Przez lata i lata mówiono, że nie da się tego zrobić. Chociaż inne nadmorskie miasta miały kwitnące rynki farmerskie, w latach 80-tych i 90-tych, Houston nie mogło utrzymać jednego. Więc zainteresowani lokalni szefowie kuchni, których było niewielu, radzili sobie. Od czasu do czasu, ktoś pojawiał się w drzwiach restauracji z pękiem zieleniny usianej ślimakami, albo z buszlem domowego kabaczka. Szefowie kuchni kupowali to wszystko i odpowiednio zmieniali swoje menu.
Lokalny szef kuchni Jason Kerr, który zrobił karierę zaopatrując restauracje w towary z rynku rolnego, opowiada historię o lokalnych pionierach ekologicznych Animal Farm, z Cat Springs, którzy pojawili się z kiścią cukinii zmieniającą życie. „Wyhodowali ich tak dużo, że nie wiedzieli, co z nimi zrobić”, śmieje się. „Przywieźli je i wszyscy jakby stracili głowę na punkcie tych warzyw. Były tak dobre, o wiele lepsze niż wszystko, co można było wtedy dostać. W tamtych czasach wszystkie te warzywa, w sezonie i poza nim, pochodziły z Kalifornii i Meksyku, wszędzie poza Teksasem.”
Gotowanie ze świeżych, lokalnych produktów było dla Kerra objawieniem. Marchewka, wyjaśnia, smakowała jak marchewka; wszystko, wydawało się, było bardziej żywe. „Kiedy kupujesz wiele konwencjonalnych warzyw, są one wyciszone”, wyjaśnia. „Duże rolnictwo ma tendencję do utraty niektórych z tych smaków i tekstur”. Niemniej jednak, pamięta, przez długi czas, Houstonians po prostu nie dostali tego.
Wczesne próby rozpoczęcia farmerskich rynków tutaj rozbiły się i spaliły. W latach 90-tych, Gita Van Woerden z Animal Farm próbowała założyć jeden na parkingu A Moveable Feast, starej, wegetariańskiej restauracji w Montrose. „Pewnego popołudnia rozstawiliśmy namioty i stoły, wystawiliśmy nasze warzywa, a ludzie przychodzili jeść do restauracji. Przychodzili, patrzyli na produkty i mówili: 'Wow, jakie piękne produkty'. Ale nie przyszło im do głowy, że może powinni je kupić. To było naprawdę bardzo frustrujące. … Po dwóch miesiącach mieliśmy już dość.”
Postęp był jednak widoczny na horyzoncie, ponieważ nastawienie powoli się zmieniało, a rolnicy z okolicy zdali sobie sprawę, że istnieje rynek na żywność wykraczającą poza uprawy pieniężne, takie jak soja i kukurydza. „Za każdym razem, gdy ktoś próbował zrobić targ rolny i mu się to nie udawało,” mówi Kerr, „następna osoba była bliżej sukcesu.”
Na początku lat 2000, Houston Farmers Market zakorzenił się w Onion Creek w The Heights (później stał się Rice University Farmers Market); Monica Pope, wieloletnia liderka miejskiego ruchu lokalnej żywności, rozpoczęła popularny Midtown Farmers Market na parkingu swojej starej restauracji t’afia; i w końcu, po latach starań ze strony wielu ludzi, którzy bardzo tego chcieli, przyszedł ten wielki, Urban Harvest East Side Farmers Market, który pozostaje największym i najbardziej udanym przykładem w mieście. Inne rynki zaczęły się mnożyć w całym mieście, a teraz zarówno profesjonalni, jak i domowi kucharze mają świat świeżych, sezonowych produktów i innych domowych pyszności do zjedzenia.
Dzisiaj Van Woerden nadal uprawia organiczne produkty na Animal Farm i sprzedaje je na lokalnych rynkach tutaj i w Austin, podczas gdy, między innymi, Pope uczy klasę)zwaną Cooking Therapy, w której prowadzi grupy na wycieczkach, aby kupić warzywa na lokalnych rynkach, a następnie demonstruje, jak je ugotować. „Zaczynam zajęcia od słów: 'Kiedyś nie mogliśmy gotować w ten sposób, nie mieliśmy tych rzeczy. To nie istniało. … Widzę, jak zapalają się żarówki. Mówią: 'Chwileczkę, skąd ja wezmę tę rukolę?' A ja na to: 'Tam jest targ farmerski!'”. Ona chichocze, niedowierzając, że dekady później, wciąż jest tak wielu ludzi, których trzeba nawrócić.
Kerr uważa, że kontynuowanie nawracania Houstonian jest kwestią po prostu wyciągania ludzi na rynki, aby spróbowali lokalnie uprawianych warzyw, takich jak karczochy jerozolimskie, tęczowa boćwina i młode tęczowe marchewki. „Kiedy idziesz na rynek i kupujesz coś, co zostało wyhodowane 50 mil od miejsca, w którym stoisz”, mówi, „że być może wyszło z ziemi tego ranka, od kogoś, kto kocha to, co robi, będziesz wiedział. A to zrujnuje ci inne warzywa. Ta różnica jest ogromna. To jak noc i dzień.”
While produkty będą zawsze – powinny zawsze – być główną atrakcją na rynkach rolników w Houston, istnieje teraz wiele, wiele innych wspaniałych rzeczy w ofercie na wszystkich z nich: rzeczy takie jak słodkie przysmaki, sery, mięsa, dżemy, miody, kwiaty, ciężarówki z jedzeniem, muzyka na żywo, pokazy gotowania, rzemiosło, dzieła sztuki, mydła domowej roboty, i, o tak, podobnie myślący Houstonians, robiąc rundki, rozmawiając, smakując pyszne rzeczy i delektując się życiem.
Aby odkryć dla naszych czytelników to, co najlepsze w miejskiej scenie rynku rolnego, my w Houstonii zbadaliśmy tę rożnorodność ofert. Niezależnie od tego, czy jesteś regularnym bywalcem rynku, czy nowicjuszem, odkryjesz coś dobrego na tych stronach, wyhodowane lub podniesione, ugotowane lub stworzone przez osobę, która mieszka niedaleko od ciebie. Niezależnie od tego, co czujesz o 2018 roku do tej pory, to jeden powód do świętowania.
Zdjęcie: Todd Spoth
Przynieś swoje płócienne pojemniki wielokrotnego użytku na te rynki, nasz obecny zbiór ulubionych.
Urban Harvest East Side Farmers Market
3000 Richmond Ave.
Otwarte: soboty, od 8 a.m. do południa, deszcz czy słońce
Daleko największy i najbardziej ruchliwy w mieście, ten popularny weekendowy poranny targ położony po drugiej stronie Richmond od Levy Park oferuje rozległy wybór sprzedawców.
Poszukaj: Hattermann Poultry Farm’s eggs, Moravia Winery’s vino rosso, Kight’s corn and melons, Brazos Valley Cheese’s smoked gouda and white Cheddar, Bee Wilde’s honey
City Hall Farmers Market
901 Bagby St.
Otwarte: Środy, 11 a.m. do 1:30 p.m.
Ten przyjazny pracy rynek skupiony wokół basenu odbijającego Ratusz oferuje szeroki wachlarz gotowych posiłków, aby cieszyć się al fresco w czasie lunchu, food trucków i zabawnych przedmiotów do zabrania do domu na kolację.
Szukaj: Relished Africa’s beignets, Sturdivant Farm’s citrus fruits, Katerra Exotic’s ground bison
Memorial Villages Farmers Market
10840 Beinhorn Rd.
Otwarte: soboty, od 9 rano do 1 po południu, rain or shine
Ten malowniczy targ na terenie Pierwszego Kościoła Kongregacyjnego w Hunters Creek Village jest tak ładny jak pocztówka, pełen świeżych produktów, muzyki na żywo, świeżo parzonej kawy i grillowanych tacos śniadaniowych pod drzewami.
Szukaj: Kozi ser i trufle czekoladowe z Swede Farm Dairy, płatki owsiane z Mad Hectic Foods, bekon z Grateful Bread, mleko i jajka z Richardson Farms, warzywa z Plant It Forward
Zdjęcie: Todd Spoth
Rice University Farmers Market
5600 Greenbriar Dr.
Otwarte: Wtorki, 3:30 do 6:30 p.m., rain or shine
Pokazy szefów kuchni i degustacje piwa to tylko kilka z regularnych działań, które znajdziesz na tym tętniącym życiem, 10-letnim rynku na parkingu przylegającym do stadionu piłkarskiego Rice University.
Szukaj: Produktów z Animal Farm, sera chevre i feta z Blue Heron Farms, kurczaków z Jolly Farms, makaronów z Maison Burdisso, wieprzowiny z Shiner (z angielskich wieprzy Large Black heritage)
Eleanora’s Market
2120 Ella Blvd.
Otwarte: soboty, od 9 a.m. do południa, rain or shine
Zacienione siedzenia na patio Cavatore’s i muzyka na żywo zapraszają do siedzenia i jedzenia przed zakupami na tym kompaktowym i dobrze skompletowanym rynku Shady Acres.
Szukaj: Miód Nando’s Honey Bee Farm, rogaliki i ciasteczka La Petite Patisserie, produkty Gundermann Acres, świeży makaron Fabio’s, wołowina karmiona trawą Hibiscus Hill Farms
Westchase District Farmers Market
10503 Westheimer Rd.
Otwarte: Czwartki, od 3 do 6 p.m.
Parking przy kościele katolickim St. Cyril of Alexandria gości ten ruchliwy targ w dni powszednie tuż przy Beltway 8 i Westheimer, co czyni go idealnym pit stopem dla sąsiednich pszczół robotnic.
Szukajcie: Ziół z New Harvester Farm, Pomidorów, bakłażanów i papryki z PEAS Farm, Wołowiny karmionej trawą z Circle H Angus Ranch, Bagietek z Angela’s Oven
Tomball Farmers Market
205 W. Main St., Tomball
Otwarte: soboty, od 9:00 do 13:00, deszcz lub słońce
Ten farmerski targ pierwszej kolejności, w uroczym, małomiasteczkowym wydaniu, daje lokalnym ranczom i inspektorom produktów najwyższą notę. (Pro-tip: Przejdź się do centrum Tomball, kiedy skończysz.)
Szukaj: Produktów Edmonds Farms, kurczaków i wieprzowiny hodowanych na pastwiskach Spring Hill Farms, świeżych krewetek Lil Emma z Zatoki Perskiej, warzyw Three Sisters Farm, miód z Bull Nettle Ridge Farm
The Woodlands Farmers Market at Grogan’s Mill
7 Switchbud Place, The Woodlands
Otwarte: Soboty, od 8 a.m. to noon
Zapisz się do cotygodniowego biuletynu, który przychodzi w każdy piątek rano, aby wiedzieć dokładnie, co znaleźć na tym rynku, który oferuje rotacyjny skład lokalnych sprzedawców.
Szukaj: warzyw H20 Produce’s, włoskiej kiełbasy Marchese Sausage Company, oliwy z oliwek Texas Hill Country Olive Company, drobiu z wolnego wybiegu, królika i dzika Tejas Heritage Farm
Zdjęcie: Todd Spoth
Now Is Good
Pięć warzyw, które są obecnie w sezonie w rejonie Houston i gdzie ich szukać.
Truskawki
Możesz zbierać swoje własne w Atkinson Farms w Spring, lub po prostu udać się na lokalny rynek farmerski, aby znaleźć te świeże, dojrzałe, rubinowo-czerwone truskawki.
Znajdź je w: The Farmers Market at Bridgeland, Rice University Farmers Market, więcej
Blueberries
Kiedy pojawiają się chłopaki z Berry Best Berry Farm w Silsbee, wszyscy zawsze wariują na punkcie ich pysznych jagód. Spodziewaj się, że będziesz czekać w kolejce.
Znajdź je w: Urban Harvest East Side Farmers Market, City Hall Farmers Market
Złoty kalafior
Ten kalafior w kolorze masła z Atkinson Farms jest zdecydowanie bardziej atrakcyjny na talerzu niż jego zwykły, stary, biały kuzyn cruciferous.
Znajdź go w: The Farmers Market at Bridgeland, Rice University Farmers Market, więcej
Złote buraki
Te wesołe warzywa korzeniowe są słodsze i łagodniejsze niż ich rubinowo-czerwone odpowiedniki, a buraki z Atkinson Farms, cóż, nie mogą być pobite.
Znajdź je w: The Farmers Market at Bridgeland, Rice University Farmers Market, więcej
Sałata
Główka chrupiącej Red Fire lub słodkiej Oakleaf z hydroponicznej farmy Sustainable Harvesters (sustainableharvesters.com) udowadnia, że naprawdę dobra sałata może być kompleksowa, jeśli nie zmienić życie.
Znajdź ją w: Memorial Villages Farmers Market, więcej
Zdjęcie: Todd Spoth
Making a Meal of the Market
Nikt nie zna Urban Harvest East Side Farmers Market całkiem jak lokalny szef kuchni Jason Kerr. Przez lata widział, jak miejsce to rozrosło się z kilku stoisk do tętniącej życiem cotygodniowej sceny towarzyskiej. Niestrudzony mistrz jedzenia lokalnego, Kerr pracuje jako przedstawiciel Houston dla dostawcy Farm to Table z siedzibą w Austin, zarządzając lokalnymi dostawami, zaopatrzeniem i sprzedażą.
Kiedy ma dodatkowe jabłka, uwielbia rozdawać je na rynku, więc jeśli zauważysz dżentelmena z mulletem i koszem owoców, nie zapomnij się przywitać. W poprzek, Kerr dzieli się swoimi zaleceniami, jak zbudować posiłek z niczego innego, jak tylko z towarów na rynku.
Veggies: Animal Farm Permaculture Center
„Kiedy zacząłem przychodzić, to był tylko jeden stół”, mówi Kerr o rolnikach Cas i Dita Van Woerden z bardzo dużym zestawem niecodziennych warzyw, w tym sałaty heirloom, boćwiny, japońskiej rzodkwi i rzepy, tęczowej marchwi i grzybów shiitake – wszystkiego, czego potrzebujesz, aby zrobić zaskakującą, kolorową sałatkę lub stronę.
Pasta: Tavola Artisan Pasta
Te kolorowe, ręcznie robione casarecce zabarwione sokiem z buraków są uroczystym włączeniem do każdego posiłku. Kerr jest ich wielkim fanem.
Zdjęcie: Todd Spoth
Ryby: Airline Seafood
Najświeższe ryby z Zatoki Perskiej – snapper, flądra, grouper i karmazyn – siedzą w chłodniach na stoisku tego znawcy owoców morza. Kerr szczególnie lubi przygotowane przysmaki, takie jak wędzone w domu ryby, ceviche i gumbo.
Ser: Blue Heron Farm
„Lisa jest po prostu najfajniejsza”, mówi Kerr o Lisie Seger, która jest właścicielką tej etycznej koziej mleczarni Waller-area z mężem, Christianem. Fani jej serów chèvre, feta i cajeta wciąż powracają do jej stoiska. Zuchwały Twitter gospodarstwa ma wielu wielbicieli, jak również.
Deser: Eat My Pralines
Okay, umysłem stojącym za tymi słodkimi smakołykami jest dziewczyna Kerra, Becca Reyenga, z którą często współpracuje przy kolacjach typu field-to-fork pod moniką Lowfi Praline. Ale jej pralinowy pudding z sosem Bourbon, kuleczki Bourbon nasączone kakao i sześć odmian pralinek – zwłaszcza orzechowo-imbirowa – są miłe same w sobie.
Zdjęcie:
A Tree Grows in Texas
Pięć potraw, o które założymy się, że nie wiedziałeś, że są lokalne.
Japońska rzepa
Co to jest: Te delikatne małe rzepy mają łagodny, dojrzały smak, który najlepiej łączy się z pastą miso, idealną do pieczenia i sautéing.
Gdzie ją dostać: The Animal Farm stoi na Urban Harvest East Side Farmers Market lub Rice University Farmers Market.
Kiedy: Jesień
Purpurowe słodkie ziemniaki
Co to jest: Trudne do znalezienia fioletowe słodkie ziemniaki mają więcej przeciwutleniaczy niż standardowe pomarańczowe pyrki, choć ich gotowanie trwa dłużej (i są najlepsze pieczone).
Gdzie je dostać: Gundermann Acres (979-533-2027), który ustawia się na wielu rynkach rolnych w okolicy, powinien mieć te piękności ponownie tej jesieni, gdy w pełni odzyskają siły po zalaniu ich ziemi uprawnej przez huragan Harvey.
Kiedy: Jesień
Sugar cane
Co to jest: Chcesz zrobić swój własny cukier? Ta egzotyczna trawa od zawsze kiełkuje w mieście na jednej z wielu miejskich farm Plant It Forward. I tak naprawdę nie musisz zajmować się mieleniem – sama trzcina cukrowa jest świetnym słodkim przysmakiem.
Gdzie ją dostać: Sieć rolników sprzedaje swoje produkty w całym mieście, w tym na Heights Epicurean Farmers Market i Chimney Rock Market.
Kiedy: Zima i wiosna
Tajski bakłażan
Co to jest: Ten bakłażan wielkości piłki golfowej jest doskonały w, zgadliście, tajskim curry, ale w przeciwieństwie do innych odmian, może być również spożywany na surowo w sałatkach lub jako dodatek do pikantnych dipów.
Gdzie go dostać: W twoim pudełku CSA od Loam Agronomics, które również ustawia się na Urban Harvest East Side Market i Eleanora Farmers Market.
Kiedy: Lato
Moringa Oleifera
Co to jest: To szybko rosnące drzewo kwitnie w Houston, produkując wysoce odżywcze liście o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, które mogą być sauté jak szpinak lub mieszane na sok.
Gdzie go zdobyć: Podnieś torbę własnych super liści z Finca Tres Robles, jedno-akrowej farmy miejskiej na East End, lub na Urban Harvest East Side Farmers Market.
Kiedy: Lato i jesień
Buddha’s Hand
Co to jest: Ten przypominający mackę cytrus ze wschodniej Azji jest nie tylko popularną ofiarą religijną, to pachnący kwiatami zamiennik cytryny lub yuzu w każdym przepisie.
Gdzie go dostać: Janice Schindeler z Words & Food sprzedaje swój obok jej uwielbianego sera pimento, hummusu i innych smakołyków na Rice University Farmers Market.
Kiedy: Zima i wiosna
Zdjęcie: Todd Spoth
Treat Yourself
Ciężko jest opuścić którykolwiek z rynków farmerskich w Houston z samymi owocami i warzywami w torbie, gdy w ofercie jest tak wiele innych pysznych rzeczy. Oto kilku z naszych ulubionych dostawców smakołyków, z których nie możemy zrezygnować.
Angela’s Oven
Dla niektórych Houstończyków trudno jest przypomnieć sobie czasy, zanim piekarze Jerry i Angela Shawn zaczęli zdobić lokalne kawiarnie swoimi brzoskwiniowymi danonkami i migdałowymi rogalikami. To nie wszystko, co robią dobrze: chleb żurawinowo-orzechowy świetny na poranne tosty, cierpkie bochenki na zakwasie i maślane brioszki są jednymi z naszych ulubionych.
Znajdź to w: Memorial Villages Farmers Market, Rice University Farmers Market, The Woodlands Farmers Market at Grogan’s Mill, Urban Harvest East Side Farmers Market
Sinfull Bakery
Te bezmleczne i bezjajeczne ciasteczka, ciasta, babeczki i cynamonowe bułeczki mają fanów daleko poza ich docelową wegańską publicznością, po prostu dlatego, że są tak – wybaczcie kalambur – grzesznie dobre, że nigdy nie wiedziałbyś, że czegoś im brakuje. Właściciel i szef cukierni Dylan Carnes dodał równie popularne opcje bezglutenowe od czasu uruchomienia piekarni w 2010 roku, w tym ciasteczka z wiórkami czekoladowymi i masłem orzechowym.
Znajdź to w: Urban Harvest East Side Farmers Market, City Hall Farmers Market
Garden Dreams Houston
Twoja ciotka ze wschodniego Teksasu nie robiła tak dobrej galaretki z majonezu ani powideł z dzikich śliwek i prawdopodobnie nie zdobyła tylu nagród, ile to rodzinne gospodarstwo w Groves przez lata. Unikalne kreacje, takie jak marmolada z satsumy i grejpfruta, galaretka z hibiskusa i przyprawiony Cajun „dżem z pijanych pomidorów” przemawiają do jej korzeni z Golden Triangle.
Znajdź to na: Urban Harvest East Side Farmers Market
The Grateful Bread
Lokalny pionier Al Marcus-ojciec 8th Wonder Brewery i współzałożyciel Eatsie Boys Matt-wykorzystuje swój status żywej legendy, aby robić co mu się żywnie podoba. W danym dniu możesz znaleźć jego pulled pork w niskiej temperaturze lub grillowany mostek i wędzony ser, wraz z jedną z jego ostatnich obsesji, jak cierpka musztarda wiśniowa lub wędzona olchą sól jurajska.
Znajdź to w: Memorial Villages Farmers Market, Urban Harvest East Side Farmers Market
Scotty’s Stout Sauerkraut
Nie ma tu żadnych konserwantów, tylko naturalna i pyszna kapusta kiszona (w odmianach z kminkiem i czosnkiem), kimchi i fermentowane warzywa, wszystko robione ręcznie.
Znajdziesz to na: Rice University Farmers Market, Urban Harvest East Side Farmers Market
Honeychild’s Sweet Creams
Kathleen Morgan używa lokalnych składników do produkcji swoich sezonowych mrożonych kremów w smakach od słodkiej kukurydzy po persymonę. Nic dziwnego, że są one serwowane w najlepszych restauracjach w Houston, w tym One Fifth i Alice Blue.
Znajdziesz je w: Urban Harvest East Side Farmers Market, Bellville Farmers Market
Zdjęcie: Monica Fuentes
Truck-to-Market
Food trucki post up to most area farmers markets, surrounding shoppers with even more delicious options. Ale nie wszystkie są sobie równe. Oto pięć, których nie będziesz chciał przegapić.
Churrasco Food Truck & Catering
Oscar Santaella kocha mięso, i to w dużej ilości. Jego brazylijskie burgery są robione z tego samego świeżo upieczonego, ręcznie rzeźbionego mięsa, które można znaleźć w ulubionej churrascarii. Muzułmańscy klienci mogą skorzystać z kawałków mięsa halal, a każdy powinien zamówić słodką puszkę napoju gazowanego Guarana.
Znajdź to na: City Hall Farmers Market
Food Music Life
Poznacie tę ciężarówkę po misternym i kolorowym muralu przedstawiającym kobietę obejmującą kurczaka i pawia. Menu zmienia się w zależności od tego, co jest w sezonie na rynku, ale pomyśl o risotto z lokalną okrą i rukolą lub pulled pork na polencie.
Znajdź to w: City Hall Farmers Market
Breaking Bao
Niewiele potraw jest bardziej uzależniających niż tajwańskie gua bao. Właściciel Phillip Kim nadziewa swoje miękkie, ciepłe bułeczki na parze tradycyjnym boczkiem wieprzowym i marynowaną zieleniną musztardową, jak również pikantnym smażonym kurczakiem, jackfruitem w stylu sloppy Joe i tajską mieloną wołowiną w stylu laab.
Znajdź to w: Urban Harvest East Side Farmers Market
Melange Creperie
Technicznie jest to raczej stoisko z jedzeniem niż ciężarówka, legendarny już wózek Seana Carrolla z naleśnikami rozpoczął działalność jako jednoosobowa operacja na rogu Montrose i od tego czasu stał się mini-empirem. Możecie odwiedzić nowy sklep przy 711 Heights Blvd. lub dostać crêpe al fresco z marketowego stoiska.
Znajdźcie to na: City Hall Farmers Market
Ripe Cuisine
Ta ciężarówka zdobywa punkty za sprytnego i smacznego wegańskiego burgera, tak samo jak jej oferty brunchowe, w tym ulubione tosty Millennial z awokado, ten zwieńczony pesto z suszonych pomidorów i czerwonymi płatkami chili.
Znajdź to na: Rice University Farmers Market
Zdjęcie: Abby Ledoux
Handcrafted Goods
The East End Street Market na Navigation Boulevard oferuje mnóstwo pysznych produktów spożywczych, ale jest również znany ze swoich ręcznie wykonanych towarów. Oto naszych pięciu faworytów z ostatniej niedzielnej wizyty.
Akcesoria Olgi Diaz
Występują na wszystkim, od biżuterii po dżinsy, ręcznie malowane projekty tej lokalnej artystki przedstawiają Fridę Kahlo, cukrowe czaszki i, w co najmniej jednym przypadku, Selenę. Pierścionki koktajlowe są miniaturowymi, nadającymi się do noszenia odtworzeniami „Diego y Yo” i „Zranionego jelenia” Kahlo, podczas gdy biżuteria z koralików oddaje wibrującą ikonografię Día de los Muertos.
Tees by Freckled Creations
Ręcznie robione koszule Odet Galindo z Pearland są dla dziewczyn, które wiedzą, że ona zabija: Jej bestsellerem jest prosta graficzna koszulka z sitodrukiem z chingona (luźne tłumaczenie, badass woman). Dla samoświadomych facetów, są koszulki z cabrón, podczas gdy inne projekty przedstawiają Texas, Houston i East End.
Ceramika Vita Verde
Sheryl Stephenson i Elena Cusi-Wortham, obie artystki z Houston, robią niskopieniącą, pięknie wykonaną, jedyną w swoim rodzaju ceramikę, wciskając liście lokalnych roślin, takich jak liście bananowca i uszy słonia, do mokrej gliny.
Recycled Vases by Artesanía Jacxeny
Tradycyjne meksykańskie wyobrażenia są również silne w tych ekologicznych, ręcznie malowanych wazonach wykonanych z „upcyklingowanych” butelek po winie, słoików i szklanek po napojach gazowanych. Trio matka-córka robi i sprzedaje te wyroby, których wzory różnią się w zależności od sezonu.
Bomby do kąpieli Lyons Luxuries
LUSH nie ma nic na ten duet matka-córka z Kingwood. Rodzina Lyons tworzy wysokiej jakości produkty do kąpieli w małych partiach z różnymi zapachami i olejkami, suszonymi kwiatami i tym zawsze nieuchwytnym składnikiem: Texas love.
Zdjęcie: Todd Spoth