Esta receita de salmão doce tailandês assado é rápida, ridiculamente fácil, saudável, e embalada com sabor! Perfeita para os dias de semana atarefados.
Eu comprei um pouco de molho de pimenta doce tailandesa com a intenção de fazer uma receita de frango (ainda pode acontecer), mas ultimamente tenho andado com um pontapé de salmão, e enquanto adormecia no outro dia, a ideia desta receita veio-me à cabeça. Sim, a comida está sempre no meu cérebro.
Esta receita não podia ser muito mais fácil. Passo 1: pôr molho de pimenta doce no salmão. Etapa 2: cozer. Em seguida, espremo um pouco de sumo de lima fresca por cima, e é basicamente isso. Pode servi-lo com o que quer que flutue no seu barco, mas era realmente bom com arroz de jasmim, alguns pepinos picados, cebolinhas, e algumas sementes de sésamo salpicadas por cima.
Utilizei salmão com meias-vermelhas selvagens para esta receita de salmão com lima doce.
Se gosta de molho de pimenta doce, experimente os meus 15 Minutos de Alface de Frango Doce ou estes 15 Minutos de Zoodles de Camarão Doce de Pimenta.
O que é o molho de pimentão doce?
De acordo com a Wikipedia, é normalmente feito com pimentas vermelhas (Fresno Chili, Thai ou pimenta jalapeno vermelha), vinagre de vinho de arroz, às vezes alho, às vezes molho de peixe e um ingrediente adoçante como fruta ou um açúcar refinado ou mel.
Penso que é uma aposta segura que o teria encontrado em algum momento da sua vida. É frequentemente servido com pãezinhos de primavera e camarão frito/popcorn de milho profundo. Tenho o meu na Safeway, no corredor dos alimentos asiáticos. Não sou particularmente leal a nenhuma marca, mas a que está actualmente no meu frigorífico é a marca Blue Dragon.
p>Sweet chili sauce não é ridiculamente picante nem nada. Não é como a sriracha. Aqueles pedaços vermelhos no molho são picantes, mas de um modo geral acho-o óptimo para o meu paladar de I-can handlle-spice. 😛
Quanto tempo para assar salmão?
No meu 400F demorou cerca de 14 minutos. O tempo de cozedura varia em função da espessura do seu salmão, por isso erra do lado de cozinhar menos e verificá-lo. Pode sempre devolvê-lo ao forno por mais um ou dois minutos.
Outras receitas de salmão que irá apreciar:
- Receita de Salmão de Alho Bonito
- Spinach Artichoke Salmon
- Receita de Salmão Toscano Cremoso
- Receita de Salmão Teriyaki Assado
- Salmão Cremoso de Limão
Salmão com molho de pimenta doce, arroz, cal, pepino e cebolinha em duas tigelas
Qual é a sua forma preferida de apreciar o salmão?
P>Questões sobre este salmão com molho de pimenta doce? Pergunte-me nos comentários abaixo.
Sweet Chili Salmon
Ingredientes
- 1.5 libras de salmão fresco
- Sal & pimenta a gosto
- 1/4 chávena de molho de pimenta doce tailandesa ou a gosto
- Serve com (opcional): sumo de lima, arroz, pepino, cebolinha, sementes de sésamo
Instruções
Notas
Nutrição
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