Auch bekannt als „Carottes Rapées“, ist dieser geriebene Karottensalat nach französischer Art in Frankreich allgegenwärtig. Sie können ihn überall finden: auf Bistro-Menüs, serviert als hohe Orangenhaufen mit Zitronenscheiben; in Lebensmittelgeschäften, verkauft in plastikversiegelten Behältern, sowie bei Ihrem örtlichen Metzger, wo Sie ihn häufig im Schaufenster ausgestellt und grammweise verkauft finden. […]