Warten Sie, bis Sie diese gesunde Slow Cooker Hühnchen-Tortilla-Suppe probieren! Es ist das beste Suppenrezept und es ist so einfach zu machen. Sie kochen das Hähnchen direkt im Topf, so dass es auseinanderfällt und in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Stückige Suppen sind in unserem Haus voll im Trend. Wir lieben alle Suppen und Eintöpfe, von diesem Slow-Cooker-Rindereintopf bis zu dieser gesunden Hühnersuppe, wir lieben sie alle.
Zach und ich sind verrückte Taco-Fans! Wir essen sie so ziemlich einmal pro Woche in irgendeiner Form. Als ich merkte, dass ich kein Hühnertortillasuppen-Rezept auf meinem Blog hatte, wusste ich, dass sich das ändern musste. Die Kombination aus Taco-Aromen und Suppe ist ein Favorit bei uns.
Wenn Sie mir hier folgen, wissen Sie auch, dass ich alles über gesundes Essen mache, das einfach ist. Ich liebe es, Menschen dabei zu helfen, die Art und Weise zu ändern, wie sie gesundes Kochen sehen. Es sollte etwas sein, das Ihren Körper nährt und so gut schmeckt, dass Sie sich darauf freuen, es zu essen!
Ich verspreche: Sie werden sich darauf freuen, diese gesunde Slow-Cooker-Hühnertortilla-Suppe zu essen!
Welche Suppen sind gesund?
Ich bin ein Freund von einfachen, gesunden Suppen. In meinem Buch sind gesunde Suppen solche, die ich gerne in meine entzündungshemmende Diät einbaue. Im Wesentlichen sind es Suppen, die mit heilenden und wohltuenden Zutaten wie Gemüse, Gewürzen, gesunden Kohlenhydraten und hochwertigen Proteinen gefüllt sind. Hier sind einige meiner liebsten gesunden Suppenrezepte:
- Das beste gesunde Hühnersuppen-Rezept
- Paleo-Chili
- Low-Carb-Truthahn-Gemüsesuppe
Und natürlich diese gesunde Slow-Cooker-Hühnertortilla-Suppe! Sie ist gesund, weil sie mit Gemüse, Gewürzen und proteinreichem Hühnchen zubereitet wird. Außerdem ist sie frei von Gluten, Milchprodukten, Soja und Zuckerzusatz.
Wie viele Kalorien hat die hausgemachte Hühnertortillasuppe?
Eine Portion dieser gesunden Hühnertortillasuppe aus dem Schnellkochtopf enthält 350 Kohlenhydrate! Eine Portion ist eine herzhafte Schüssel mit dieser Suppe – etwa 2 volle Tassen. Dazu gehören auch die Mais-Tortilla-Streifen oben drauf.
Kalorien: 350
Eiweiß: 39
Kohlenhydrate: 19
Fett: 14
Anmerkung: Sie können die Maistortillas oben weglassen, wenn Sie dieses Rezept kohlenhydrat- oder kalorienärmer machen wollen, aber ich finde, sie geben der Suppe so viel Knusprigkeit und Geschmack!
Welche Zutaten sind in der Hühnertortillasuppe aus dem Slow Cooker?
Die Zutaten für diese gesunde Hähnchen-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker sind so einfach! Sie sind nicht nur einfach, sie sind auch ziemlich billig. Und vielleicht haben Sie einige dieser Zutaten bereits zu Hause! Hier sind die Hauptzutaten:
- Knochenlose, hautlose Hühnerbrust
- Schwarze Bohnen
- Mais
- Feuergeröstete Tomaten
- Paprika
- Hühnerbrühe
- Maistortillas für den Belag
Welche Gewürze tun Sie in die Hühnertortillasuppe?
Meiner Meinung nach sind es die Gewürze, die eine Hühnertortillasuppe so gut machen. Ohne sie hätten Sie nur eine Gemüsesuppe mit Huhn. Diese gesunde Slow-Cooker-Hühnertortilla-Suppe ist so gut wegen der Kombination von Kräutern und Gewürzen darin und wie lange sie alle zusammen im Kochtopf kochen.
- Cilantro
- Chilipulver
- Kreuzkümmel
- Knoblauch
- Parprika
- Salz und Pfeffer
Wie macht man eine einfache Hühnertortillasuppe im Slow Cooker?
Um diese gesunde Slow-Cooker-Hühnertortilla-Suppe zuzubereiten, geben Sie alle Zutaten außer dem Huhn in den Kochtopf und rühren Sie gut um. Als nächstes fügen Sie das ungekochte Hähnchen hinzu und tauchen es vollständig in die Suppenmischung ein, sodass es bedeckt ist.
Die Suppe und das Hähnchen im Kochtopf auf mittlerer Stufe für 6 Stunden kochen. Sobald es gekocht ist, nehmen Sie das Huhn aus der Suppe und ziehen es mit zwei Gabeln auseinander. Es sollte sich leicht zerkleinern lassen. Geben Sie es zurück in die Suppe und halten Sie es bis zum Servieren warm.
Vor dem Servieren schneiden Sie die Maistortillas in dünne Streifen. Frittieren Sie sie in einer Pfanne mit Ihrem Lieblingsöl (ich habe Olivenöl verwendet) und stellen Sie sie beiseite.
Servieren Sie diese gesunde Slow Cooker Hühnertortillasuppe warm mit einer Handvoll Tortillastreifen, Avocado, Koriander und Limettensaft!
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Gesunde Slow-Cooker-Hühnchen-Tortilla-Suppe
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Zutaten
Suppe
- 1.5 lbs knochenlose, hautlose Hähnchenbrüste
- 1-15 Unzen Dose schwarze Bohnen abgetropft und gespült
- 1-14.5 Unzen feuergeröstete Tomaten
- 1 ½ Tassen gefrorener Mais
- 2 Paprikaschoten gehackt (jede Farbe)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- ¼ Tasse frischer Koriander gehackt
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Paprika
- gewürfelte Avocado-Limetten und Koriander zum Servieren
Für Tortillastreifen:
- 6 kleine Maistortillas in dünne Streifen geschnitten
- Olivenöl, Kokosöl oder Avocadoöl zum Braten
Anleitung
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Um die Suppe zuzubereiten, Geben Sie zunächst alle Suppenzutaten in den Kochtopf, außer dem Huhn. Gut umrühren. Als Nächstes fügen Sie das ungekochte Huhn hinzu und tauchen es vollständig in die Suppenmischung ein, sodass es bedeckt ist.
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Die Suppe und das Huhn im Kochtopf auf mittlerer Stufe 5-6 Stunden lang zugedeckt kochen oder bis das Huhn zerkleinert und auseinanderfällt. Sobald es gar ist, nehmen Sie das Huhn aus der Suppe und ziehen Sie es mit zwei Gabeln auseinander. Es sollte sich leicht zerkleinern lassen. Das zerkleinerte Huhn wieder in die Suppe geben, gut umrühren und bis zum Servieren warm halten.
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In der Zwischenzeit die knusprigen Tortillastreifen zubereiten. Schneiden Sie die Maistortillas in dünne Streifen und legen Sie beides auf einem Teller mit Küchenpapier beiseite. Bedecken Sie eine mittelgroße Pfanne mit dem gewünschten Speiseöl, so dass das Öl gerade den Boden der Pfanne bedeckt. Erhitzen Sie es auf mittlerer bis hoher Stufe.
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Wenn es heiß ist, geben Sie die vorbereiteten Tortillastreifen in die Pfanne. Die Tortillas sollten brutzeln. Lassen Sie sie 45 Sekunden lang garen, drehen Sie sie dann vorsichtig um und garen Sie sie weitere 45 Sekunden lang oder bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen. Sobald sie gar sind, legen Sie sie auf das vorbereitete Papiertuch.
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Servieren Sie die Hähnchen-Tortilla-Suppe warm mit geschnittener Avocado, Koriander, Limettensaft und knusprigen Tortillastreifen.
