Nome da Família: Leguminosae
Introdução
Kudzu é uma planta louca. Pode crescer e cobrir uma árvore de 200 pés de altura numa estação. Diria que é um cultivador agressivo, mas isso não é linguagem suficientemente forte. É evidente que a planta contém alguns compostos de vitalidade e, de acordo com os japoneses, também alguns muito saudáveis, comoounds.
Recursos
Fact Sheet
Fact Sheet
Parte Utilizada: Amido a partir da raiz
P>Utilização de princípio: Tónico de construção para convalescença, debilidade, estados de run down, tónico do coração
Acção de princípio: Tónico
História e usos tradicionais do Kudzu
Kudzu é uma videira perene que pode ser encontrada a crescer selvagem em toda a zona rural japonesa. Tem folhas de cordate e tem flores de espiga roxa brilhante no Verão. É uma planta muito vigorosa, tão vigorosa que pode torcer sobre uma árvore e matá-la. O Kudzu é uma planta naturalizada no sudeste dos Estados Unidos, tendo sido introduzida para reduzir a erosão do solo. Fugiu do cultivo e está agora a crescer sobre florestas na América, literalmente.
Kudzu é utilizada para diversos fins no Japão e está profundamente enraizada na cultura japonesa. Antigamente, antes da era dos materiais artificiais, as vinhas de Kudzu eram utilizadas para tecer cestos, cordas e tecidos. As suas “folhas” eram uma forragem favorita para cavalos.
No entanto, as raízes do kudzu são a parte utilizada para alimentação e medicina. As raízes são ricas em amido, 10-15% em peso. Este amido é extraído por vários processos desenvolvidos há muito tempo. Hoje em dia, a indústria de confeitaria japonesa é o maior consumidor do amido. Utilizam-na para fazer as requintadas confecções tradicionais da cozinha japonesa.
Na literatura antiga, o amido Kudzu é descrito como sendo ligeiramente doce e sem toxicidade. Na medicina tradicional, o amido é visto como sendo antiemético, febrífugo, antídoto, aliviador da sede, e diaforético. É utilizado para tratar alcoolismo, constipações, diarreia, disenteria, enterite, febre, sarampo, suor, sede, picada de insecto, varicela, mordida de cobra, febre tifóide, erupções cutâneas e muito mais. Simplificando, o amido de Kudzu é visto como um tónico de construção que torna o corpo mais saudável e mais capaz de resistir à doença – um medicamento ideal para ajudar uma pessoa a recuperar de uma doença.
p>Ciência do Kudzu
Constituintes Químicos
Flavonóides(1.8-12%): daizein, puerarin, metilpuerarin, 4′,6″-di-O- acetylpuerarin, genistein, formononetin, miroestrol, daizin, xilopueratin, 7,4′-diglucoside, 3-hydroxylpuerarin, puerarin. Glicosídeo: 4-O-D-glucósido, 8-C-apiosil-glucósidos, puerosido A, B. Pueranol. Triterpenóides: sophoradiol, soyasapogenols A, B, cantoniensistriol. Alcaloide: kassein. Sacarídeos: amido (10-15%); D-mantol, D-(±)pinitol. Saponinas: kudzusapogenol A, B, C. 6,7-dimethoxycoumarinas, 5-metilidrantoína. β -sitosterol.
Health Builder
Kudzu é rico em amido e esteróides que parecem actuar como estimulantes da saúde e da vitalidade. De facto, contém compostos semelhantes aos encontrados em tónicos mundialmente conhecidos, tais como ginseng, salap, e aveia. A investigação indica que o amido é um tónico nutritivo de grande força.
Geral
A investigação demonstrou que os isoflavonóides do Kudzu têm muitos efeitos benéficos sobre o coração. Observou-se que são hipotensos em animais, para diminuir a gravidade de um enfarte do miocárdio, antagonizar a arritmia, e prevenir a fibrilação ventricular.
Índices de função cardíaca melhorados após os sujeitos terem tomado o extracto de flavonóides. Os efeitos dos isoflavonóides podem ser devidos a um relaxamento directo dos vasos coronários.
Diz-se que os isoflavonóides glicosídeos têm um efeito hipotensivo considerado excelente na prática clínica.
Estudos clínicos utilizando preparações de Kudzu demonstraram ser excelentes em doentes que sofrem de angina de peito. Tiveram uma excelente melhoria – isto com base em leituras de ECG.
Um estudo clínico em doentes com hipertensão e angina de peito mostrou que a puerarina aplicada por via intravenosa diminuiu os níveis de catecolaminas no sangue, a pressão arterial, e o ritmo cardíaco.
Experimentos foram conduzidos para determinar o efeito que a preparação da erva poderia ajudar a rigidez do pescoço e a dor no pescoço resultante da hipertensão. Foi demonstrado que as decocções faziam desaparecer os sintomas subjectivos em cerca de 33% dos sujeitos e melhoravam significativamente em 58%. Embora tenha havido também uma melhoria nos sintomas relacionados, tais como dores de cabeça e tonturas, não houve efeito significativo na própria tensão arterial.
Daidzein, daidzin, e puerarin foram relatados para aliviar dores de cabeça e outros sintomas associados à hipertensão.
A melhor e mais fácil maneira de usar amido Kudzu é fazer uma bebida quente com ele. Basta colocar duas colheres de chá de amido Kudzu e uma colher de sopa de açúcar numa chávena, adicionar uma colher de sopa de água fria e depois misturá-la bem. Depois deitar um copo de água quente, pouco a pouco, à mistura para criar uma bebida suave. Alguns adicionam um toque de gengibre cru ralado ou gengibre em pó. Esta bebida tem um sabor agradável, sabe bem, e é um excelente alimento saudável. É um alimento tradicional para os debilitados, porque dá hidratos de carbono de qualidade que são facilmente absorvidos pelo corpo.
Como para a saúde do coração, pode ser usado como tónico diário para aqueles que experimentam problemas cardíacos. O uso regular é a chave para este remédio, melhorando a função cardiovascular. Uma chávena quente de amido kudzu de manhã faz maravilhas para as pessoas com problemas cardíacos.
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