O nosso Copycat Starbucks Spinach Feta Wrap é o pequeno-almoço perfeito para manhãs atarefadas. Enchemos uma tortilha de trigo integral com claras de ovo, espinafres bebé murchos, feta salgada, e um pesto de tomate seco ao sol. Os invólucros são estaladiços numa frigideira quente até ficarem dourados e prontos a comer.
Starbuck’s Spinach Feta Wrap
Se é fã do Starbucks Spinach Feta Wrap, veio ao sítio certo! Dominámos uma réplica do nosso embrulho preferido, e estamos bastante entusiasmados com isso. Como se estivéssemos realmente entusiasmados. Assim como o meu rapazinho de dois anos que também se apaixonou pelo pequeno-almoço saudável.
Se não estiver familiarizado, este fácil embrulho de pequeno-almoço está cheio de claras de ovo, espinafres bebé murchos, um pesto de tomate seco ao sol comprado na loja, e um toque de queijo feta salgado e esfarelado. É tudo embrulhado numa grande tortilha de farinha de trigo integral e aquecido numa frigideira quente até ficar castanho dourado e estaladiço.
Bem, a nossa versão é. Não sei exactamente o que está no invólucro da Starbuck. Mas o que eu sei, é que a nossa é feita do zero, igualmente fácil, e pode-se fazer oito delas pelo preço de duas.
Coisas que adoro no embrulho de Spinach Feta da Starbuck:
- São portáteis. São tão fáceis de comer em viagem. Basta aquecê-las numa frigideira até ficarem douradas e estaladiças, embrulhá-las numa toalha de papel e dá-las aos cabritos no carro.
- São saudáveis. Realmente saudáveis. E calorosos! O único item mesmo remotamente “não saudável” aqui é o feta e usamos apenas cerca de 1/8 chávena em cada embrulho.
- Obtém-se um equilíbrio perfeito de hidratos de carbono, proteínas, e vegetais.
Ingredientes em Embrulho de Feta de Espinafre da Starbucks
Eggs. A versão da Starbuck utiliza claras de ovo, e enquanto eu normalmente sou uma rapariga de ovo inteira, aqui a clara de ovo é perfeita. Utilizamos duas claras de ovo por envoltório.
Spinach. Usamos espinafres biológicos pré-lavados. A quantidade que listamos na ficha de receitas pode parecer muito, mas confie em mim, murcha.
Queijo Feta. O queijo de feta derretido é essencial para o sabor do embrulho de espinafres da nossa Starbuck. Acrescenta uma mordidela salgada que adoramos.
Sun-dried Tomate Spread. Por isso nunca consegui perceber exactamente o que a Starbuck usa para a porção de tomate dos seus invólucros de feta de espinafres, mas disseram-me que é uma espécie de pasta de tomate para barrar. No início ia apenas comprar tomates secos ao sol embalados em óleo e cortá-los, mas depois percebi que provavelmente podíamos usar um pesto de tomate seco ao sol – funcionava perfeitamente. Utilizámos esta marca, mas se não conseguir encontrar pesto de tomate seco ao sol na sua mercearia, pode trocar os tomates secos ao sol embalados em óleo e cortá-los de forma super fina.
Tortilhas de trigo integral. Pode fazer os seus invólucros tão grandes ou tão pequenos quanto quiser. Usei uma tortilha do tamanho de burritas, mas se quiser menos carboidratos, pode usar uma tortilha pequena. Será mais difícil de embrulhar, mas vai funcionar.
Vamos fazer o Spinach Feta Wraps da Starbuck!
Cozinha os ovos. Em vez de mexer as claras de ovo, gosto de cozinhá-las ao estilo de omelete. Usamos uma MUITA frigideira antiaderente (isto é importante), e pulverizamo-la com um pouco de spray de cozinha antiaderente. Aquecer a frigideira em lume médio-alto e adicionar os ovos. Deixá-los sentar por um minuto e depois usar uma espátula para levantar a parte lateral da omelete e inclinar a frigideira ao mesmo tempo para que o ovo não cozido caia por baixo do ovo cozido. Repetir em diferentes lados da frigideira.
Se quiser também a parte de cima do ovo crocante, use uma espátula grande para virar o ovo inteiro. Deslize para fora para uma tábua de cortar e corte em quatro pedaços.
Cozinha o espinafre. Uma vez cozidos os ovos, adicionar os espinafres à frigideira juntamente com duas colheres de chá do pesto de tomate seco ao sol. Cozinhar em lume médio até murchar. Desligue o lume e adicione o feta. Pretende-se que o feta derreta ligeiramente mas não completamente.
Montagem! Espalhar um pouco de tomate seco ao sol sobre a tortilha. Cobrir com um pedaço de ovo. Colher a mistura de espinafres no topo. Enrolar!
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Posso fazer estes com antecedência?
Sim! Na verdade, encorajo-vos a fazê-lo. Pode mantê-los no frigorífico e retirá-los durante toda a semana, ou pode colocá-los no congelador e retirá-los ao longo de um mês.
Para reaquecer do frigorífico, coloque numa frigideira seca em lume médio. Cozinhar até ficar crocante e dourado de um lado, cerca de 4 minutos. Vire e cozinhe do outro lado.
Para reaquecer do congelador. Microondas numa toalha de papel durante dois minutos. Se quiser o embrulho crocante, termine de aquecê-lo numa panela seca.
Substituições e dicas e truques para o sucesso da receita
- Leve a cabo uma panela verdadeiramente antiaderente para cozinhar os ovos, pois não quer que eles se colem. A utilização de spray de cozedura antiaderente também ajuda o processo.
- Para tornar as suas tortilhas mais maleáveis, tente aquecê-las no microondas durante 20 segundos.
- Se quiser usar o ovo inteiro, vá em frente!
- Se não conseguir encontrar pesto de tomate seco ao sol, vá em frente e obtenha tomate seco ao sol em frasco em azeite.
Outras ideias fáceis para o pequeno-almoço
- Os nossos brócolos Cheddar Frittata Bites são outro óptimo pequeno-almoço em movimento e os meus filhos adoram-nos.
- Esta Tosta de Abacate com Ovo é uma espécie de tomada pouco tradicional de uma tosta clássica de abacate. É sufocada com manteiga de amêndoa, abacate, BACON, e depois chuviscada com mel.
- Ok então este Brócolos Cheddar Croissant Bake não é a receita mais saudável do planeta, mas é certamente delicioso.
Starbucks Spinach Feta Wraps
Ingredientes
Instruções
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p>aqueça uma frigideira antiaderente (isto é importante) a um calor médio-alto. Pulverizá-la com um pouco de spray de cozinha antiaderente. Quando a frigideira estiver quente, adicionar os ovos. Deixá-los sentar por um minuto e depois utilizar uma espátula para levantar o lado da omelete e inclinar a frigideira ao mesmo tempo para que o ovo não cozido em cima caia por baixo do ovo cozido. Repetir em diferentes lados da frigideira. Se quiser que a parte superior do ovo também fique estaladiça, use uma espátula grande para virar todo o ovo. Deslize para fora para uma tábua de cortar e corte em quatro pedaços.
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Após ter cozinhado os ovos, adicione os espinafres à mesma frigideira ao longo de Cozinhar em lume médio até murchar. Desligue o lume e adicione o feta. Mexer até combinar. Quer que o feta derreta ligeiramente mas não completamente.
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Espalhar um pouco de tomate seco ao sol sobre a tortilha. Cobrir com um pedaço de ovo. Colher a mistura de espinafres no topo. Enrolar ao estilo burrito.
aqueça a mesma frigideira a um calor médio. Uma vez que a frigideira esteja quente, adicionar os invólucros. Cozinhar até ficar castanha e estaladiça, cerca de 1-2 minutos por lado.
Recipe Notes
Coloque no frigorífico durante até uma semana. Cozinhar conforme as instruções.
Congelar. Colocar os espinafres arrefecidos envoltos num saco grande de ziplock do congelador. Congelar por até um mês. Quando estiver pronto a cozinhar, embrulhe-os numa toalha de papel e no microondas durante dois minutos ou até estarem quentes. Se desejar, dourar numa frigideira quente.
Nutrition FactsSpacotinhos de espinafres de espinafresMontante por porção (1 envoltório)Calorias 249Calorias de Gordura 81% Valor Diário*Gordura 9g14%Gordura Saturada 4g25%Colesterol 18mg6%Sódio 771mg34%Potássio 287mg8%Hidratos de Carbono 27g9%Fibra 4g17%Açúcar 5g6%Proteína 15g30%Vitamina A 2992IU60%Vitamina C 9mg11%Cálcio 224mg22%Ferro 2mg11%* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.