Síndrome do intestino irritável (SII) é uma doença gastrointestinal comum que afecta 1 em cada 10 pessoas nos Estados Unidos da América todos os anos. Com sintomas como cólicas, diarreia, gases e inchaço, não é surpresa que viver com SII possa ter um efeito significativo na qualidade de vida de uma pessoa.
Diet é uma forma de as pessoas gerirem os sintomas da SII. Uma abordagem de tratamento comum é evitar os alimentos que provocam os sintomas. Outra dieta para a SII, desenvolvida na Austrália, está a ter muito sucesso na gestão dos sintomas da SII. É chamada a dieta FODMAP baixa.
Qual é a dieta FODMAP baixa?
FODMAP significa “Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols” (Oligossacarídeos Fermentáveis, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis). Estes carboidratos fermentáveis de cadeia curta são predominantes na dieta.
- Oligosacarídeos: frutanos e galacto-oligosacarídeos (GOS)
- Dissacarídeos: lactose
- Monossacarídeos: frutose
- Polióis: sorbitol e manitol
p>Investigadores descobriram que o intestino delgado não absorve muito bem os FODMAPs. Eles aumentam a quantidade de fluido no intestino. Também criam mais gás. Isto porque as bactérias no cólon são facilmente fermentadas por bactérias do cólon. O aumento de fluido e gás no intestino leva ao inchaço e a mudanças na velocidade com que os alimentos são digeridos. Isto resulta em gás, dor e diarreia. Comer menos destes tipos de hidratos de carbono deve diminuir estes sintomas.
Até agora, estudos demonstraram que uma dieta baixa em FODMAP melhora os sintomas de SII. Um estudo chegou mesmo a constatar que 76% dos pacientes com SII que seguem a dieta relataram uma melhoria com os seus sintomas.
Coma menos destes alimentos
- Lactose
- Leite de vaca, iogurte, pudim, creme de leite, gelado, queijo cottage, queijo ricota e mascarpone
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- Frutose
- Frutas, tais como maçãs, peras, pêssegos, cerejas, mangas, peras e melancia
- Algodão, como mel e néctar de agave
- Produtos com xarope de milho com alto teor de frutose
- Fructans
- Vegetables, tais como alcachofras, espargos, couves-de-bruxelas, brócolos, beterraba, alho e cebola
- Grãos tais como trigo e centeio
- Fibra adicionada, como a inulina
- GOS
- Chickpeas, lentilhas, feijões renais e produtos de soja
- Vegetables, tais como brócolos
- Polióis
- Frutas, tais como maçãs, damascos, amoras, cerejas, nectarinas, pêras, pêssegos, ameixas e melancia
- Vegetables, tais como couve-flor, cogumelos e ervilhas de neve
- Sweeteners, tais como sorbitol, manitol, xylitol, maltitol e isomalte encontrados em pastilhas e pastilhas sem açúcar, e remédios para a tosse e gotas
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Coma mais destes alimentos
- Leite: Leite sem lactose, leite de arroz, leite de amêndoa, leite de coco, iogurte sem lactose; queijos duros como feta e brie
- Proteína: Carne de vaca, porco, galinha, peixe, ovos e tofu
- Nozes/sementes (limite para 10-15 cada): Amêndoas, macadâmia, amendoins, pinhões e nozes
Frutas: Bananas, mirtilos, melão, toranja, melada, kiwi, limão, lima, laranjas e morangos Vegetais: Rebentos de bambu, rebentos de feijão, choy de bok, cenouras, cebolinho, pepinos, beringela, gengibre, alface, azeitonas, pastinacas, batatas, cebolinhas e nabos
Grãos: Aveia, farelo de aveia, farelo de arroz, massas sem glúten, tais como arroz, milho, quinoa, arroz branco, farinha de milho e quinoa/li>
p> A ideia por detrás da dieta baixa dos FODMAPs é limitar apenas os alimentos problemáticos de uma categoria – não todos eles. (Afinal de contas, eles têm benefícios para a saúde.) Pode tolerar alguns alimentos melhor do que outros.
Conheça-se com um nutricionista registado se estiver a considerar esta dieta. É importante certificar-se de que o seu plano alimentar é seguro e saudável. Ele ou ela vai fazer com que elimine os FODMAPs da sua dieta. Em seguida, vai adicionando gradualmente os hidratos de carbono de volta, um de cada vez, e vai monitorizando os seus sintomas. Um diário alimentar e uma tabela de sintomas podem ser ferramentas úteis.
O resultado final
A dieta pobre em FODMAP mostrou potencial em ajudar pessoas com SII. Alguns profissionais de saúde acreditam que é demasiado restritiva. Os defensores da dieta relatam que as pessoas ficam com ela devido à forma como melhora a sua qualidade de vida.
p>Disclaimer:
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