Determinar se está a ter uma refeição completa do curso ajuda-o a planear quanto tempo o seu jantar vai demorar e pode ajudá-lo a planear os custos. Pode até influenciar a fome que se deixa sentir antes de chegar ao restaurante.
Quais são os cursos de uma refeição?
As refeições são divididas em cursos, o que se refere a itens servidos em conjunto de uma só vez. Por exemplo, sopa e bolachas são um prato, assim como uma salada, molho, e pão servidos juntos. Há normalmente uma pausa entre os pratos, e as partes de uma refeição são trazidas para fora numa ordem específica. Por exemplo, se pedir a sobremesa e um prato principal – dois exemplos de pratos – a sua entrada chegará antes da sobremesa, a menos que especifique que deseja um pedido diferente.
Curso completo de refeições
Curso completo de refeições é composto por três pratos: um aperitivo, prato principal, e sobremesa. Também conhecido como uma refeição de três pratos ou uma refeição de curso padrão, por vezes verá restaurantes que oferecem um menu completo com estes três itens.
Pode adicionar mais pratos a uma refeição de curso completo. Isto irá aumentar a duração do curso, pelo que um jantar de quatro pratos incluirá um aperitivo, prato principal, e sobremesa, mas também um quarto prato – hors-d’oeuvres – servido antes do aperitivo. Se escolher um jantar de cinco pratos, receberá uma refeição de quatro pratos com uma salada após o aperitivo, antes do prato principal.
P>Pode adaptar o número de pratos de acordo com a sua ocasião. Por exemplo, se estiver a planear uma recepção de casamento, provavelmente vai querer uma refeição de três ou quatro pratos, uma vez que isso é normal. O mesmo se aplica aos jantares de ensaio de casamentos. Os jantares muito formais podem incluir mais cursos.
No total, poderá ter até 12 cursos, que chegarão na seguinte ordem:
- Hors-d’oeuvres
- Amuse-bouche
li>Soupli>Aperitivoli>Saladli>Pescasli>Primeiro prato principalli>Curso de limpeza de paladarli>Segundo prato principalPrato de queijosLi>Pesado de sobremesaLi>Pósbebidas à refeição e pastelaria
Removendo o prato de queijo e Amuse-bouche e mantendo os pratos nesta ordem, receberá uma refeição de 10 pratos.
Planeamento vegetariano e vegano
Se quiser criar uma refeição completa do curso mas estiver a jantar com alguém vegano, vegetariano ou com outras considerações dietéticas, vai querer certificar-se de que cada curso para o qual planeia tem opções para os seus convidados. Isto é especialmente importante num evento como um casamento, onde pode haver um menu fixo.
Uma opção é fazer uma reserva num restaurante como o Forklift & Palate, que tem menus que podem acomodar comensais amigos do glúten e sem lacticínios. Temos também opções para veganos e vegetarianos, bem como comensais com alergias a nozes, alergias a marisco, e outras necessidades dietéticas.
A nossa localização no complexo desportivo Spooky Nook permite-nos servir grandes grupos e acolher uma variedade de eventos especiais, festas privadas, e grandes grupos. A nossa área de refeições serve pequeno-almoço, almoço e jantar, e o nosso local sustentável pode servir festas de até 600 no nosso átrio. Veja o nosso menu ou faça uma reserva hoje.
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