Ten pieczony tajski przepis na słodkiego łososia z chili jest szybki, śmiesznie łatwy, zdrowy i pełen smaku! Idealny na pracowite weekendowe wieczory.
Kupiłam trochę tajskiego słodkiego sosu chili z zamiarem zrobienia przepisu na kurczaka (to nadal może się zdarzyć), Ale byłem na trochę z łososia kopa ostatnio, i podczas gdy ja zasypiałem inny dzień, pomysł dla tego przepisu popped w mój głowie. Tak, jedzenie jest zawsze w moim mózgu.
Ten przepis nie mógłby być dużo łatwiejszy. Krok 1: umieścić słodki sos chili na łososia. Krok 2: upiecz go. I następnie wycisnąć trochę świeżego soku z limonki na górze, i to w zasadzie wszystko. Można go podawać z czymkolwiek, ale był naprawdę dobry z ryżem jaśminowym, pokrojonym ogórkiem, cebulą i ziarnami sezamu posypanymi na wierzchu.
I used wild sockeye salmon for this sweet chili lime salmon recipe.
Jeśli lubisz słodki sos chili, spróbuj mój 15 Minut Słodki Chili Kurczak Lettuce Wraps lub te 15 Minut Słodki Chili Krewetki Zoodles.
Co to jest słodki sos chili?
Zgodnie z Wikipedią, jest on powszechnie robiony z czerwonych papryczek chili (Fresno Chili, tajskich lub czerwonych papryczek jalapeno), octu winnego ryżowego, czasami czosnku, czasami sosu rybnego i składnika słodzącego, takiego jak owoce, rafinowany cukier lub miód.
Myślę, że jest bezpiecznym założeniem, że spotkałbyś się z nim w pewnym momencie swojego życia. Często podawany jest z sajgonkami i głęboko smażonymi krewetkami. Kupiłem go w Safeway w alejce z żywnością azjatycką. Nie jestem szczególnie lojalny wobec żadnej marki, ale ta, która obecnie znajduje się w mojej lodówce to marka Blue Dragon.
Słodki sos chili nie jest absurdalnie pikantny ani nic takiego. To nie jest jak sriracha. Te czerwone kawałki w sosie są pikantne, ale ogólnie uważam, że jest w porządku dla mojego podniebienia, które nie radzi sobie z przyprawami. 😛
Jak długo piec łososia?
W temperaturze 400F mój zajął około 14 minut. Czas pieczenia zależy od grubości łososia, więc lepiej go piec krócej i sprawdzać. Zawsze możesz włożyć go z powrotem do piekarnika na kolejną minutę lub dwie.
Inne przepisy na łososia, które na pewno Ci się spodobają:
- Miodowo-czosnkowy przepis na łososia
- Szpinakowo-karczochowy przepis na łososia
- Kremowy łosoś toskański przepis na łososia
- Pieczony łosoś teriyaki
- Treściwy łosoś cytrynowy
.
Jaki jest Twój ulubiony sposób na łososia?
Pytania dotyczące tego łososia z sosem chili? Zadaj mi je w komentarzach poniżej.
Słodki łosoś w sosie chili
Składniki
- 1.5 funtów świeżego łososia
- Sól & pieprz do smaku
- 1/4 filiżanki tajskiego słodkiego sosu chili lub do smaku
- Podawać z (opcjonalnie): sokiem z limonki, ryżem, ogórkiem, cebulą, nasionami sezamu
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 400F i przesunąć stojak na środkową pozycję. Wyłóż blachę do pieczenia folią lub papierem pergaminowym, aby ułatwić sprzątanie.
-
Mój łosoś był już pokrojony na 4 kawałki. Możesz zostawić go w całości lub pokroić – to zależy od Ciebie. Połóż łososia, skórą do dołu, na blasze do pieczenia. Doprawić go solą & pieprzem. Rozprowadź około łyżki stołowej słodkiego sosu chili na każdej ćwiartce, w sumie około 1/4 szklanki (ja po prostu używam tylnej części łyżki). Zawsze możesz dodać trochę więcej sosu, jeśli chcesz.
-
Piecz łososia przez 13-15 minut lub do momentu, gdy będzie się łatwo łuszczył przy użyciu widelca. Pamiętaj, że łosoś będzie się jeszcze trochę gotował po wyjęciu z piekarnika. Jeśli Twój łosoś jest szczególnie gruby (np. ponad cal grubości w najgrubszej części), może potrzebować trochę więcej czasu.
-
Lubię wycisnąć trochę soku z limonki na wierzch i podawać z ryżem jaśminowym, posiekaną cebulą, ogórkiem i ziarnami sezamu posypanymi na wierzchu.
Przypisy
- Wszystko około 1,5 funta świeżego łososia będzie działać. Ja miałem 1,7 funta dzikiego łososia sockeye.
- Słodki sos chili można znaleźć w dziale żywności azjatyckiej w większości dużych sklepów spożywczych.
- Informacje żywieniowe są podane wyłącznie z grzeczności i powinny być interpretowane jako szacunkowe, a nie jako gwarancja. Składniki mogą się różnić, a Sól & Lawenda nie daje żadnych gwarancji co do dokładności tych informacji.