Por dentro: Continue a ler para saber como fazer esta deliciosa sopa de marisco ao estilo mexicano com deliciosos camarões e caranguejos com saborosas especiarias.
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div id=”8c02f5aaa9e”>Este post foi patrocinado pela Cangshan Cutlery. Todas as opiniões são as minhas.
No México, as sopas são muito populares durante todo o ano. Embora o México possa ser mais popular em todo o mundo para coisas como tacos, quesadillas, tostadas, e mais, as suas sopas também são deliciosas e valem definitivamente a pena provar!
Dependente da região do México, as sopas diferentes são mais populares. Cresci num estado costeiro, portanto sopas com frutos do mar, como camarão, caranguejo e mais são muito comuns. O meu marido não é um grande fã de frutos do mar, por isso não o faço com muita frequência. Dito isto, a minha mãe está na cidade de visita esta semana, por isso só tive de fazer alguns!
No México, pode encontrar sopa de marisco que tem caranguejo, camarão, polvo, e muito mais. Também se podem encontrar sopas, como a que estou a partilhar hoje, que são recheadas apenas com camarão e caranguejo. Esta é uma das minhas favoritas e acabou por ser tão boa como eu esperava.
Como se faz sopa de marisco mexicana (caldo de camaron)?
Para fazer esta deliciosa sopa de marisco, será necessário fazer muitos cortes. Isto porque precisa de cortar alguns dos mariscos e também os legumes que vão para a sopa.
É por isso que é importante ter um grande conjunto de facas. Recebi recentemente um novo conjunto de facas da Cangshan Cutlery. Fui com a série S1, que inclui 17 facas que são absolutamente deslumbrantes e têm um óptimo aspecto na minha cozinha. São feitas de aço alemão de alta qualidade e vêm com um espantoso bloco de madeira maciça de nogueira. Pode comprar este conjunto aqui.
Assim que abri a caixa, soube que estas facas iriam ser espantosas. Sentem-se sólidas e é claro que são feitas para durar. Como se pode ver nestas fotografias, as pegas brancas também têm um aspecto espantoso!
Cangshan tem muitas “séries” diferentes de facas, e pode comprá-las uma a uma ou em conjuntos maiores.
Eu também tenho uma tábua de cortar noz sólida para acompanhar o conjunto e, tal como as facas, é de qualidade superior e perfeita para a minha cozinha. Pode escolher o tamanho que quiser e comprar a tábua de cortar aqui.
Estas facas são uma escolha perfeita para esta receita, para garantir que obtém bons cortes em todos os ingredientes. Terá de cortar cenouras, batatas e aipo em pequenos pedaços para adicionar ao caldo com o camarão e o caranguejo.
A sopa é muito saborosa, e se gostar de marisco, tem a certeza de que a vai apreciar!
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p>P>Deixe-me saber nos comentários abaixo o que pensa desta sopa e como ela se tornou para si!
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Sofa de Marisco Mexicana (Caldo de Camaron)
Ingredientes
- 1 Lb Camarão
- 1 Lb Caranguejo Pernas Pode usar camarão seco se o encontrar
- 2 Cenouras Picadas
- 1 Batata grande cortada
- 2 Palitos Aipo cortado
- 5 Tomates Roma cortados em trimestres
- 5 Dentes Alho
- 4 Peppercorns
- 1/2 Onion Sliced
- 2 Ancho Chiles Seco
- 1 Guajillo Chile Seco
- 1/2 colher de sopa de Cominho Moído
- Sal ao Gosto
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 9 Copos Água
Instruções
Nutrição
