Vegan Chickpea Curry

Możemy zarabiać pieniądze lub produkty od firm wymienionych w tym poście.

Sharing is caring!

• Share
• Tweet
• Pin

To super kremowe i pyszne wegańskie curry z ciecierzycy jest niesamowite!

Jest łatwe do zrobienia, niesamowicie pocieszające i gotowe w mgnieniu oka.

Sos jest pełen smaków cebuli, czosnku i imbiru, jak również ciepłych przypraw skoncentrowanych w paście curry.

Podawany z sokiem z limonki i kolendrą dla dodatkowego świeżego smaku jest ostatecznym comfort food!

Ten prosty przepis na wegańskie curry jest wszystkim, ale nie jest mdły i zawsze jest moim ulubionym daniem o każdej porze roku.

Jest to idealny, przyjazny dla budżetu posiłek na pracowite noce, który jest gotowy w mniej niż 30 minut i świetnie nadaje się do przygotowania posiłków!

Prawdziwym sekretem dobrego domowego curry jest to, że musisz zagęścić sos.

Czy używasz skrobi kukurydzianej czy mąki (uwagi na temat tego, jak używać obu w tym poście), możesz uzyskać gęsty sos, który nie jest rzadki, więc nie pomijaj tej części!

Żółty wegański przepis na curry wegetariański

Sos jest tym, co sprawia, że temu wegańskiemu przepisowi na curry nie można się oprzeć.

Ma on bazę z cebuli, imbiru, czosnku i pieprzu, i naprawdę nabiera smaku dzięki paście curry.

Mleko kokosowe dodaje mnóstwo kremowej konsystencji, jak również odrobinę słodyczy.

Potem szczypta brązowego cukru i sosu sojowego dodaje jeszcze więcej głębi i bogactwa do wegańskich curry.

Dopełnione sokiem z limonki i posiekaną kolendrą, która dodaje świeżości i smaku, który wynosi ten wegetariański przepis curry na następny poziom.

Możesz podawać je na ryżu, quinoa lub z chlebem naan!

Wegańskie curry Składniki:

• Ciecierzyca – Możesz również użyć tofu, wrzuć je po wyciśnięciu lub lekko podsmaż przed podaniem, aby nadać mu tekstury!
• Pełnotłuste mleko kokosowe – Jest to konieczność, pełnotłusta kremowość jest tym, co czyni to curry.
• Pasta Curry – Dodaje mnóstwo smaku bez potrzeby używania wszelkiego rodzaju przypraw, idealna na pracowite noce.
• Cebula, czosnek, imbir – Są one podstawą każdego dobrego curry, a świeże są zawsze najlepszym rozwiązaniem.
• Sos sojowy – Dodaje lekko słony smak i pewną ogólną głębię.
• Oliwa z oliwek – Lekkie podsmażenie cebuli, czosnku i imbiru dodaje curry smaku.
• Brązowy cukier – tylko odrobina pomaga zrównoważyć pikantne smaki w tym daniu.
• Skrobia kukurydziana – Możesz również zastąpić mąkę, musisz tylko dodać ją do cebuli, czosnku i imbiru i gotować przez 1-2 minuty, aby usunąć smak surowej mąki.
• Sól/pieprz – Dodaj do smaku.
• Świeży sok z limonki – Kolejnym niezbędnym dodatkiem do każdego dobrego curry jest odrobina cytrusów.
• Świeża kolendra – Możesz dodać trochę do curry podczas gotowania, ale pamiętaj, aby podawać ją świeżą na wierzchu.

Jak Zrobić Wegańskie Curry z Ciecierzycą

Przygotowanie Bazy Sosu Curry

Ten przepis jest super prosty do zrobienia, ale musisz dodać rzeczy w pewnej kolejności, aby uzyskać idealne tekstury i smaki.

Aby zrobić to łatwe wegańskie żółte curry, przygotuj swoje składniki siekając cebulę, mieląc czosnek i imbir oraz krojąc paprykę na plasterki.

Następnie dodaj posiekaną cebulę i oliwę z oliwek na dużą patelnię na średnim ogniu i gotuj przez 3-4 minuty, często mieszając, aż stanie się półprzezroczysta.

Dodaj mielony imbir i czosnek i gotuj przez 2 minuty (dodaj mąkę teraz bez wody, jeśli używasz jej zamiast skrobi kukurydzianej), kontynuuj mieszanie często dodając pozostałe składniki.

Dodać pokrojoną paprykę i gotować kolejne 2 minuty.

Dodanie Pasty Curry i Mleka Kokosowego

Dodać pastę curry i dobrze wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić.

Dodaj odsączoną ciecierzycę i mleko kokosowe i gotuj przez 5-8 minut, aż zgęstnieje.

Zagęszczanie i podawanie sosu curry

Odstawić z ognia i powoli dodać skrobię kukurydzianą mieszając, a następnie wrócić na ogień i dodać brązowy cukier, sos sojowy oraz sól i pieprz w razie potrzeby.

Zmieszaj wszystko razem i pozwól gotować się na wolnym ogniu przez minutę lub dwie, po czym gotowe!

Podawaj na ryżu ze świeżym sokiem z limonki i posiekaną kolendrą, aby uzyskać najlepsze wegetariańskie żółte curry w historii!

Najlepszy Domowy Przepis na Curry z Ciecierzycy

Uwielbiam robić ten domowy przepis na wegańskie curry mniej więcej co tydzień!

Ma on również składniki przyjazne dla spiżarni, więc mogę go mieć pod ręką, kiedy tylko mam na niego ochotę.

To świetny przepis na wykorzystanie innych warzyw, które się psują, po prostu wrzuć je do papryki!

Przechowywanie Domowego Wegańskiego Curry:

• Curry przechowuje się w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.Gotowe curry można zamrozić na 2-3 miesiące – rozmroź je w lodówce przez noc, zanim podgrzejesz je do jedzenia.

Ten przepis na wegańskie curry to:

• szybki
• łatwy
• kremowy
• wegański
• wegetariański
• smakowity
• pocieszający

Sprawdź inne pyszne wegańskie comfort foods:

Vegan Lentil Shepherd’s Pie

Vegan Sweet Potato Corn Chowder

Best Vegan 3-.Bean Chili

Vegan Roasted Butternut Squash Soup

Easy Vegan Lentil Loaf

Pin this for later!