Nie ma trunku tak dojrzałego historycznie i tak bogatego w smaku jak Bourbon.
I nie ma „właściwego” sposobu na delektowanie się Bourbonem, ale z pewnością istnieją sposoby picia tego trunku, które sprawiają, że doświadczenie jest przyjemniejsze.
Nie musisz wydawać setek na wymyślne butelki, aby pić doskonały Bourbon. W rzeczywistości istnieje kilka fantastycznych, mniej znanych butelek ukrytych w cenach, których byśmy się nie spodziewali.
Sprzedaż Bourbona na całym świecie stale rośnie w ostatnich latach. Rosnące uznanie dla whiskey wśród millenialsów sprawiło, że alkohol ten wysunął się na czoło kultury koktajlowej. Oczywiście są też tacy, którzy od zawsze wiedzą, jak wydobyć z ulubionego alkoholu Amerykanów to, co najlepsze.
Ale może być trudno określić, która marka i butelka są dla Ciebie. Jak zdecydować między najpopularniejszymi Bourbonami lub, ostatecznie, znaleźć najlepszy Bourbon roku?
Ogromna różnorodność marek, destylarni, mocy i wieku sprawiła, że świat whisky jest fascynujący; aczkolwiek nieco trudny, jeśli nie jesteś pewien, od czego zacząć.
Nie masz czasu, aby przejrzeć całą naszą listę? Oto nasze absolutnie ulubione Bourbony roku 2021:
- Ogólnie najlepszy Bourbon roku 2021: Pappy Van Winkle’s 23 Year Family Reserve (95,6 proof)
- Najlepszy cenowo Bourbon roku 2021: Old Forester Signature Bourbon (100 proof).
Oto wszystko, co musisz wiedzieć przy zakupie następnej butelki, od najlepszego budżetowego Bourbona do najgładszego Bourbona do picia neat i wszystkiego pomiędzy.
Najlepsze marki Bourbonów roku 2021
- Evan Williams – Najlepszy budżetowy Bourbon
- Old Forester – Najlepszy wartościowy Bourbon
- Four Roses – Najlepszy Bourbon poniżej 50$
- Woodford Reserve – Najlepszy Kentucky Bourbon
- 1792 – Najlepszy Bourbon do degustacji
- Wild Turkey – Najlepszy Bourbon do popijania
- Blanton’s – Najlepszy Bourbon produkowany w małych partiach
- Jefferson’s Ocean Bourbon – Najlepszy Bourbon do picia bez dodatków
- Maker’s Mark – Najlepszy bourbon do Old Fashioned
- Old Grand Dad – Najlepszy bourbon do mieszania w koktajlu
- Jim Beam – Najlepszy bourbon do łączenia z piwem
- Widow Jane – Najlepszy bourbon za pieniądze
- William Larue Weller – Bourbon z górnej półki do spróbowania przynajmniej raz
- Michter’s – Najdroższy Bourbon
- Pappy Van Winkle – Ogólnie najlepszy Bourbon roku 2021
Jeśli wolisz poczytać o Bourbonie przed otwarciem butelki, przejdź do naszych sekcji poniżej, aby dowiedzieć się więcej o Bourbonie. Przeczytaj więcej o terminach, które należy znać, rozmawiając o Bourbonie lub o naszej metodologii wyboru i klasyfikacji najlepszych marek Bourbona w danym roku.
Bourbony wybrane do przewodnika po 2021 r. stanowią połączenie smaków, wieku i mocy, aby zaspokoić każde podniebienie.
Znajdziesz tu listę Bourbonów, w tym najlepszy Bourbon z Kentucky, najlepszy Bourbon degustacyjny i najlepszy Bourbon z małej partii.
Bazując na wiedzy ekspertów, historii destylarni, popularnej opinii i wielu innych czynnikach, możesz odkryć swój nowy ulubiony Bourbon poniżej.
Evan Williams
Solidna, Evan Williams to solidna, bezpretensjonalna marka burbona, która zadowala zarówno nowicjuszy, jak i ekspertów, Evan Williams potrafi trafić we właściwe miejsca w cenie dostępnej dla wszystkich. Bourbon został nazwany na cześć Evana Williamsa, który w 1783 roku otworzył pierwszą komercyjną destylarnię w Kentucky, położoną wzdłuż rzeki Ohio.
Marka ta jest powszechnie znana jako jedna z najlepiej sprzedających się na świecie i oferuje dobrze zaokrąglone, średnio zbudowane alkohole o zawartości alkoholu 43%.
Mimo swojej przystępnej ceny, Bourbon ten oferuje szereg aromatów i smaków podczas całej podróży degustacyjnej. Spodziewaj się początkowych nut wanilii i mięty, a następnie karmelu i brązowego cukru.
Najlepszy budżetowy Bourbon: Evan Williams Black Label (86 Proof)
Old Forester
Marka Old Forester ma ponad 150 lat, a jej signature Bourbon jest dowodem na to, że z czasem przychodzi doświadczenie. Ulubiony wśród barmanów, ten Bourbon składa się w 70% z kukurydzy, w 18% z żyta i w 10% ze słodowanego jęczmienia.
O bogatym i złożonym smaku, znacznie przewyższającym jego cenę, Old Forester’s Signature Bourbon ma lekkie wykończenie z nutą jabłka.
Najlepsza wartość Bourbona: Old Forester Signature Bourbon (100 proof)
Four Roses
Four Roses istnieje od 1888r, przetrwała okres prohibicji, po czym zniknęła z półek na 40 lat. Obecnie marka ta jest podstawą dla Amerykanów kochających burbon, którzy delektują się nim bez dodatków lub z lodem. Wygrał kilka konkursów smaku w ciągu ostatniej dekady i działa dobrze jako wszechstronny duch.
Jest w cenie 47,99 dolarów, ledwo skąpiąc 50 dolarów, nie szczędząc satysfakcji. To tylko jedna z wielu udanych butelek Four Roses.
Z nutami karmelu, wanilii, rodzynek i nutą zwęglonego dębu, można śmiało powiedzieć, że Four Roses' Single Barrel Bourbon jest ulubieńcem tłumów. Ta whiskey obejmuje wiele obszarów z kwiatowym, pikantnym, drzewnym i owocowym aromatem, średnim kolorem i trwałym finiszem.
Najlepszy Bourbon poniżej 50 dolarów: Four Roses: Single Barrel Bourbon (100 proof)
Woodford Reserve
Woodford Reserve można kupić w różnych punktach cenowych, ale warto zapłacić dodatkowe dolary za niezrównany smak. Gładki, drzewny i wysokiej jakości, składa się z cudownego łagodnego smaku przypraw.
Podwójny dąb Bourbon wydobywa nuty wanilii i karmelu z gładkim początkiem i lekko słodkim finiszem. Jak sama nazwa wskazuje, Woodford Reserve destyluje swój Bourbon w Woodford County w Kentucky, w małych partiach dla uzyskania optymalnego smaku. Jest to wyrafinowana marka, która zdobyła nagrody i uznanie na całym świecie.
To innowacyjne podejście do starzenia whiskey opłaca się, z bogatym i mocnym smakiem od początku do końca. Jest to przede wszystkim słodki i aromatyczny trunek, z nutami czekolady, marcepanu, miodu i brązowego cukru. Spodziewaj się długiego finiszu z utrzymującą się nutą jabłka.
Najlepszy Kentucky Bourbon: Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon Whiskey (90.4 proof)
1792
Poprzednio znana jako „Ridgewood Reserve 1792” i „1792 Ridgemont Reserve”, 1792 jest kolejną marką, która oferuje smak przewyższający jej wartość. Ten małoseryjny Bourbon powstaje według starodawnej receptury Kentucky z dużą zawartością żyta. Używa ręcznie selekcjonowanych beczek do procesu dojrzewania i ma gładki smak.
Jest to najwyższej klasy Bourbon wart swojej ceny. Zdobywca wielu międzynarodowych nagród, charakteryzuje się bogatym smakiem maślanki i karmelu z nutami owoców i toffi.
Najlepiej smakujący Bourbon: 1792 Single Barrel Reserve (93.7 proof)
Wild Turkey
Wild Turkey to kolejna marka premium, która destyluje whiskey od ponad 100 lat. Jest to marka, która dokładnie wie, co jest czym, jeśli chodzi o destylację: jej mistrzem destylacji jest Jimmy Russell, najdłużej pracujący czynny destylator na świecie.
Wild Turkey Master’s Keep Revival to trzecie wydanie z serii Master’s Keep i jest hołdem dla lat pracy Jimmy’ego Russella w Wild Turkey.
Wyższe ceny wynikają ze specjalnie wyselekcjonowanych beczek po Sherry używanych do finiszowania i dodatkowych zabiegów podczas procesu starzenia. Jest to Bourbon, który łączy w sobie styl i złożoność.
Master’s Keep Revival to najdłużej starzona whiskey wypuszczona przez Wild Turkey w Stanach Zjednoczonych. Choć subtelny w nosie, jest to kuszący Bourbon o różnorodnych cechach charakterystycznych, co czyni go idealnym do picia.
Poznanie tego Bourbona jest jak wyruszenie w płynną podróż; zaczyna się od nutki przypraw, które przechodzą w słodszy smak.
Wyczuwalne są w nim smaki ciasta wiśniowego, rodzynek i orzechów, z intensywnym finiszem owoców tropikalnych. Przy mocy 101 proof, kończy się przyjemnie z subtelnym posmakiem przypraw.
Najlepszy Bourbon do popijania: Wild Turkey Master’s Keep Revival (101 proof)
Blanton’s
Master Distiller Elmer T. Lee wypuścił Blanton’s Single Barrel Bourbon w 1984 roku, w czasie, gdy przemysł burboński wydawał się być na równi pochyłej. Jednak bardziej żytni mash bill Blantona okazał się sukcesem, a marka rosła z siły na siłę przez lata.
Ale chociaż ten małoseryjny Bourbon zmienił kilka rzeczy z czasem, zachował swój „super premium” holding i smak. Blanton’s twierdzi, że jest to „oryginalna whiskey Bourbon z pojedynczej beczki” i jest znana ze swojego unikalnego kształtu butelki.
Uważaj na kolekcjonerski zestaw ośmiu różnych korków do butelek, przedstawiających konia i dżokeja.
Blanton’s jest niczym innym, jak satysfakcjonującą whiskey, a Single Barrel Bourbon jest tego doskonałym przykładem. Charakteryzuje się potężnymi nutami wanilii w połączeniu z nutami miodu i nosem przypraw i gałki muszkatołowej. Jest to kolejny zwycięzca różnych krajowych konkursów.
Najlepszy Bourbon produkowany w małych partiach: Blanton’s Single Barrel Bourbon (93 proof)
Jefferson’s Ocean Bourbon
Niewiele burbonów może powiedzieć, że w procesie dojrzewania przemierzyło morza. To, co może wydawać się jedynie chwytem marketingowym, okazało się utorować drogę świetnej w smaku whiskey w postaci Jefferson’s Ocean Bourbon.
Każda podróż Jefferson’s Ocean zazwyczaj czterokrotnie przekracza równik. Pij go bez dodatków, zastanawiając się, jak długą drogę przebyła Twoja butelka, zanim dotarła do Ciebie.
W wyniku tego eksperymentu powstał gęsty, ciemny Bourbon o złożonych smakach. Firma Jefferson’s wierzy, że wahania temperatury, słone powietrze i delikatne kołysanie statku przyczyniają się do powstania naprawdę doskonałego Bourbona.
Bursztynowy Bourbon Jefferson’s znany jest z aromatu czerwonych jabłek i smaku suszonych owoców. Ale to nie tylko owocowe smaki: obok słoności morskiego powietrza pojawia się mleczna kawa, mocna ciemna czekolada i nuta goryczy.
Najlepszy Bourbon do picia bez dodatków: Jefferson’s Ocean Aged at Sea Bourbon (90 proof)
Maker’s Mark
An Old Fashioned jest tradycyjnie przyrządzany z Bourbona lub żyta. Ale jaki Bourbon wybrać, aby uzyskać idealny koktajl na bazie whisky? Poddany obróbce cieplnej Bourbon w połączeniu z dużą szczyptą bitterów da w efekcie dobrze zaokrąglony, pełen przypraw Old Fashioned. Dodaj jedną kostkę cukru lub ½ łyżeczki cukru, dwie szczypty Angostura bitters i udekoruj cytryną lub pomarańczą w solidnej szklance Old Fashioned, aby dopełnić całość.
Maker’s Mark nie jest tak pikantny jak whiskey z wpływami żyta, co czyni go świetnym koktajlem do parowania. I niech nie zraża Cię pisownia „whisky”: wykorzystuje ona proces podobny do szkockiej, ale na tym podobieństwa się kończą.
Wzrastająca gwiazda na rynku burbonów, Maker’s Mark szczyci się tym, że nie jest ani gorzki, ani ostry, ale gdzieś pośrodku. Jest to gładka i subtelna whiskey z owocowymi esencjami.
Najlepszy Bourbon do Old Fashioned: Maker’s Mark Bourbon Whisky (90 proof)
Old Grand Dad
Kultowy Bourbon, Old Grand Dad nie jest dla osób o słabym sercu. Trunek ten charakteryzuje się niezwykle wysoką zawartością żyta w zacierze, co daje pikantnego kopa. Wiele osób delektuje się nim bez dodatków, ale jego różnorodność smaków sprawia, że jest to idealny Bourbon do koktajli lub dla tych, którzy dopiero wchodzą w świat whiskey.
Odporność 114 proof ma złożony nos, aksamitny łyk i wybuchowy smak na języku. Spróbuj go z tradycyjnym Old Fashioned lub z Bourbon Sour lub Manhattanem, aby uzyskać rewelacyjny napój.
Najlepszy Bourbon do koktajli: Old Grand Dad 114 Proof Bourbon Whiskey (114 proof)
Jim Beam
Destylarnia Jim Beam produkuje wyśmienity Bourbon od końca XVIII wieku i ma w rękawie więcej niż kilka sztuczek do tworzenia gamy wyśmienitych whiskey.
Klasyczny i uwielbiany przez fanów Bourbona, Jim Beam to najlepsza opcja dla tych, którzy chcą połączyć to, co najlepsze: whiskey i piwo. Jest pełny w smaku i jedyny w swoim rodzaju, z niezawodnym, łatwym do picia smakiem oraz gładkim i satysfakcjonującym wykończeniem.
Jim Beam został nagrodzony Trofeum Bourbona International Wine & Spirits Competition jeszcze w 2016 roku i niewiele się od tego czasu zmieniło. The Extra Black to elegancki Bourbon o ciężkim karmelowym posmaku i silnym nosie dębu, cynamonu i wanilii. Przyciąga tłumy, jest popularnym wyborem do pary z piwem.
Najlepszy Bourbon do picia z piwem: Jim Beam Black Extra Aged Bourbon Whiskey (86 proof)
Widow Jane
Względna nowość na scenie Bourbonów, Destylarnia Widow Jane została otwarta w 2012 roku i jest zdecydowanym faworytem wśród barmanów. Spodziewaj się szerokiej gamy wyśmienitych trunków dojrzewających przez 10 lat o smaku przypominającym podwójne starzenie.
Widow Jane bierze swoją nazwę od wody, która pochodzi z kopalni Widow Jane w Rosendale, w stanie Nowy Jork. Jej 10-letni Straight Bourbon posiada klasyczne cechy bourbona, w tym dąb, kukurydzę, węgiel drzewny i wanilię. Szybki wgląd w nos ujawnia tradycyjny, bardzo zdatny do picia Bourbon. Jest to Bourbon z jednej beczki, starzony do perfekcji.
Bourbon, który jest gładki na języku z lekkim odrętwieniem na ustach. Widow Jane’s 10 year Straight Bourbon jest znany ze swoich wytrawnych nut smakowych; szczególnie cynamonu, karmelu i dębu. Starzenie w beczkach oferuje również genialnie dymne odczucia.
Najlepszy Bourbon za pieniądze: Widow Jane 10 year Straight Bourbon (91 proof)
William Larue Weller
William Larue Weller coroczne wydania mają wysoką cenę i jest ku temu powód: tylko lekką przesadą jest nazywanie tych butelek jedynymi w swoim rodzaju. William Larue Weller (wydanie 2017) został ukoronowany tytułem Światowej Whisky Roku 2019 jako część Buffalo Trace’s Antique Collection. Dojrzewa maksymalnie 14 lat, ale niech to Was nie zniechęca.
Te butelki regularnie wyprzedają się tak szybko, jak trafiają na rynek. „Pikantny” i „Karmelowy” to dwie najbardziej wyraźne nuty, jakie można wyczuć w butelce William Larue Weller.
Nie pozwól, aby cena Cię odstraszyła; jest to Bourbon, którym można cieszyć się jednorazowo, a po spróbowaniu zajmie on dumne miejsce w Twoim domu. Ta whiskey jest trudno dostępna, więc postaraj się o wydanie z 2015, 2016 lub 2017 roku.
Bourbon z najwyższej półki, którego musisz spróbować przynajmniej raz w życiu: William Larue Weller (121.9 proof)
Michter’s
Dobre rzeczy przychodzą do tych, którzy czekają i doskonałym tego przykładem jest Michter’s Bourbon. Michter’s destyluje whiskey od 1753 roku i oferuje jedne z najlepszych małych partii i pojedynczych beczek Bourbonów.
Jego Celebration Sour Mash kosztuje (kiedy można go znaleźć) od 3,690 do 5,000 dolarów za butelkę. Ten Bourbon jest niczym innym jak przedmiotem kolekcjonerskim, a wydanie 2019 składało się tylko z 277 butelek.
Ten ultra-premium Kentucky Bourbon charakteryzuje się kaskadą smaków od trufli z ciemnej czekolady po goździki i ananasa. Edycja 2019 Michter’s Celebration została zblendowana przez Dana McKee’s, najnowszego Master Distillera Michter’s.
Niektóre z zastosowanych elementów blendu są starzone przez ponad 30 lat, co daje w efekcie trunek prawdziwie premium, choć mniej spotykany. Na zakończenie mieszanka jest ręcznie butelkowana i opatrzona 18-karatowym złotym napisem na etykiecie w pudełku.
Najdroższy Bourbon: Michter’s Celebration Sour Mash (115.6 proof)
Pappy Van Winkle
Uznawany przez wielu za najlepszy Bourbon na świecie, Bourbony Pappy Van Winkle’s są tak rzadkie i tak popularne, że istnieje nawet termin na znalezienie butelki: „polowanie na Pappy”. Ale wyzwanie, jakim jest zdobycie butelki – lub zapłacenie około 100 dolarów za nalewkę w barze – jest warte tego szumu.
Słodycz i wykończenie tego Bourbona jest często uważane za lepsze niż jakiegokolwiek innego Bourbona na rynku. Przy średniej cenie około 2500 dolarów za butelkę, z pewnością nie jest tani, ale zakres (głównie ciemnych) smaków i aromatów oznacza, że będziesz chciał delektować się jego wyjątkowością.
To prawie niemożliwe, aby pójść źle z czymkolwiek Pappy Van Winkle, więc jeśli okaże się, że trudno jest dostać w swoje ręce wydanie 23-letnie, 15-letnie i 20-letnie są również najlepszymi pretendentami.
Ogólnie najlepszy Bourbon roku 2021: Pappy Van Winkle’s 23 Year Family Reserve (95,6 proof)
Co jest wyjątkowego w Bourbonie?
Ten uwielbiany duch ma wyraźny profil smakowy i historię, do której można się dopasować. Czas, troska, poświęcenie i kunszt, które składają się na Bourbon sprawiają, że nie jest on podobny do niczego innego, co można znaleźć w szafce z alkoholem. W 1964 roku Kongres ogłosił nawet Bourbon „rdzennym duchem Ameryki”.
Kentucky, miejsce narodzin Bourbona, produkuje 95 procent światowej podaży Bourbona. W przeciwieństwie do innych alkoholi, firma nie może po prostu nazwać swojego trunku „Bourbonem”, jeśli nie spełnia on wszystkich wymogów. Ścisły proces produkcji zapewnia gładki i udany napój.
Jak powstaje Bourbon
Przed rozpoczęciem procesu destylator musi najpierw określić mash bill: dokładny skład ziaren, z których powstaje whiskey. Aby zakwalifikować ją jako Bourbon, ziarna muszą zawierać co najmniej 51% kukurydzy. Następnie można również dodać żyto, pszenicę i jęczmień słodowany.
Ziarna są grubo mielone i dodawane do wody. Mieszanka jest następnie podgrzewana, aby rozbić strukturę ziaren, co powoduje powstanie fermentujących cukrów.
Kolejny krok odróżnia Bourbon od whiskey. Mieszanka jest pompowana do kadzi fermentacyjnej z drożdżami i, zazwyczaj, kwaśną mieszanką zacierów. Zacier jest następnie destylowany – najczęściej dwukrotnie – w celu usunięcia zanieczyszczeń i zwiększenia mocy płynu.
Prawdopodobnie najważniejszy etap procesu produkcji Bourbona następuje później: dojrzewanie. Whiskey musi być starzona przez co najmniej dwa lata, zanim będzie można ją nazwać „czystą whiskey”. Spirytus destylowany przez krótszy okres czasu jest znany jako „white dog” i ma jaśniejszy, prawie przezroczysty kolor i ostry smak.
Nie zapominajmy też o dębowych beczkach: użyty dąb jest najpierw rozbierany i pozostawiony na sześć miesięcy. Proces ten usuwa gorzkie taniny, pozwalając na uzyskanie łagodniejszego smaku po dodaniu mieszanki.
Następnie beczki są zwęglane, zapewniając dymne środowisko, które niemal karmelizuje płyn. Standardowy rozmiar beczki wynosi 263 litry i waży 225 kilogramów, gdy jest pełna.
Jaka jest różnica między Bourbonem a Whiskey?
Jak mówi powiedzenie: „Cały Bourbon jest whiskey, ale nie każda whiskey jest Bourbonem”. Ale jest w tym coś więcej niż tylko semantyka. Jeśli jesteś miłośnikiem whiskey (a zwłaszcza Bourbona), musisz znać różnice.
Whiskey to spirytus destylowany ze sfermentowanego zacieru zbożowego (pszenicy, żyta, jęczmienia i kukurydzy), a następnie starzony w drewnianych beczkach.
Jednakże, aby być nazywanym Bourbonem, musi być również produkowany w Stanach Zjednoczonych i być wykonany w 51 procentach z kukurydzy. Płyn musi być destylowany do nie więcej niż 160 proof i wprowadzony do beczki przy 125 proof. Nie może zawierać żadnych dodatków smakowych, barwników ani innych dodatków i musi być starzona w nowych, dębowych beczkach.
Łatwo zgubić się w króliczej norze burbońskiej terminologii. Aby skupić się na ważnych elementach – który Bourbon polecamy kupić lub wypić na każdą okazję – wspólną terminologię znajdziesz poniżej.
Terminologia: Terminy, które należy znać, mówiąc o Bourbonie
Na rynku istnieją różne rodzaje bourbonów, w zależności od sposobu ich wytwarzania. Bourbon z jednej beczki, słodki czy rzadki. Dowiedz się więcej o terminach i procesach destylacji, aby zrozumieć, co wchodzi w skład pysznej butelki.
Oświadczenie dotyczące wieku/odpowiedniej epoki: Choć nie jest to wymagane, wiele destylarni prezentuje swoją ofertę whisky z podaniem czasu, jaki spędziła na starzeniu. Ogólnie rzecz biorąc, im więcej lat trunek spędził w beczkach, tym lepiej – choć zdarzają się wyjątki.
Beczka: Whiskey jest destylowana w dębowych beczkach lub beczkach, aby nadać cieczy najwięcej smaku. Beczki te są zwęglone od wewnątrz, aby uzyskać maksymalny smak i nuty dymu.
Blend: Niektórzy eksperci od whisky mogą lekceważyć mieszane whisky, podczas gdy wielu innych uważa to za sztukę. Blended whiskey łączy w sobie wiele innych whiskey wraz z neutralnymi ziarnami, aromatami i barwnikami.
Bottled-In-Bond: Bottled-in-Bond Act z 1897 roku identyfikuje jedną klasę alkoholi w oparciu o specyficzny zestaw wymagań. Muszą one być destylowane w całości przez jednego gorzelnika w jednej amerykańskiej gorzelni w ciągu roku. Następnie muszą dojrzewać przez cztery lata w magazynie państwowym i być butelkowane przy 100% proof/50 ABV.
Destylacja: Proces, w którym ciecz jest podgrzewana i chłodzona w celu uzyskania czystości. W przypadku whisky jest to część procesu, w której usuwa się istniejący alkohol powstały w trakcie fermentacji.
Zacieru/Maszu: Stosunek i mieszanka ziaren używanych do produkcji whisky. Różni się on w zależności od destylarni i wiele destylarni trzyma się jednego konkretnego stosunku do produkcji swoich ofert.
Proof: Inny termin do pomiaru zawartości alkoholu w napoju. Dowód jest podwojeniem objętości alkoholu (ABV).
Small-Batch: Nie ma prawnie zdefiniowanych parametrów co do tego, co „small-batch” faktycznie oznacza. Jest to jednak termin używany w odniesieniu do whisky, która została wyprodukowana w wybranych ilościach, na ograniczonej podstawie.
Kwaśny zacier: Najbardziej powszechna mieszanka kruszonego słodu i mączki zbożowej, „kwaśny zacier” oznacza dodanie części już wykorzystanego zacieru do świeżej partii w celu fermentacji.
Nasza metodologia wyboru i rankingu najlepszych marek Bourbonów na świecie
Aby pomóc nam w rankingu najlepszych Bourbonów na świecie, przyjrzeliśmy się wielu różnym czynnikom, w tym dowodowi, wiekowi i cenie.
Dowód: Podczas gdy ogólny konsensus jest taki, że wyższy numer proof (lub ABV) skutkuje „lepszą” whisky, nie zawsze tak jest. Niższy dowód może być bardziej udany w koktajlach, podczas gdy wyższy dowód może być bardziej lubiany na skałach.
Proces starzenia: Podobnie jak powyżej, wielu założy, że im dłuższy proces starzenia, tym lepszy Bourbon. Ale niektóre marki rzuciły ostrożność na wiatr i albo usunęły swój baner wiekowy z butelek, albo skróciły czas, przez jaki ich Bourbon dojrzewa.
Cena: To zrozumiałe, że wolisz wydać więcej pieniędzy na whisky do popijania, a nie taką do mieszania w koktajlach lub Old Fashioned. Tak więc, choć nie był to tak ważny czynnik jak wyżej wymienione, koszt był czymś branym pod uwagę przy układaniu tej listy.
Często zadawane pytania dotyczące Bourbona
Dzięki bogatym, karmelowym nutom w ustach, Angel’s Envy Bourbon może być uważany za najgładszy Bourbon na świecie. Spodziewaj się nutki aksamitnego porto połączonego z nutami wanilii, przypraw i żyta. Te subtelne cechy pozostawiają przyjemny smak i aromat z delikatnie gładkim smakiem.
Elijah Craig’s 23-Year-Old Single Barrel jest zdecydowanym faworytem wśród miłośników Bourbona dzięki swojemu tostowemu, maślanemu smakowi. Elijah Craig 23-Year jest wytwarzany z lokalnej kukurydzy i zbóż z Kentucky i oferuje wyrafinowane doznania dla kubków smakowych. Może być nieco droższy, ale koszt jest uzasadniony.
Z łatwym do łykania smakiem i charakterystycznym pikantnym wykończeniem, Basil Hayden’s Kentucky Straight Bourbon Whiskey jest niczym, jeśli nie jest artystycznie starzony. Bourbon ten charakteryzuje się bogatymi nutami mięty pieprzowej, pieprzu, cytrusów i rozgrzewającym finiszem. Jest to Bourbon z małej partii zaprojektowany do delektowania się prosto.
Wchodząc w około 30,99 $ za butelkę 750 ml, Bulleit Bourbon jest niczym, jeśli nie jest oszczędny w cenie. Jego wysoka zawartość żyta daje poczucie wysokiej jakości, z nutami klonu, dębu i gałki muszkatołowej. Spodziewaj się dębowego aromatu, czystego wykończenia i profilu smakowego, który będzie się utrzymywał długo po ostatnim łyku.
Najdroższym bourbonem na świecie jest obecnie butelka Michter’s Sour Mash Whiskey Celebration. Kosztuje ona ponad 5 150 dolarów za butelkę. Ten ultra-premium Kentucky Bourbon charakteryzuje się kaskadą smaków od trufli z ciemnej czekolady po goździki i ananasa. Wydanie 2019 Michter’s Celebration zostało zmiksowane przez Dana McKee’s, najnowszego Master Distillera Michter’s.