Embora uma entrada de salada de massa já contenha tudo o que se quer numa refeição, Os pratos laterais fornecem ou um contraponto à salada ou um pouco mais de algo para equilibrar a refeição e fazê-la sentir-se completa. Seja como for, procure lados que contrastam com a salada em termos de sabor, textura, temperatura ou cor para acrescentar interesse à sua refeição.
Mais Vegetais
Um prato de vegetais adiciona frescura a uma entrada de salada de massa, quer a salada já contenha ou não vegetais. Sirva legumes para comer com os dedos de modo a que sejam separados da salada, e sirva-os na lateral da salada ou num prato separado. Escolha legumes simples como uma tigela de azeitonas ou ervilhas cruas. Ou, sirva vegetais cozinhados, tais como milho na espiga, brócolos assados ou batatas fritas assadas.
Something With Crunch
As saladas de pasta contêm tipicamente ingredientes crocantes, mas crocantes extra num prato lateral também equilibram a massa lisa. Uma pequena porção de pão de alho crocante ou palitos de pão faz o truque, tal como tortilla ou batatas fritas pita. Faça as suas próprias lascas picantes cortando tortilhas de milho ou pão pita em rodelas, pulverizando-as com spray de cozinha, polvilhando-as com sal e pimenta de caiena, e assando-as num forno a 350 graus Fahrenheit durante cerca de 12 minutos, transformando-as uma vez.
Proteína extra
Uma pequena quantidade de proteína extra num acompanhamento ajuda os comedores de salada relutantes na sua família a aceitarem uma entrada de massa. Sirva o prato de proteínas como comida para os dedos para fazer uma distinção clara entre ele e a salada, e escolha algo diferente do que está na própria salada. Por exemplo, sirva camarão grelhado com uma salada de massa contendo salame ou presunto fatiado, ou sirva porcos num cobertor – cachorros quentes embrulhados em massa – com uma salada de massa de três feijões e queijo feta.
Juicy Fruits or Tomatoes
Um prato de fruta ou tomate traz frescura e suculência à sua entrada – basta colocar um cacho de uvas, algumas fatias de maçã ou um quarto de borda de melancia ao lado da salada. Ou, use outro prato para uma fatia de melão que já tenha descascado para facilitar a refeição. Para um lado mais elaborado, se a sua salada ainda não tiver tomates, corte os tomates ao meio, regue com óleo, vinagre e alho picado e asse-os no forno a 350 graus Fahrenheit durante cerca de três horas ou até caírem para metade do seu tamanho.