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Salada Grega de Iogurte de Frango é a refeição saudável perfeita. Feita sem maionese, rica em proteínas, com baixo teor de gordura e baixo teor de carburante. Excelente para a perda de peso, fácil &aummy! Mantenha-o keto sem fruta, ou faça-o com maçãs! Pode servi-lo numa sanduíche ou numa salada.
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Up até há alguns anos atrás… Eu nunca tinha comido salada de frango. A maior parte da salada de frango é feita com maionese, o que considero absolutamente repulsivo. (Desculpa se gostas… não é para mim)
P> Imaginei que provavelmente poderia fazer a minha própria versão com iogurte grego… e uma vez experimentei… fiquei viciado!
Se és como eu e detestas maionese – vais adorar esta salada de frango com iogurte grego. É tudo o que adoras na salada normal (cremosa/crostada/yummy!) mas melhor para ti! Eis porque gostamos:
Porque gostamos desta salada de frango saudável:
- Sem maionese – como eu disse antes… maionese não é para mim. Além disso, é relativamente rica em gordura e oferece pouco ou nenhum valor nutricional. O iogurte grego é mais rico em proteínas, pouca gordura e baixas calorias
- Baixa gordura/elevada proteína – O iogurte grego ajuda a tornar esta salada de frango pobre em gordura e rica em proteínas. Em 3/4 chávena há 24g de proteína e apenas 9g de gordura que provém das nozes pecans. Pode omiti-los se estiver à procura de menos gordura!
- Grande textura – Este frango tem uma mistura de nozes pecans crocantes, maçãs e aipo, com o iogurte cremoso e pedaços de peito de frango húmido. Muita boa textura!
- Leve e fresca! – Esta salada de frango é super recheada enquanto saboreia realmente leve e fresca!
Esta salada de frango com iogurte grego é também realmente versátil em termos de como a serve. Sanduíche, salada, embrulho de alface… você pode escolher! Deixe-me mostrar-lhe como é simples de fazer!
Ingredientes para Salada de Frango com Iogurte Grego
Para fazer esta salada de frango com iogurte grego vai precisar de frango desfiado, iogurte grego sem gordura, maçãs, aipo, nozes pecans, sal, pimenta e salsa.
p> Esta salada de frango saudável é muito fácil de personalizar/substituir os seus ingredientes, por isso verifique abaixo se tem ideias de como fazer tal como gosta!
Como fazer Salada de Frango Grega com Iogurte:
Fazer salada de frango é REALMENTE fácil. Primeiro, cozinhe o seu frango. Há instruções abaixo para a fazer na panela instantânea, no crockpot, ou no fogão (ou pode comprar/usar um frango assado).
enquanto o frango cozinha, corte os seus legumes/nozes. Misture todos os ingredientes numa tigela.
Serve como quiser!
Como fazer Frango Desfiado:
A única ‘cozedura’ que esta receita requer é para o frango. Pode cozinhar o seu frango em panela instantânea, crockpot, ou fervendo em cima do fogão. Ainda melhor – compre frango assado para poupar tempo! Aqui estão diferentes métodos para cozinhar o seu frango:
Instant Pot: Cozinhar 1 lb de frango com ¼ copo de água no manual durante 14 minutos. Também pode seguir esta receita instantânea de frango desfiado em panela se precisar de ajuda
Pote de rocha: Cozinhar 1 libra de frango com ¼ chávena de água em baixo durante 6 horas. Também pode seguir esta receita de frango desfiado em pote de crock se precisar de ajuda
Stovetop: Ferva 1 lb de frango em água durante 10-14 minutos até estar completamente cozido
Rotisserie chicken : Basta comprar um frango cozido e puxar a carne com garfos para poupar tempo! (Certifique-se de guardar os ossos e fazer caldo de osso com ele!)
Tip para triturar o frango: Pode separar o frango com dois garfos – mas se quiser poupar tempo – coloque os seus peitos de frango cozidos na sua batedeira de ajuda à cozinha e dê algumas voltas rápidas com o acessório de pá. Pode também ‘misturá-los’ com os batedores de uma batedeira manual.
Substituições para Salada de Frango Saudável:
Esta salada de frango é SO versátil. Pode facilmente personalizá-la com o que quiser/não gostar ou ter à mão. Aqui estão algumas ideias para si:
- Frango – Pode substituir o frango por atum, se quiser. Não experimentei frango enlatado nesta receita mas penso que funcionaria
- Parsley- Se não tiver salsa fresca, pode subarrumar com 1/4 da quantidade de salsa seca. Se não tiver ou gostar de salsa, pode substituir com algum endro fresco, tomilho ou mesmo manjericão!
- Frango grelhado – Esta salada é óptima com restos de frango grelhado. Adoramos com este frango balsâmico!
li>Yogurt – Gosto de usar iogurte grego simples, sem sabor e sem gordura nesta receita. Pode usar 1%, 2%, ou iogurte gordo completo, se quiser. Não recomendamos a utilização de iogurte aromatizado/doce nesta receita.
li>Li>Li>Livre de leite – Não experimentei isto com iogurte sem leite, mas penso que funcionaria. Certifique-se de que o seu iogurte não é adoçado, planifique o iogurte.
- Fruta – Pode omitir a fruta, se quiser. As maçãs também podem ser sub-cama para uvas ou frutos silvestres. Se vai utilizar um fruto seco como passas de uva ou arandos – Eu recomendaria cortar a quantidade ao meio.
- aipo – Se não gosta ou não tem aipo omitir.
- Vigilantes do peso – Os únicos pontos desta receita para o plano azul vêm das nozes pecans. Pode omiti-los ou reduzir a quantidade para poupar pontos
- Keto – Se estiver a seguir uma dieta keto rigorosa – é melhor omitir as maçãs desta receita.
- Mel – Se quiser um toque de doçura, adicione uma colher de chá de mel ou xarope de bordo
- Mostarda – 1-2 colheres de chá de mostarda é uma adição deliciosa!
Armazenar/Servir Salada de Frango Saudável sem Mayo
Esta salada de frango saudável é óptima para a preparação de refeições, porque dura algum tempo no frigorífico!
Armazenar: Pode manter esta salada de frango no frigorífico num recipiente hermético até 4 dias. Depois disso, perderá a sua frescura
P>Pode congelar a salada de frango? Não recomendamos o congelamento desta salada de frango. A fruta/iogurte vai ficar engraçada depois de congelada
P>Sairá tudo bem do frigorífico numa lancheira/em viagem? Como isto tem frango cozido dentro e lacticínios, não recomendamos deixá-lo fora do frigorífico por mais de 2 horas.
Servir: Pode servir esta salada de frango como quiser! Gostamos dela numa sanduíche ou numa salada, mas também é óptima em cima de fatias de maçã, em envoltórios de alface, ou mesmo como um “molho” saudável.
Salada Grega de Iogurte de Frango FAQ:
P>Posso usar iogurte grego em vez de maionese? O iogurte grego pode ser usado em vez da maionese de forma bastante intercambiável. É óptimo em produtos cozinhados, receitas saborosas e especialmente salada de frango.
O iogurte grego é melhor do que a maionese? O iogurte grego é melhor para si do que a maionese. É mais elevado em proteínas, mais baixo em calorias, e mais baixo em gordura!
Outras formas de utilizar frango desfiado:
Se tiver sobras de frango desfiado, também pode utilizá-lo nestas receitas saudáveis!
- Búfalo saudável de frango Dip
- Sabonete de Frango Limão
- Sabonete de Frango Grego Squash
- Panananás Salsa de Manga Salsa de Frango Wraps
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Salada Grega de Iogurte de Frango
Ingredientes
- 2.5 chávenas de frango desfiado cozido cerca de 1 lb
- 1/2 chávena de iogurte grego sem gordura
- 1 colher de sopa salsa fresca picada finamente
- ½ aipo de chávena picado finamente
- 1 chávena de maçãs picadas
- ½ taça pecans picada
- ¼ colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de sal