Como escolher entre óleo MCT e óleo de coco
Se procura aumentar rapidamente a perda de gordura e a função cognitiva, uma dose diária de óleo MCT é o caminho a seguir. O MCT concentrado em óleo MCT ou MCT Creamer dar-lhe-á definitivamente mais pancada pelo seu dólar do que óleo de coco. E é mais fácil para o seu corpo quebrar e usar.
Ao comprar óleo MCT, certifique-se sempre de encontrar produtos com ingredientes de alta qualidade, que não contenham óleo de palma, que estejam livres de corantes e sabores artificiais, e que contenham óleo de coco prensado puro-expeller.
Mas isso não significa que deva deitar fora o seu óleo de coco. O óleo de coco virgem é ainda uma grande fonte de gorduras saudáveis e sabe muito bem na culinária e na pastelaria. Apenas não obterá a quantidade concentrada de ácidos gordos queimadores de gordura, de aumento do cérebro que obterá numa colher de sopa ou assim de óleo MCT.
Se procura formas criativas e fáceis de incorporar o óleo MCT na sua rotina diária, verifique 9 Maneiras Surpreendentes de Usar o Óleo MCT!