Nowy w alergiach pokarmowych?
Unikanie reakcji alergicznych na truskawki
Truskawki są jednym z najpopularniejszych owoców. Są świeże, pyszne i pełne składników odżywczych. W 2018 roku tylko w Stanach Zjednoczonych wyprodukowano około 1,43 mln ton truskawek. Są one jednym z najczęściej spożywanych owoców latem, a także bardzo częstym składnikiem przepisów walentynkowych.
Mimo swojej popularności, alergia na truskawki jest bardziej powszechna niż nam się wydaje. Objawy mogą wahać się od wysypki lub uczucia swędzenia w ustach do reakcji zagrażającej życiu. Dowiedzenie się, jak unikać truskawek i podobnych owoców, aby zapobiec reakcjom jest kluczowe.
Co to jest alergia na truskawki?
Alergia na truskawki to alergia jamy ustnej, czyli reakcja Twojego układu odpornościowego na specyficzne białko, które błędnie identyfikuje jako złe. Zespół alergii jamy ustnej, znany również jako zespół pyłkowo-pokarmowy, może być wywołany przez białka zawarte w niektórych owocach, warzywach, orzechach i przyprawach, ponieważ są one podobne do białek wywołujących alergię, znajdujących się w niektórych soczewkach polowych.
Jeśli masz alergię na truskawki, możesz również mieć alergię na rodzinę truskawek. Owoce z rodziny Rosacea, takie jak gruszki, brzoskwinie, czereśnie, jabłka lub maliny, mogą wywołać u Ciebie reakcję alergiczną. Jednak niektóre z objawów mogą być mniej dotkliwe, jeśli owoce są gotowane, a nie spożywane na surowo.
Jak uniknąć reakcji?
Alergie jamy ustnej są dość powszechne wśród dzieci i dorosłych. Chociaż większość dorosłych, u których rozwijają się alergie, robi to zazwyczaj w wieku dwudziestu lub trzydziestu lat, mogą się one rozwinąć w każdym wieku.
Jeśli Ty lub Twoje dziecko zauważycie jakiekolwiek reakcje po zjedzeniu truskawek, musisz natychmiast wyeliminować je ze swojej diety. Najczęstsze objawy to swędzenie i zapalenie gardła i jamy ustnej, swędzenie skóry, pokrzywka, kaszel i świszczący oddech, zawroty głowy, biegunka, wymioty i przekrwienie.
Bardzo ważne jest, aby mieć świadomość, że wiele produktów spożywczych zawiera truskawki. W wielu przekąskach i deserach używa się świeżych truskawek, dżemów truskawkowych, a nawet aromatów truskawkowych. Musisz być ostrożny także z wymienionymi owocami z rodziny Rosacea. Znajdź alternatywy, które są dla Ciebie bezpieczne i mogą Ci pomóc, gdy masz ochotę na słodycze.
Walentynki
Wakacje mogą być kłopotliwe, gdy mamy do czynienia z alergiami pokarmowymi. Truskawki, z ich jaskrawoczerwonym kolorem i kształtem serca, są uważane za jeden z tradycyjnych pokarmów walentynkowych. Są one również symbolem Wenus, rzymskiej bogini miłości. Nie możesz jednak pozwolić, aby alergia na truskawki przeszkodziła Ci w przygotowaniu romantycznego i pysznego walentynkowego posiłku.
Możesz rozpocząć dzień od pysznego śniadania z bananowymi naleśnikami w kształcie serca. Co powiesz na romantyczny włoski lunch z pizzą bez glutenu i nabiału? Oczywiście, jeśli i Tobie Walentynki kojarzą się z oddawaniem się słodkościom, możesz skosztować fondue z czarnej czekolady lub poczęstować się brownies AllergySafe.
https://www.statista.com/statistics/193288/us-total-strawberry-production-since-2000/