Pumpkin Chocolate Chip Bread-perfekcyjnie przyprawiony domowy chleb dyniowy z wiórkami czekoladowymi. Ulubiony przepis na jesienny chleb dla każdego!
Uwielbiam jesień z wielu powodów, ale Pumpkin Chocolate Chip Bread jest na szczycie listy, wraz z Pumpkin Chocolate Chip Cookies i Pumpkin Chocolate Chip Bars. Nie ma nic lepszego niż dynia i czekolada!
Ten domowy chlebek dyniowy jest łatwy do upieczenia i smakuje lepiej niż jakikolwiek chlebek dyniowy, który można dostać w piekarni. A co najlepsze? Robi dwa duże bochenki (rozmiar 9×5 cali), więc możesz podzielić się jednym z przyjacielem, schować go do zamrażarki na później, lub cieszyć się nim samemu, ponieważ jeden bochenek nigdy nie starcza na długo. To jest takie dobre!
Ten chleb jest świetny na śniadanie, brunch, przekąskę, deser, Halloween, Święto Dziękczynienia, lub kiedykolwiek! Oczywiście, jest on wyjątkowo pyszny podczas jesiennych miesięcy, ale ja robię go przez cały rok i nikt nie narzeka.
Pumpkin Puree vs. Pumpkin Pie Filling
Ten przepis wymaga puree z dyni (100% czystej dyni), a nie nadzienia do dyni! Puree z dyni jest zrobione z samej dyni, podczas gdy nadzienie do ciasta dyniowego ma wszystkie rodzaje składników i smaków dodanych w. Sprawdź podwójnie swoje puszki i upewnij się, że masz właściwy produkt!
Przyprawy do Chleba Dyniowego
To jest idealna mieszanka przypraw do stworzenia najlepszego smaku dyni! Zawarłam w niej kombinację…
- Cynamonu
- Gałki muszkatołowej
- Imbry
- Gołązki
Te przyprawy razem tworzą ciepły, nostalgiczny smak, który jest po prostu niesamowity z dynią. Jeśli masz gotową przyprawę do ciasta dyniowego, możesz użyć 2 łyżek stołowych zamiast mieszanki przypraw, ale osobiście lubię dodawać przyprawy pojedynczo, ponieważ uważam, że smak jest lepszy.
Czekoladowe chipsy & Więcej
Uwielbiam używać półsłodkich wiórków czekoladowych w moim chlebie dyniowym.słodkich wiórków czekoladowych w moim chlebie dyniowym, ale możesz też użyć poniższych! Fajnie jest to wymieszać!
- Czipki z mlecznej czekolady
- Ciemna czekolada w kawałkach lub wiórkach
- Czipki z białej czekolady
- Czipki gorzkiej czekolady
- Cynamonowe wiórki
- Orzechy włoskie, pekany, lub nawet kandyzowane pekany
Porady dotyczące Dyniowego Chleba Czekoladowego
Poniżej znajdują się moje wskazówki dotyczące stworzenia idealnego Dyniowego Chleba Czekoladowego. Jest on puszysty, wilgotny i wypełniony sezonowym dyniowym smakiem!
- Maślankę i jajka miej w temperaturze pokojowej. Wyjmij je zanim zaczniesz piec, aby mogły trochę odpocząć. Możesz przepuścić jajka pod ciepłą wodą, aby przyspieszyć ten proces lub umieścić je w misce z ciepłą wodą. Jeśli nie masz maślanki, użyj zwykłego mleka z łyżeczką soku z cytryny lub octu. Pozostaw na kilka minut przed zmieszaniem.
- Jest kilka składników, które nadają temu chlebowi dyniowemu idealną, wilgotną teksturę: dynia (oczywiście!), maślanka, brązowy cukier i jajka.
- Nie mieszaj zbytnio ciasta! Mieszaj ręcznie i tylko do momentu, aż wszystko zostanie wcielone i nie więcej. Delikatnie wmieszaj wiórki czekoladowe, ponownie upewniając się, że mieszasz tylko tyle, ile jest absolutnie konieczne.
- Posmaruj swoje bochenki naprawdę dobrze. Chcesz, aby każdy upieczony bochenek łatwo wyszedł z formy.
- Zachowaj trochę wiórków czekoladowych na wierzch bochenków. Chipsy czekoladowe sprawiają, że chleb jest wyjątkowo piękny i nie można się pomylić z większą ilością czekolady.
- Lubię też posypywać cukrem turbinado wierzch każdego bochenka. To daje każdemu kawałkowi chleba dyniowego słodko-słodki chrupiący posmak. Nie pomijaj tego kroku. It’s SO yummy!
- Jeśli wierzch Twojego chleba brązowieje zbyt szybko, przykryj go kawałkiem folii aluminiowej. Pozwoli to na dalsze gotowanie środka, jednocześnie spowalniając brązowienie wierzchu!
- Pozwól chlebowi ostygnąć na patelni przez 15 minut, a następnie ostrożnie go wyjmij. Pozwól mu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem. Wiem, że ciężko jest czekać, ale warto!
Jak przechowywać
Po upieczeniu i ostudzeniu, możesz zawinąć bochenek w folię lub umieścić w szczelnym pojemniku i przechowywać na blacie w temperaturze pokojowej przez 3 do 5 dni.
Możesz również zamrozić chleb, co jest bardzo miłe, ponieważ z tego przepisu powstają dwa bochenki. Uwielbiam mieć jeden w zamrażarce na deszczowy dzień.
Aby zamrozić, zawiń schłodzony bochenek w folię plastikową i aluminiową i zamrażaj do trzech miesięcy. Zawsze oznaczam mój chleb etykietą i datą, żebym wiedziała, co to jest. Rozmrażaj przed krojeniem i podawaniem.
Możesz również zamrozić pojedyncze kromki, jeśli chcesz szybko złapać i wyjść z zamrażarki z dyniowym przysmakiem.
Więcej Przepisów z Dynią
- Chleb Dyniowy
- Zdrowe Muffiny Dyniowe
- Ciasteczka Czekoladowe z Dyni
- Pieczywo Dyniowe
- Tosty dyniowe
- Ciasteczka cynamonowe z dyni
- Pancakes dyniowe
- Ciasteczka dyniowe
.
Krótkie chleby
Pumpkin Chocolate Chip Bread
Składniki 1x2x3x
- 3 1/2 szklanki mąki uniwersalnejmąki
- 1 łyżka stołowa mielonego cynamonu
- 2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/8 łyżeczki mielonych goździków
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 2 filiżanki cukru granulowanego
- 1 filiżanka jasnego brązowego cukru
- 15 uncji 100% czystej dyni
- 1 filiżanka oleju roślinnego lub oleju rzepakowego
- 2/3 filiżanki maślanki, w temperaturze pokojowej
- 4 duże jajka, w temperaturze pokojowej i ubite
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 3/4 szklanki wiórków czekoladowych, podzielone
- 2 łyżki stołowe cukru turbinado, do posypania chleba
iv
Instrukcje
-
Rozgrzać piekarnik do 350 stopni F. Nasmarować dwie formy do pieczenia bochenków o wymiarach 9×5 cali sprayem do pieczenia i odstawić na bok.
-
W średniej misce wymieszać mąkę, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir, goździki, sodę oczyszczoną i sól. Odstawić na bok.
-
W dużej misce połączyć cukry, dynię, olej, maślankę, jajka i wanilię. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
-
Dodać suche składniki do mokrych składników i wymieszać do uzyskania jednolitej masy, uważając, aby nie przesadzić z mieszaniem.
-
Włóż 1 ½ szklanki wiórków czekoladowych, zachowując ¼ szklanki na wierzch bochenków.
-
Rozdzielić ciasto pomiędzy przygotowane bochenki. Posypać bochenki pozostałymi wiórkami czekoladowymi i równomiernie posypać cukrem turbinado.
-
Piecz przez 50 do 65 minut, lub do momentu aż się zarumienią i wykałaczka wyjdzie czysta po włożeniu w środek bochenka. Jeśli bochenki zbyt szybko się przyrumieniają, można je luźno przykryć folią, aby środek mógł się dalej piec.
-
Wyjmij bochenki z piekarnika i ostudź na patelni na drucianym stojaku przez 15 minut. Przy pomocy noża, obejść chleb dookoła i poluzować bochenki. Zdjąć z patelni i całkowicie ostudzić przed krojeniem.
Przypisy
Nutrition
Czy wypróbowałeś ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej i podziel się zdjęciem na Instagramie. Oznacz @twopeasandpod i oznacz je hashtagiem #twopeasandtheirpod
Zdjęcia autorstwa Molly, Yes to Yolks.
Thanks for Sharing!