Mendoza é uma cidade argentina moderna com um encanto colonial, a maior parte da qual está disposta em torno de um conjunto de cinco praças, cada uma com a sua própria personalidade. As tranquilas ruas diurnas de Mendoza desmentiram a certeza de que se vai jantar depois da hora normal de dormir, mas para não se preocupar, algumas horas da tarde são reservadas para um longo almoço ou lanche. Sandwiched entre os Andes (incluindo o poderoso Monte Aconcágua, a montanha mais alta do continente a 6962 metros), e o pampa aberto, Mendoza é também um ponto de acesso a dois principais vales vinícolas, o Valle de Uco e o Lujan de Cuyo. Alguns dos melhores restaurantes do país também estão perto, pelo que estará a comer alguns dos melhores bifes do mundo emparelhados com apenas o Malbec certo num instante.
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Mendoza’s no centro e quatro praças mais pequenas dão aos habitantes e visitantes muitos lugares para se sentarem à sombra e beberem erva-mate, se estiverem tão inclinados. O vasto Parque General San Martín é óptimo para um passeio de bicicleta, uma longa caminhada ou um piquenique. É também o local de muitas das celebrações de vingança (vindima) da cidade, se estiver aqui em Fevereiro ou Março. E não se perdoará se não experimentar alguns dos gelados locais ao estilo gelado, que os argentinos comem em qualquer clima.
GASTRONOMY
p>Felizmente para os visitantes, o clima e as condições do terroir perto de Mendoza tornam-no fabuloso não só para as uvas, mas também para as azeitonas. Estes são dois elementos que fazem parte integrante de quase todas as refeições, com aperitivos ao estilo antipasti, e o azeite de oliva que grava muitas ementas. Um dos restaurantes mais notáveis perto de Mendoza é 1884, onde o chef argentino Francis Mallman (da fama de Chef’s Table) cozinha a sua comida argentina rústica com um aceno de cabeça tanto para o gaúcho (cowboy argentino) como para as influências europeias que a tornaram naquilo que é hoje.
DRINK IN THE VINEYARDS IN MENDOZA
Mendoza atrai visitantes de todo o mundo para este “Napa argentino” (ou será Napa o californiano Mendoza?). Dois vales vinícolas próximos são o Valle de Uco e o Lujan de Cuyo, com cerca de 400.000 hectares de vinhedos que produzem alguns dos melhores vinhos do mundo. O destaque tem sido tradicionalmente o vinho da uva de assinatura da Argentina, Malbec, mas terá de escolher o seu favorito (talvez o relativo recém-chegado Bonarda?). O enoturismo argentino abrange desde o estilo garrafa até rótulos mundialmente famosos que conhecerá de casa.