Chamomile, czarna i zielona to herbaty na start: łatwe do znalezienia, pełne korzyści i na tyle łagodne w smaku, że przypadną do gustu szerokiej gamie podniebień. To trio z pewnością służy swoim celom, ale jeśli chcesz uzupełnić swój zapas herbaty o coś bardziej nieoczekiwanego, herbata z liści laurowych jest świetnym dodatkiem.
Pochodzące z regionu Morza Śródziemnego, a także Ameryki Północnej i Środkowej liście laurowe pochodzą z drzew laurowych i od dawna są używane do zup, gulaszów i sosów ze względu na swój mocny, lekko gorzki smak. Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś liści laurowych, mają one podobny profil smakowy do oregano lub tymianku. Podobnie jak większość ziół, liście laurowe nie tylko nadają potrawom więcej smaku, ale są również od dawna używane do parzenia i picia herbaty. Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki niż słodkie, herbata z liści laurowych jest dla ciebie idealna.
Jak wszystkie herbaty, herbata z liści laurowych przynosi korzyści organizmowi na swój własny, unikalny sposób. Zarejestrowany dietetyk i szef kuchni Jessica Swift, RD, wyjaśnia korzyści zdrowotne, jak również wszelkie skutki uboczne i zagrożenia, których należy być świadomym. Plus, wskazówki dotyczące parzenia idealnej filiżanki.
Jakie są korzyści płynące z picia herbaty z liści laurowych?
Jest dobra dla Twojego serca
Główną korzyścią płynącą z regularnego spożywania herbaty z liści laurowych jest to, że jest ona dobra dla Twojego serca. Wynika to z potężnego połączenia potasu, przeciwutleniaczy i żelaza. „Potas jest niezbędny dla zdrowia serca, pomaga w rytmie serca i obniża ciśnienie krwi” – mówi Swift. Przeciwutleniacze pomagają zmniejszyć stan zapalny poprzez ochronę przed wolnymi rodnikami w organizmie i zostały powiązane z obniżeniem ryzyka chorób serca. Jeśli chodzi o żelazo, jest ono ważne dla zdrowia serca, ponieważ chroni zarówno przed chorobami serca, jak i udarami.
Jakkolwiek należy przeprowadzić więcej badań dotyczących herbaty z liści laurowych, jedno z badań opublikowanych w czasopiśmie Clinical Biochemistry and Nutrition wykazało, że spożywanie od jednego do trzech gramów liści laurowych dziennie wiąże się z obniżeniem poziomu cholesterolu o 26 procent. Oczywiście ważne jest, aby pamiętać, że dodanie herbaty z liści laurowych do swojej rutyny wellness z uwzględnieniem tych korzyści nie jest wystarczająco silne, aby pracować przeciwko żywności i stylu życia nawyków, które szkodzą zdrowiu serca; ma to być wykonane w połączeniu z innymi zdrowymi nawykami.
może obniżyć ryzyko cukrzycy typu 2
W tym samym badaniu Biochemii Klinicznej i Żywienia, spożycie liści laurowych było również związane z obniżeniem ryzyka cukrzycy typu 2. Swift twierdzi, że dzieje się tak dlatego, że oprócz wspierania zdrowia układu sercowo-naczyniowego, spożywanie liści laurowych może również pomóc w regulacji i obniżeniu ciśnienia krwi.
Jest dobra dla Twojego układu odpornościowego
Ponieważ herbata z liści laurowych zawiera niewielkie ilości witaminy C, jest również świetna, aby mieć ją pod ręką, gdy Twój układ odpornościowy potrzebuje pobudzenia. Swift podkreśla również, że oprócz witaminy C zawiera ona również witaminę A, która również jest korzystna dla układu odpornościowego. Herbata z liści laurowych ma również właściwości antybakteryjne, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom, jak również.
jest dobra na trawienie
Swift mówi, że herbata z liści laurowych jest świetna do popijania przed jedzeniem, ponieważ stymuluje i wspiera układ trawienny. „Aby wspomóc trawienie, zaparz jedną łyżkę stołową w ośmiu uncjach wody i spożyj na 30 minut przed jedzeniem. To daje szansę, aby zacząć działać w organizmie przed spożyciem żywności,” mówi. Jest ona szczególnie pomocna w przypadku gazów i wzdęć, więc jeśli są to objawy, na które cierpisz regularnie, warto spróbować jej jako naturalnego środka.
Wskazówki dotyczące kupowania i parzenia
Kupując herbatę, Swift mówi, że ważne jest, aby wiedzieć, skąd pochodzą liście. „Granada jest znana z wysokiej jakości herbaty z liści laurowych” – mówi. Jeśli więc chcesz uzyskać najdoskonalszą herbatę, jest to dobry wskaźnik, że to, na co patrzysz, jest prawdopodobnie wysokiej jakości. Ponadto kupowanie herbaty organicznej zmniejsza ryzyko narażenia na kontakt z pestycydami – to kolejna wskazówka, o której warto pamiętać przy zakupie. Wśród dobrych opcji można wymienić Tea Haven Organic Bay Leaf Tea (16 dolarów za dwie uncje) i Terra Vita Bay Leaf Tea (21 dolarów za 50 saszetek).
Herbata liściasta z zatoki może być przygotowana tak samo jak inne ulubione herbaty – suszone liście w saszetce lub torebce umieszcza się w kubku z gorącą wodą i parzy przez kilka minut. Uwielbiam łączyć tę herbatę z odważnymi daniami, takimi jak curry, bogatymi w imbir i kurkumę, które dodają smaku i korzystnie wpływają na zdrowie” – mówi Swift.
Jeśli chodzi o ryzyko lub skutki uboczne, Swift mówi, że jeśli masz chronicznie niski poziom cukru we krwi, to prawdopodobnie nie jest to najlepsza herbata dla ciebie, ze względu na jej związek z obniżaniem poziomu cukru we krwi. I jak większość rzeczy w życiu, mówi, że najlepiej jest cieszyć się z umiarem, ponieważ zbyt duża ilość każdego składnika odżywczego może przynieść więcej szkody niż pożytku.
Jeśli jesteś odważnym piwoszem i szukasz nowego smaku z potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi, herbata z liści laurowych jest dobrym wyborem do dodania do swojej rotacji. Chociaż należy przeprowadzić więcej badań dotyczących herbaty z liści laurowych, nauka dotycząca spożywania liści laurowych pokazuje, że w ten sposób przysłużysz się swojemu układowi sercowo-naczyniowemu. I to jest zdecydowanie rada, którą warto wziąć sobie do… serca.