Todos os dias da semana, um médico especialista em CNNHealth responde a uma pergunta do telespectador. Na sexta-feira, é a Dra. Melina Jampolis, uma médica especialista em nutrição.
P>Questão colocada por Jamie K.
Tenho uma pergunta/problema relativamente a comer em excesso. Sendo estudante universitária e licenciada em ciências alimentares, estou constantemente a pensar na alimentação. Actualmente jogo Ultimate Frisbee e, ocasionalmente, jogo badminton e vou correr. Como extremamente saudável, mas o problema é que estou constantemente a pensar em comida. Por conseguinte, comi em excesso, e ganhei 16 libras em menos de dois anos. Haverá alguma forma de controlar a minha vontade própria? Eu gostaria de perder 10 libras. Tenho 1,5 metros de altura e 1,5 quilos, mas não é que consiga cortar comida não saudável na minha dieta. Comer menos é difícil porque não quero entrar em modo de fome. Um conselho rápido por favor?
Resposta do especialista
p>Hi Jamie. Estou muito contente por ter feito esta pergunta, uma vez que ela levanta vários tópicos importantes.
P>Pensar constantemente sobre a alimentação é um desafio que muitos americanos enfrentam actualmente, segundo o Dr. David Kessler, antigo comissário dos EUA. Food and Drug Administration e o autor de “The End of Overeating”
De facto, Kessler nota que 20% do peso saudável e 50% dos indivíduos obesos pontuam alto em comportamentos como perda de controlo sobre a alimentação, falta de sentimento de satisfação ao comer comida, e preocupação com a comida.
Muito deste comportamento, a que ele chama hiper-comer condicionado, deve-se a vias cerebrais que são estabelecidas e reforçadas pelo consumo regular de alimentos altamente apelativos ricos em gordura, com elevado teor de açúcar e salgados.
Desde que isto não soa como o problema no seu caso, uma vez que come extremamente saudável, o seu comer em excesso pode ser desencadeado por outros sinais, tais como ambiente alimentar, emoções como stress e ocasiões sociais.
P>P>Precisando de não escolher alimentos pouco saudáveis, está provavelmente a consumir demasiados alimentos saudáveis, o que está a levar ao aumento de peso. A chave é identificar os seus estímulos e fazer o melhor para os evitar ou gerir melhor.
Por exemplo, se come quando está stressado, tente escolher alimentos com uma densidade calórica muito baixa como pipocas de ar ou vegetais e hummus para manter as calorias sob controlo. Se comer demasiado com os amigos, certifique-se de comer um lanche com elevado teor de fibras ou proteínas antes de sair para não passar fome nos eventos sociais.
Pode também estar a lidar com um tipo de síndrome de alimentação desordenada. A maioria das pessoas pensa nos distúrbios alimentares como anorexia ou bulimia (purga auto-induzida), mas existe uma síndrome clínica menos reconhecida, a alimentação desordenada não especificada, que pode afectar uma parte significativa da população e parece ser especialmente prevalecente em atletas universitárias femininas.
Segundo Carolyn Coker Ross, M.D, MPH , especialista em medicina integradora de distúrbios alimentares, vícios, obesidade e perturbações do humor e autora de “The Binge Eating and Compulsive Overeating Workbook”, algumas pessoas obcecadas com a alimentação podem, na realidade, sofrer de uma alimentação desordenada.
Se verificar que está constantemente a pensar na comida, quer tenha ou não excesso de peso, e o seu peso e a sua obsessão alimentar estão a afectar significativamente a sua vida e até a impedi-lo de fazer coisas de que gosta, Ross sugere que consulte um terapeuta ou especialista em perturbações alimentares para avaliação.
O Colégio é o melhor momento para abordar a alimentação desordenada, uma vez que um tratamento mais precoce conduz a melhores resultados a longo prazo. A maioria das universidades tem um terapeuta com experiência no diagnóstico e tratamento de distúrbios alimentares desordenados no campus. Também pode visitar edreferral.com.
Finalmente, se não estiver a alimentar correctamente o seu corpo (por exemplo, está a restringir demasiadas calorias ou a cortar hidratos de carbono numa tentativa de controlar o seu peso), isto pode fazer com que pense na comida com mais frequência do que o necessário devido à fome ou aos baixos níveis de açúcar no sangue, o que leva o seu corpo a procurar calorias.
Ganhar 16 libras em dois anos, assumindo que não está a queimar, sugere um excesso de apenas 76 calorias por dia (ou que está a queimar 76 calorias a menos por dia).
Cerve um diário alimentar e veja se consegue identificar onde é que estas calorias extra podem estar a entrar (ou não a ser queimadas). Não penso que seja necessariamente uma questão de vontade própria no seu caso – talvez seja mais uma questão de “pequenas alterações”.
Um último ponto, embora o IMC não seja uma medida muito precisa da gordura corporal, dá uma indicação do peso/gordura. O seu IMC actual é de 21,3, o que está bem dentro do intervalo normal de 18,5-24,9,
Eu recomendo que seja feito um teste de gordura corporal se puder realmente avaliar o seu peso corporal ideal e ajudá-lo a determinar um objectivo de peso adequado. Consulte o departamento atlético da sua universidade para ver se oferece um teste de gordura corporal.
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