Este Mississippi Mud Cake é um delicioso bolo de chocolate caseiro, coberto com marshmallows derretidos e cobertura de chocolate quente.
Eu tenho muitas receitas de chocolate preferidas, como Macarrão de Chocolate, ou Biscoitos de Chocolate Crinkle, mas nada bate um delicioso bolo de chocolate! Este bolo de chocolate é puro êxtase!
Chocolate + Marshmallow Goodness
Leitores de Hey, esta é Lauren, visitando de novo Tastes Better From Scratch. Estou tão entusiasmada por partilhar convosco esta fantástica receita do Bolo de Lama do Mississippi – estou a babar-me só de pensar nisso.
Este delicioso bolo de lama supostamente originado no Mississippi. Não surpreende que o nome tenha vindo da semelhança entre o bolo denso e a margem escura do rio Mississippi.
O que é melhor do que um delicioso bolo de chocolate caseiro, com marshmallows derretidos e cobertura de chocolate quente no topo? Hum, nada, na minha opinião!! Sirva-o com uma tigela de gelado e certamente terá muitos amigos novos. 😉
Como fazer bolo de lama
Pode começar com qualquer bolo de chocolate, desde que caiba numa frigideira 9×13. Pode usar uma mistura rápida e fácil de uma caixa de bolo, um bolo sem gelo de uma padaria, ou fazer o seu próprio bolo de chocolate caseiro!
MARSHMALLOWS. Retire o bolo do forno e polvilhe marshmallows por todo o bolo, cobrindo-o completamente. Volte ao forno (a 350 graus F) durante 2-3 minutos ou até os marshmallows estarem ligeiramente inchados e derretidos.
FROSTING: Derreter manteiga numa pequena caçarola em lume médio-alto. Adicione leite e cacau em pó e bata bem. Cozinhar durante mais cerca de 2-3 minutos, mexendo constantemente, até que a mistura tenha engrossado ligeiramente. Retirar do lume e mexer em baunilha e açúcar em pó. Utilizar uma batedeira eléctrica para tornar a cobertura de gelo suave.
DRIZZLE. Regue a cobertura morna imediatamente sobre o bolo arrefecido.
CHILL. Refrigerar o bolo durante cerca de 30 minutos ou até que a cobertura tenha endurecido.
Dicas de Receita:
- A nossa receita não deve ser muito viscosa, pode estar húmida devido à cobertura, mas se usar mini marshmallows não devem espalhar-se e ficar super confusos.
- Se não tiver mini marshmallows pode usar uma tesoura de cozinha para cortar os jumbo. Também se pode usar espalhamento de marshmallow, mas isso é definitivamente mais pegajoso.
- Derramar a cobertura uniformemente por todo o lado e não esquecer as bordas para que o bolo também possa ficar húmido por baixo.
- Se quiser adicionar um pouco de crocante pode adicionar nozes pecã picadas, nozes, amêndoas, amendoins
- Faça ainda mais chocolate, adicionando pedaços de chocolate
Armazenamento
Armazenamento: Deve ser armazenado à temperatura ambiente, desde que seja bem coberto para que não seque. Se o quiser armazenar, coberto, no frigorífico que também seria bom, especialmente no Verão.
Congelar: Pode congelar este bolo delicioso para mais tarde. Deixe-o arrefecer no frigorífico durante várias horas antes de congelar. Embrulhe-o firmemente com película plástica e novamente com o nível da película e congele durante 1-2 meses. Antes de servir, certifique-se de o deixar descongelar durante cerca de uma hora.
Para mais receitas de bolo de chocolate, experimente:
- O Melhor Bolo de Folha de Chocolate
- Kansas City Dirt Cake
- The Most Amazing Chocolate Cake
Mississippi Mud Cake Receita
Ingredientes
- qualquer bolo de chocolate cozido numa panela de 9×13″
- 10.5 oz mini marshmallows
Frosting
- ⅓ xícara de manteiga
- ⅓ xícara de leite
- ⅓ chávena de cacau em pó
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 3 chávenas de açúcar em pó
Instruções
- div>Bolo de Chocolate de acordo com as instruções. Retirar o bolo do forno e polvilhar marshmallows em todo o bolo, cobrindo-o completamente.
Frosting
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Manteiga de feltro numa pequena panela em lume médio-alto. Adicione leite e cacau em pó e bata bem. Cozinhar durante mais cerca de 2-3 minutos, mexendo constantemente, até a mistura engrossar ligeiramente. Retirar do lume e mexer em baunilha e açúcar em pó. Utilizar uma batedeira eléctrica para tornar o gelo suave.
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Drizzle warm frosting immediately over cake. Refrigerar o bolo durante cerca de 30 minutos ou até que a cobertura tenha endurecido. Armazenar à temperatura ambiente.
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Esta parece seriamente AMAZENTE. Muito obrigado por partilhar a Lauren!! Para mais receitas espantosas dela, vá até Tastes Better from Scratch!