Knowing how to puree strawberries means you can make the most delicious strawberry sauce at home. Nunca mais o comprará.
Espere até ver como é fácil transformar morangos frescos num delicioso e belo molho. Em vez de comprar um molho pré-fabricado que pode nem sequer saber a morangos, pode fazer o seu com apenas três ingredientes.
Este puré de morango fresco está a transbordar de doçura e morango-ness. É tão delicioso em gelado, cheesecake, brownies, bolo de baunilha ou de chocolate, ou mesmo adicionado ao azeite para fazer um delicioso e fácil molho de salada.
Tudo o que precisa para este fácil e fresco puré de morango é morangos, açúcar, sumo de limão e um liquidificador (como este) ou processador de alimentos (como este) para fazer o puré das bagas.
P>Primeiro, vai querer cascá-los com um destes dois métodos. Depois, terá de decidir “esticar, ou não esticar”. A única coisa que o molho faz é separar as sementes de morango. Não faz com que o puré de morango seja menos espesso ou polpudo. Sou fã de acrescentar mais textura à minha comida, por isso deixar as sementes no meu molho de morango não é para mim uma grande peneira. Além disso, poupa um passo e isso significa poupar tempo.
Mas se não for fã das sementes, arranje um coador de malha fina e vá à cidade. Acabei por usar o meu escudo de respingo para esticar as sementes porque as 3 peneiras da minha cozinha eram demasiado grandes. Na verdade, tinha buracos mais pequenos do que quaisquer coadores que vi na loja.
Fresh Strawberry Puree
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Instruções
- Li>Lash e morangos de casco.
- Adicionar morangos a um frasco, misturador de alta potência ou processador de alimentos. Verter açúcar e sumo de limão sobre morangos.
li>Bendurar até ficar macio.li>Utilizar imediatamente ou refrigerar por até 7 dias. Pode ser necessário ajustar o açúcar adicionado, dependendo do grau de maturação dos morangos. Se estiverem realmente maduros, pode reduzir o açúcar até metade, ou se não estiverem muito maduros, pode duplicar o açúcar para satisfazer a sua preferência de doçura.
Rebecca Clyde
Rebecca é o dietista e blogueiro alimentar registado nos bastidores do Nourish Nutrition Blog (www.nourishnutritionblog.com) Adora comer o arco-íris e ajudar os outros a aprender a desfrutar de uma maior variedade de alimentos. Embora ela adore tantos alimentos diferentes, um dos seus favoritos é o bom e antiquado, feito com chocolate preto. E quando uma fogueira está fora de alcance, ela usará quase tudo para obter essa bondade assada, excepto uma vela perfumada, que ela aprendeu da maneira grosseira.