Aby przeczytać po angielsku kliknij tutaj
Tysiąc liści wypełnionych kremem to deser pochodzenia francuskiego składający się z ciasta w kształcie prostokąta, które zawiera krem z ciasta francuskiego pomiędzy dwiema warstwami ciasta francuskiego posypanego cukrem pudrem. Chociaż istnieją również warianty wytrawne. Jest to deser, który jest bardzo łatwy do wykonania i którym Twoi goście będą całkowicie zaskoczeni, Spróbuj!
Ten deser jest idealny do świętowania specjalnych okazji, takich jak Walentynki czy rocznica ślubu, choć oczywiście można się nim delektować również w każdy dzień roku.
Mimo, że jego prezentacja wygląda bardzo wyrafinowanie, jego wykonanie jest bardzo proste, zwłaszcza jeśli mamy gotowe ciasto francuskie. Znalazłem go w moim sklepie lo cal w sekcji mrożonej wraz z innymi masami już przygotowanymi dla Pay. Ale można je również dostać tutaj.
Tajemnicą zrobienia idealnego tysiąca blach ciasta jest to, aby nasze ciasto francuskie było tak płaskie, jak to tylko możliwe, a w tym celu musimy po prostu upewnić się, że ciasto nie rośnie zbytnio podczas pieczenia. Technika jest bardzo prosta i wystarczy użyć widelca, aby posiekać cały arkusz ciasta francuskiego z obu stron, a kiedy go upieczemy, jeśli zobaczymy, że jakaś jego część jest uniesiona, wystarczy ponownie posiekać widelcem, aby wypuścić z niego powietrze. Po przygotowaniu przycinamy krawędzie, aby nasz arkusz wyglądał ładniej z idealnymi wykończeniami.
Przedmiotem zamówienia jest.
Do wykonania kremu, którym zostanie wypełniony nasz tysiąc listków potrzebujemy tylko 3 składników, i to będzie spektakularne jest ważne, że pręty naszego miksera i nasza misa, którą będziemy używać są zimne, aby nasz krem pozostał jędrny i nie obniżył się, dlatego ja wkładam je na 20 minut do lodówki przed rozpoczęciem robienia mojego kremu. Ten krem można również zrobić ręcznie, bez użycia miksera, choć zajmie to trochę więcej czasu i wysiłku. Pierwszą rzeczą, którą zrobimy jest ubicie naszej płynnej śmietany, a kiedy zacznie nabierać objętości, wsypiemy cukier puder i wanilię i wymieszamy, aż śmietana podwoi swoją objętość i nie będzie spadać z patyczków, kiedy się je podniesie.
iv.
Wtedy kroimy nasze ciasto francuskie uważając, aby powstały kwadraty w podobnych miarach, Przechodzimy do wypełnienia warstwą tego kremu za pomocą worka do ciasta w ten sposób, chociaż można to również zrobić za pomocą łyżki, ale nie będzie to tak ładne. Ułóż na wierzchu kremu pokrojone truskawki wymieszane z cukrem i powtórz proces jeszcze raz, aż skończysz z warstwą naszego ciasta francuskiego i posyp cukrem pudrem, aby ją przykryć.
.
Dekorujemy pysznymi truskawkami i podajemy w indywidualnych porcjach dla naszych gości lub członków rodziny. Powiedz mi jak Ci smakuje?
Zapisz PrzepisPrzepis zapisany! Print Recipe Pin Recipe
Tysiąc listków ze śmietaną i truskawkami, czyli szybki i łatwy deser!
Składniki
- 1 arkusz gotowego do użycia ciasta francuskiego
- 1 jajko
- mieszanka 2 łyżek brązowego cukru i 2 łyżek białego cukru.
- 500 ml bitej śmietany
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka wanilii
- pokrojone truskawki .
Instrukcje
Do wykonania płatów ciasta francuskiego
-
Posypać. 2 łyżki mieszanki cukrowej nałożyć na ciasto francuskie i spłaszczyć za pomocą wałka, nie dociskając zbyt mocno, aby cukier przywarł do ciasta. Posmaruj odrobiną jajka, aby podczas pieczenia ciasto nabrało złotego koloru. Ułóż ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem woskowanym i piecz przez 20 minut lub do uzyskania złotego koloru. Odstawiamy do ostygnięcia i odcinamy brzegi arkusza ciasta francuskiego, a następnie kroimy go na prostokątne kawałki tej samej wielkości, można sobie pomóc linijką.
Dla bitej śmietany
-
W szklanej misce umieść zimną bitą śmietanę i kremuj przez 5 minut na średnim ogniu. Wsypać cukier puder i wanilię i dalej ubijać, aż konsystencja kremu stanie się sztywna i nie będzie spadać z rózgi trzepaczki.
-
Ułóż kawałek ugotowanego i ostudzonego już ciasta francuskiego. Za pomocą worka do ciasta nakładamy krem na ciasto francuskie, a na krem posypane cukrem truskawki. Powtarzamy czynność jeszcze raz i kończymy warstwą ciasta francuskiego posypaną cukrem pudrem i udekorowaną kolejnymi truskawkami. Podawać w pojedynczych porcjach i natychmiast podawać. Smacznego!
Żeby złożyć nasz tysiąc listków z kremem