Pinho branco
Existem várias espécies de pinheiro que fazem chá adequado, mas o pinheiro branco oriental (Pinus strobus) é uma das árvores mais frequentemente associadas ao chá de agulha de pinheiro, provavelmente pelo seu sabor superior.
Distinguindo as características dos pinheiros brancos:
- As agulhas de pinheiro branco têm normalmente 3-5″ de comprimento e vêm em molhos de cinco, enquanto que os molhos de agulhas de pinheiro amarelo têm apenas duas e, em alguns casos, três agulhas. No entanto, não é raro faltar uma ou duas agulhas num molho de pinheiro branco, por isso olhe para alguns outros molhos da mesma árvore se não tiver a certeza.
- As agulhas de pinheiro branco têm uma linha de estômago que aparece como uma linha branca ténue na parte inferior da agulha.
- Embora a cor não seja necessariamente exclusiva dos pinheiros brancos, as agulhas de pinheiro branco são mais de um azul-verde do que o verde mais puro de alguns outros pinheiros.
Benefícios do pinheiro
Foram feitos vários estudos sobre as qualidades nutricionais e os poderes curativos das agulhas e da casca do pinheiro. Aqui estão apenas alguns:
Prevenção de cancro
(Efeitos antioxidantes, antimutagénicos, e antitumor das agulhas de pinheiro (Pinus desiflora)):
“Estes resultados demonstram que as agulhas de pinheiro exibem fortes efeitos antioxidantes, antimutagénicos, e antiproliferativos sobre as células cancerosas e também efeitos antitumor in vivo e apontam para a sua potencial utilidade na prevenção do cancro.”
Saúde cardiovascular, antioxidante, função imunológica
(Comparação dos métodos de extracção de proantocianidina de agulhas de pinheiro (densiflora) e actividades biológicas do extracto):
“Sabe-se que os flavonóides são necrófagos eficazes dos radicais livres. Em particular, as proantocianidinas são flavonóides que possuem protecção cardiovascular, actividades antioxidativas, e actividades imunomoduladoras… Neste estudo, discernimos um método de extracção eficiente para conseguir proantocianidinas relativamente puras de agulhas de pinheiro e avaliámos as funções biológicas do extracto resultante, que poderia ser potencialmente utilizado para os seus componentes eficazes em produtos alimentares funcionais.”
Tratamento potencial para ansiedade, depressão e demência
(Efeito do novo fármaco de poliprenol roprenol no comportamento ansio-depressivo em ratos com doença experimental de Alzheimer):
“Os resultados obtidos….indicam que Ropren é potencialmente activo na gestão de deficiências afectivas no modelo experimental em consideração. Tem também um profundo efeito benéfico sobre a ansiedade e comportamento depressivo em ratos com o modelo Alzheimer tipo demência, podendo assim revelar-se um novo tratamento natural”
Perigos
P>Pinhos ovóides que não são realmente pinheiros. Estes incluem o pinheiro teixo (Podocarpus macrophylla) e o pinheiro da ilha de Norfolk (Araucana heterophylla). E afasta-te do teixo altamente tóxico (género Taxus).
A maioria das fontes alerta para os perigos potenciais de pinheiros como o pinheiro Ponderosa (Pinus ponderosa) e o pinheiro Lodgepole (Pinus contorta), citando a possibilidade de aborto por beber chá feito com estas espécies. E algumas fontes dizem que todos os pinheiros poderiam potencialmente causar aborto.
“A base para este rumor é um estudo veterinário de décadas atrás. Se for uma vaca e comer muitos quilos de agulhas de Ponderosa Pine, tem 5 a 8% de hipóteses em 100 de ter um aborto ou um nado-morto. Se ferver uma enorme quantidade de neeles de pinheiro em água durante horas até uma pequena quantidade de líquido bruto e o beber, então talvez provoque um aborto. Algumas agulhas embebidas em água quente não constituem uma ameaça para ninguém, excepto para possíveis alergias”
Se está preocupado com isso, mantenha-se com o pinho branco oriental experimentado e verdadeiro, e claro, exercite moderação.