Não sei a seu respeito, mas eu só ADORO chocolate!!! Para mim, vai de mãos dadas com gelado. Só não consigo decidir qual deles gosto mais! De facto, comer um gelado de chocolate, cheio de pedaços de chocolate, seria para mim o presente perfeito!
O problema é que não posso comer chocolate e gelado a toda a hora, mesmo que isso seja um sonho meu. Por isso pensei que talvez, se pudesse misturar ambos, como num batido, e torná-lo saudável, então poderia tê-los e não me sentiria culpado por isso.
E é, na verdade, por isso que estou aqui hoje, para partilhar convosco uma receita deliciosa e SAUDÁVEL de um batido de chocolate. Sim! Ouviram bem, Saudável! É o meu Batido de Chocolate Super Saudável.
Eu adoro doces, e ainda não cheguei à fase de cozinhar sem açúcar refinado, farinha, etc… Mas, sempre que posso, gosto de afinar um pouco as coisas, e tentar torná-las um pouco mais saudáveis.
Então, se gosta de chocolate, gosta de batidos, e não quer estragar a sua dieta, veja esta receita para um batido de chocolate Super Saudável, e vai apaixonar-se por ele!!
Ingredientes para um batido de chocolate saudável
Muitos ingredientes para este batido podem ser substituídos ou mesmo omitidos.
Leite: Eu escolhi leite de amêndoa, porque é o meu favorito, mas pode certamente usar leite de caju, aveia, arroz, ou mesmo leite comum. Qualquer leite da sua escolha funcionaria.
Banana: Pessoalmente, eu não omitiria a banana. Ajuda a dar consistência ao “batido”, e também ajuda como adoçante natural. Eu uso 1/2 banana, por isso mal se saboreia, mas se se gosta de um sabor de banana mais forte pode-se adicionar uma banana inteira.
Cacau: Eu uso cacau porque dá um sabor de chocolate delicioso e forte sem o açúcar adicionado. Pode usar chocolate em pó (uma mistura de cacau e açúcar), mas tenha em mente que não será tão saudável como usar cacau em pó.
Honey: É um grande antioxidante e está cheio de nutrientes. Pode também ajudar a aliviar problemas digestivos, combater infecções e até prevenir o refluxo ácido. Mas, se estiver a tentar manter as suas calorias baixas, o monkfruit é uma óptima opção, uma vez que não aumenta os seus níveis de açúcar no sangue e não altera o sabor das coisas.
Manteiga de amendoim: É uma excelente opção para engrossar este batido e dar-lhe um sabor rico. Está cheio de proteínas e antioxidantes. Dê preferência à manteiga de amendoim mais natural que conseguir encontrar. Gosto de ir apenas com os amendoins e o sal marinho. Também pode usar outra manteiga de amendoim à sua escolha.
Chia seeds/oat flour/ flexseeds: São opcionais, mas como trazem tantos benefícios para a nossa saúde, e não alteram o sabor do batido, incluo-os sempre no meu batido de chocolate.
Okay, penso que agora sabem tudo o que precisavam para fazer este delicioso batido. Agora vamos à receita!
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Super batido de chocolate saudável
Ingredientes
- 1 chávena de leite de amêndoa (ou leite à sua escolha)
- 1/2 banana congelada
- 1 colher de sopa de cacau
- 1 colher de sopa de mel (fruta monge ou outro adoçante à sua escolha)
- 1 colher de sopa de amendoim natural manteiga (ou outra manteiga de nozes à sua escolha)
- 1 tsp sementes de chia opcional
- 1 tsp farinha de aveia opcional
- 1 tsp flexseeds optional