Pode comer casca de árvore para sobreviver? A que Sabe? – Liberdade de Sobrevivência

A casca de árvore é abundante em muitas regiões em que se poderia encontrar numa situação de sobrevivência. Como é tão abundante, queria saber se esta era uma fonte legítima de calorias, por isso fiz alguma pesquisa para descobrir.

A maior parte das cascas de árvores é uma forma segura e nutritiva de alimento que os humanos podem encontrar na natureza e é uma excelente fonte de calorias numa situação de sobrevivência. Basta ter cuidado para não escolher uma das variedades venenosas como a cerejeira, o teixo do Pacífico, ou os eucaliptos.

Agora que sabe que a casca da árvore pode ser consumida numa situação de sobrevivência, vamos discutir que tipo de casca de árvore e como e porquê deve ser colhida e consumida.

Porque quereria comer casca de árvore?

A casca de árvore é abundante em muitos ambientes e é uma fonte rápida de calorias, se souber onde procurar. A casca de árvore fornece cerca de 500-600 calorias uma libra que é bastante densa nutricionalmente para uma planta que se pode forjar de forma relativamente simples. Cambium, a parte comestível da casca da árvore, contém amidos digeríveis, açúcar, vitaminas e minerais juntamente com uma quantidade bastante impressionante de fibra para manter as coisas em movimento.

Árvores comuns com casca de árvore comestível

• Árvores de pinheiro são árvores coníferas sempre verdes que são uma das fontes de casca de árvore mais frequentemente colhidas e são abundantes em muitos ambientes. São facilmente identificadas pelas suas agulhas de pinheiro e pinhas.
• As bétulas são uma árvore de folhas finas de folha caduca que cresce em climas temperados. A sua casca é caracteristicamente fina e muitas vezes separada em placas de papiro com cores diferentes por espécie. A casca da Bétula é tipicamente um pouco mais doce e tem uma textura mais favorável do que outras cascas de árvores comestíveis.
• O Olmo escorregadio é uma árvore de folhosas caracterizada pela sua casca interior “escorregadia”. Também chamada de olmo vermelho, olmo cinzento, ou olmo mole, esta árvore é comum na América do Norte e tem casca interior que é comummente utilizada em medicina para tratar doenças que vão desde dores de garganta a hemorróidas.

Árvores com casca de árvore não comestível ou venenosa

• Cerejeira brava As árvores são tóxicas em todas as partes da árvore excepto o fruto e depois só quando o fruto está maduro. A casca da árvore, as sementes e as folhas contêm todos glicosídeos cianogénicos. É possível reconhecer estas árvores através dos seus cachos de flores brancas e, claro, dos seus frutos.
• As árvores de Yew Trees do Pacífico contêm uma toxina alcalóide que causa problemas cardíacos. A ingestão de qualquer parte da planta é tóxica tanto para os seres humanos como para os animais. Esta árvore cresce tipicamente até trinta metros de altura e pode ser reconhecida pela sua casca fina escamosa e bagas vermelhas distintas, folhas finas, e cones de sementes.
• Eucalyptus Trees englobam mais de 700 espécies de árvores que se encontram em todo o mundo. O óleo perfumado que faz com que os eucaliptos cheirem tão bem causa doenças quando ingeridos. Os eucaliptos têm casca descascada e variam entre o vermelho e o arco-íris e são facilmente identificados pela sua fragrância.

Como se Colhe a casca da árvore?

Após ter identificado a árvore com casca comestível que planeia colher, precisa de remover a casca exterior cinzenta e a camada intermédia mais verde da casca para descer até à camada interior nutritiva chamada cambium. A camada interior comestível é um pouco emborrachada e de cor branca ou creme. Colha a camada interior, mas tenha cuidado para não ir muito longe ou pode estar a morder madeira dura não comestível.

Como se come a casca da árvore?

Existem várias formas de consumir casca de árvore mas as mais comuns são:

• Boilhar
• Fritar
• Fazer farinha de casca de árvore
• Comê-la crua.

Boilhar casca de árvore é uma boa opção se tiver acesso a uma panela e puder obter alguma água fresca a ferver por cima de um fogo. Pegue na casca e corte ou desfie-a em tiras finas e coloque-as para fazer uma sopa fina e algo semelhante a massa. Cozinhando-a quebra algumas das fibras resistentes e torna mais fácil de comer.

Fritar a casca da árvore requer algumas colheres de óleo ou alguma outra forma de gordura e uma frigideira. Tire tiras da casca e coloque-a numa frigideira com uma camada de óleo durante alguns minutos de cada lado e obtém-se algo com a textura de carne seca. Cozinhando-a desta forma, obtém-se uma textura e sabor semelhantes às batatas fritas.

A farinha de casca de árvore é um pouco mais envolvida, uma vez que se tem de experimentar a casca sobre uma fogueira e moê-la até se tornar um pó. Se quiser canalizar o seu lado primitivo ou se estiver numa situação de sobrevivência, pode esmagá-la com um par de pedras. Se tiver um processador de alimentos ou um cabo misturador, essa é uma opção muito mais fácil. O pó de casca de árvore pode ser utilizado para adicionar nutrição a qualquer caça selvagem que tenha apanhado ou para fazer um pão ou biscoito básico. Os pães e biscoitos de casca de árvore têm vindo a ganhar popularidade nos últimos anos e têm feito parte da comida tradicional na Suécia e nas culturas indígenas americanas durante séculos.

Comê-lo cru pode dar-lhe um impulso de calorias para saciar um estômago a roncar, mas não será a forma mais eficiente de obter as calorias no seu corpo. No entanto, se estiver sem tempo ou fornecimentos, pode ser a sua única opção. Esteja preparado para um treino sério do maxilar e para cuspir as fibras que não é capaz de moer e comer.

Como sabe a casca de árvore?

A casca de árvore tem um sabor muito diferente, dependendo da espécie de árvore. Para os nossos propósitos podemos rever as cascas de árvores mais comuns, pinheiro, bétula, e olmo escorregadio.

A casca de árvore é um pouco mais doce do que muitas outras cascas de árvores comestíveis e é frequentemente utilizada como aromatizante devido ao seu sabor que é semelhante ao verde de inverno. Transformada em farinha de casca e utilizada na cozedura, pode acrescentar acentos de sabor interessantes e fornecer nutrição adicional a pães e biscoitos.

A casca de pinheiro é a casca mais comummente utilizada para forragem na natureza e é uma das cascas mais difundidas que é cozinhada e consumida. A casca de pinho é muito mastigável e suave quando está crua e ainda bastante suave quando é cozinhada. Dependendo da parte da camada interna da casca que se prepara, pode acabar com algum sabor resinoso. A fim de mitigar esse sabor, cortá-la ao meio e consumir apenas a camada mais interna do câmbio.

casca de olmeiro é outrora utilizada como suplemento da medicina tradicional em chás e cataplasmas e agora, nos tempos modernos, encontra-se em pó e em forma de comprimido. A casca de olmo escorregadia tem um sabor a noz de terra e pode ser usada para fazer uma papa fina para tirar partido das suas propriedades medicinais.

Perguntas relacionadas

As pessoas comem casca de árvore fora de uma situação de sobrevivência? A casca de árvore é utilizada como um acento aromatizante. O uso mais difundido do parque de árvores como tempero é a canela que é simplesmente moída e casca seca do interior de uma árvore de cássia.

A casca da árvore é usada para qualquer outra coisa? A casca de árvore é utilizada na medicina tradicional, a mais popular e bem conhecida das quais é o olmo escorregadio que pode ser utilizado em muitas aplicações medicinais, desde losangos para ajudar na tosse até um tratamento para a diarreia.