- De acordo com um novo estudo publicado na revista Nutrientes, beber cerveja não influenciou marcadores de composição corporal como a perda de gordura nos participantes que fizeram regularmente treinos HIIT.
- A Associação Americana do Coração (AHA) recomenda não mais do que uma bebida-12 onças (oz) de cerveja ou 5 oz de vinho por dia para as mulheres e duas bebidas da mesma quantidade por dia para os homens, o que está de acordo com o quanto os participantes do estudo consumiram.
- Embora não se deva exagerar no consumo de álcool, a adesão às directrizes da AHA pode enquadrar-se numa dieta geral saudável.
Se há uma coisa em que a maioria dos corredores pode concordar, é o nosso amor colectivo pela cerveja – especialmente depois de um treino extenuante. Mas para aqueles que estão a tentar perder peso ou mantê-lo sob controlo, demasiadas cervejas podem estragar os benefícios para a saúde dos seus intervalos ou sessões de ginástica, certo?
P>Talvez não: Novas pesquisas fora de Espanha mostram que beber regularmente cerveja não influenciou os resultados da composição corporal dos que fazem exercícios do tipo HIIT.
O estudo, publicado na revista Nutrientes, seguiu 72 pessoas ao longo de 10 semanas. Os participantes foram divididos em dois grupos principais: formação não-formação e formação HIIT. Enquanto os do grupo sem formação tiveram de beber álcool por causa do estudo, os que estavam no grupo de formação HIIT tiveram de escolher se queriam ou não fazê-lo. Aos que optaram por beber, foram atribuídos aleatoriamente cerveja (uma cerveja ABV lager de 5,4%) ou água com gás misturada com vodka. Aqueles que não escolheram beber foram aleatoriamente atribuídos a cerveja não alcoólica ou água com gás normal.
Durante cinco dias por semana, os homens do grupo de treino HIIT bebiam cerca de 11 onças da bebida que lhes tinha sido atribuída, tanto ao almoço como ao jantar, e as mulheres bebiam cerca de 11 onças da bebida que lhes tinha sido atribuída apenas ao jantar.
Sessões HIIT tiveram lugar dois dias por semana (um total de 40 a 65 minutos por semana) a uma taxa de percepção de esforço (RPE) de 8 ou superior numa escala de 1 a 10 – por outras palavras, a uma intensidade muito difícil.
Os investigadores mediram a composição corporal de todos – massa corporal, circunferência da cintura, relação cintura/quadril, gordura abdominal, e densidade mineral óssea – no início e no fim do período de estudo de 10 semanas.
Aqui está o que encontraram: Nenhum dos grupos sofreu qualquer alteração negativa na composição corporal. Além disso, todas as facções do grupo de treino HIIT – mesmo que estivessem a beber álcool – perderam gordura corporal e ganharam massa muscular magra.
Vigilância: Que cervejas leves passaram no nosso teste de sabor?
Não é surpreendente que o treino HIIT tenha despoletado essas alterações na composição corporal – a investigação anterior é bastante clara de que pode ajudar a aumentar a perda de gordura e a construir músculo, disse a autora do estudo principal Cristina Molina-Hidalgo, Ph.D.D.(c) da Universidade de Granada.
Mas, quanto à razão pela qual o álcool não mexeu com estas alterações? Tudo se resume ao total de calorias, ou quantas calorias estás a ingerir versus quantas estás a queimar, disse Amy Goodson, M.S., R.D., uma especialista em dietética desportiva certificada pelo conselho.
“As mudanças na composição corporal ocorrem tipicamente com a melhoria dos padrões dietéticos e a iniciação e/ou manutenção de um programa de exercícios. O álcool pode fazer parte de um padrão dietético saudável, mas deve estar dentro das necessidades calóricas totais de alguém”, disse ela. “Muitas vezes, quando as pessoas consomem álcool – com ou sem exercício – e não levam em consideração as calorias adicionais, o aumento de peso ocorre levando a efeitos negativos na composição corporal global”
O estudo não analisou a forma como os participantes estavam a comer durante este tempo: Frequentemente, quando as pessoas começam um novo programa de treino, também começam a comer de forma mais saudável, de acordo com Goodson. Se fosse este o caso entre os participantes, isso poderia desempenhar um papel na melhoria da sua composição corporal. Comer mais saudável em geral poderia ter-lhes dado um pouco mais de espaço de manobra para acrescentar algo mais denso em calorias, como cerveja, sem os colocar num excedente calórico – o que pode levar a um aumento de peso.
Plus, como Goodson salienta, o estudo incluía indivíduos previamente não treinados, “assim, é provável que as melhorias na composição corporal e massa muscular magra se devam ao início de um programa de treino HIIT de 10 semanas, não relacionado com a ingestão de álcool”. Desculpe, beber cerveja por si só não vai ajudar a queimar gordura ou a construir músculo – é aí que entra a dieta e o exercício.
O take-away, no entanto, parece cair na linha de algo que sempre enfatizámos: moderação. As pessoas podem, de facto, viver uma vida normal enquanto treinam, diz Molina-Hidalgo.
“Se isto incluir cerveja em quantidades moderadas enquanto comem, podem fazê-lo – se gostarem de cerveja, claro – sem destruir o seu progresso”, disse Molina-Hidalgo.
Não exagere – isso pode prejudicar os seus objectivos de perda de peso, bem como a sua saúde”. A ingestão moderada de álcool pode ser incluída numa dieta saudável, diz Goodson, mas certifique-se de seguir as recomendações da American Heart Association (AHA), o que está de acordo com o quanto os participantes no estudo consumiram. Para as mulheres, não beber mais do que uma bebida (12 oz de cerveja ou 5 oz de vinho) por dia. Para os homens, limitá-lo a duas.