Salve espaço no forno com este Presunto de Mel de Cozedura Lenta! Este delicioso presunto é cozinhado lentamente com um glace de mel que está a rebentar de sabor!
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Falo tanto do Halloween e do Natal que me esqueço de mencionar um feriado que ocupa um lugar especial no meu coração – o Dia de Acção de Graças. Adoro o Dia de Acção de Graças por todas as razões óbvias mas a principal razão pela qual o adoro é devido às memórias de infância que traz de volta.
h4> Ir à casa da minha avó Lu para o Dia de Acção de Graças em criança foi sempre especial para mim. As suas refeições de Acção de Graças eram, no mínimo, incríveis. A minha avó Lu era uma senhora com super classe. Ela preparava a mesa mais fabulosa com toda a sua melhor porcelana, e tinha uma mesa de buffet que era forrada com todas as comidas deliciosas que se pudesse imaginar. Incluindo um presunto com mel.
O presunto da Grandma era sempre espantoso. Ela foi a única pessoa que conheci que serviu presunto com um peru no Dia de Acção de Graças e adorei! Posso fechar os olhos e ainda sentir-me como se estivesse de volta à sua sala de jantar a comer aquele jantar fantástico e a ouvir os meus pais, tias e tios a falar, e todos os primos a rir e a correr por aí. Tenho tantas saudades desses dias. 🙂
Esta receita de Presunto de Mel Vidrado Lento é cozinhado lentamente numa panela de crock com um glace de mel doce que está cheio de sabores de Outono – canela, noz-moscada e cravo-da-índia. É saboroso, doce e tão delicioso!
Agora como adulto, gosto de cozinhar aquele jantar especial de férias para a minha família e mantive viva a tradição da avó ao fazer sempre este presunto com mel glaceado um longo com um peru. Os meus filhos preferem mesmo o presunto ao peru! Imaginem. haha.
Natal é outra altura em que cozinho sempre este presunto. Também faz sobras incríveis. Vai muito bem em caçarolas de pequeno-almoço, sanduíches ou apenas reaquecido com algum puré de batata. Yum!
SAVE ESTE RECEITAMENTO PARA MAIS TARDE POR PIN PINTURA AO SEU FAVORITÁRIO PADRÃO!
Honey Glazed Ham é um delicioso presunto que é lentamente cozinhado com um glace de mel. Life-in-the-Lofthouse.com
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Slow Cooker Honey Glazed Ham
Curso principal
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozedura 4 horas
Tempo total 4 horas 15 minutos
Porções 10
Autor Holly
Ingredientes
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7 a 8 libras osso…em espiral fiambre fatiado
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3 colheres de sopa de mel
3/4 chávena açúcar granulado
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de canela moída
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá de gengibre moído
1/4 colher de chá de cravo-da-índia moído
Instruções
Passar um grande bico de fogão lento com spray de cozedura. (Utilizo um tamanho de 7 quart).
Remover presunto do invólucro e colocar no fundo do fogão lento preparado. Mexer a manteiga derretida e o mel e, em seguida, chuviscar todo o presunto e dentro das fatias de presunto. Cobrir com tampa e cozinhar em lume brando 3 a 4 horas.
Numa tigela média, adicionar açúcar, cebola em pó, canela, noz-moscada, gengibre e cravo-da-índia. Mexer para combinar. Polvilhar HALF desta mistura em todo o presunto cozido. Neste ponto pode cobrir novamente e deixar caramelizar a mistura de açúcar enquanto estiver na panela lenta por mais 30 a 45 minutos.
OR pode com muito cuidado, usando luvas de forno, retirar a panela lenta inserida no forno e colocar debaixo do grelhador durante 1 a 2 minutos. (*SÓ a pastilha, não toda a panela lenta*) Coloquei a minha debaixo do grelhador durante 2 minutos e carmelizou perfeitamente!
Retirar cuidadosamente do forno e voltar a colocar a pastilha dentro do tacho de crock e cobrir com tampa. Desligar o aquecimento.
Meanwhile, pour the remaining sugar mixture in a small saucepan. Adicionar 3 colheres de sopa de água. Mexer e deixar ferver em lume médio. Retirar do lume e verter esmalte em todo o presunto.
Slice e servir o presunto quente. Desfrute!
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