Di Stephanie Smith
Quando si tratta di mangiare sano, è sorprendente quanto facilmente lo zucchero si possa infilare. Questi cibi ne hanno più di 20 grammi!
“Sono a dieta”, ha detto un giorno un collega, gettando alcuni misurini di latte macchiato alla vaniglia della Maxwell House in una tazza e bevendo un sorso. Non ho avuto il coraggio di dirle che il suo caffè istantaneo era un incubo istantaneo: solo 15 grammi di miscela – o 1/16 del minuscolo contenitore – erano carichi di 9 grammi di zucchero. Probabilmente ne ha preso due o più porzioni – o più di 20 grammi di zucchero – in un colpo solo.
Questo succede sempre. Non c’è bisogno di controllare l’etichetta nutrizionale di un sacchetto di Sour Patch Kids per vedere se rientra nella tua quota giornaliera di zucchero. Ma le polpette? Salsa di pasta? Latte di soia? Potresti già essere a conoscenza di questi 14 cibi “salutari” peggiori di una ciambella, ma siamo qui per rivelarne alcuni che potrebbero essere sfuggiti al tuo radar, con i complimenti di Zero Sugar Diet. Stai lontano da questi 20 furbetti che contengono 20 grammi di zucchero o più. E per dire addio agli zuccheri aggiunti e alla tua pancia per sempre, ordina oggi stesso la tua copia di Zero Sugar Diet!
Muffin di crusca
Potresti sapere di evitare quel muffin al cioccolato, ma la crusca sembra una buona opzione per te. “I muffin di crusca sembrano essere una scelta ad alto contenuto di fibre e basso contenuto calorico, ma i muffin sono sorprendentemente pieni di zucchero”, dice Erin Palinski-Wade, RD, autore di Belly Fat Diet For Dummies. “Un Dunkin Donuts Honey Bran Muffin, per esempio, contiene 39 grammi di zucchero per porzione, che lo mette alla pari con una ciambella”, aggiunge. “Lo zucchero aggiunto addolcisce il muffin di crusca, ma aumenta anche le sue calorie totali”. Non importa dove compriate i vostri dolci, scansionate l’etichetta per il conteggio dello zucchero prima di tuffarvici dentro. E se volete indulgere nei muffin senza paura di farvi crescere una cima di muffin, prendete una confezione di Udi’s Muffin Tops. Puoi accaparrarti due scatole da quattro per 15 dollari su Amazon.com.
Fancy Coffee Drinks
Una bevanda a base di caffè freddo potrebbe sembrare innocua, è fondamentalmente caffeina e acqua ghiacciata, giusto? Prima di tracannarne uno, ricordate che non tutte le bevande sono create uguali, come imparerete in Zero Sugar Diet. “Un caffè mattutino sembra una scelta innocente, ma lo Starbucks Iced Espresso Classics Café Mocha contiene 21 grammi di zucchero per bottiglia da 12 once”, avverte Palinski-Wade. Lo zucchero aggiunto e l’aroma di moka ne fanno una bomba calorica da evitare e una delle 30 bevande più malsane del pianeta.
Frullato proteico post-allenamentoWorkout Protein Smoothie
Se la tua palestra ha un drink bar, probabilmente offre dei frullati. Dopo aver finito il tuo cardio o pompato la tua ultima ripetizione, un trattamento post-allenamento probabilmente suona ideale. In più, ci sono le proteine. Come si può sbagliare con i mattoni del muscolo? “Un frullato proteico post-allenamento sembra un’opzione a basso contenuto di zucchero, ma non è sempre così”, dice Palinski-Wade. “Alcune catene hanno bevande che contengono 47 grammi di zucchero in un piccolo. Alcuni degli zuccheri aggiunti provengono naturalmente dalla frutta, ma i frullati possono spesso contenere quantità significative di zuccheri aggiunti da aromi e succhi di frutta”. La cosa migliore è frullarne uno da soli. Questi frullati per la perdita di peso sono alcuni dei nostri preferiti.
Latte al cioccolato
Mentre il suo alto contenuto di carboidrati e proteine che spesso porta il latte al cioccolato ad essere considerato la perfetta bevanda di recupero, è comunque ricco di zuccheri. “I latticini contribuiscono naturalmente al lattosio, ma molte marche aggiungono ulteriori dolcificanti insieme al sapore di cioccolato”, dice Cara Harbstreet, MS, RD, LD di Street Smart Nutrition. “A meno che non siate molto attivi o impegnati in un esercizio intenso, quelle calorie aggiunte potrebbero non fornire molti benefici. Per un sorso quotidiano, prendete un bicchiere di latte intero o a basso contenuto di grassi e abbinatelo a un pezzetto di cioccolato fondente per soddisfare la vostra voglia di dolce.”
Kefir aromatizzato
The good-per te i batteri intestinali del kefir, uno yogurt yogurt da bere – sono stati pubblicizzati come un alimento salutare per anni. È disponibile in un certo numero di gusti, ma se la salute è in cima alle vostre preoccupazioni, è meglio attenersi ai tipi non aromatizzati. “I sapori fruttati sono attraenti, ma c’è dello zucchero aggiunto che si nasconde al loro interno”, avverte Harbsteet, riferendosi ai prodotti Lifeway, le cui varietà aromatizzate hanno tra i 20 e i 22 grammi di zucchero per porzione. (Per un elenco completo dei prodotti senza zucchero, vedere Dieta Zero Zucchero). “Anche se i latticini e la frutta contengono entrambi zucchero naturale, le varietà aromatizzate sono dolcificate con zucchero di canna. Invece, raccomando di scegliere la versione semplice (con solo 12 grammi di roba dolce) che non ha zuccheri aggiunti. Avete la libertà di addolcirlo con frutta fresca o congelata, marmellate o conserve, o mescolarlo in frullati o semifreddi.”
Bevande energetiche
Anche se non si può pensare a loro come cibo salutare, le bevande energetiche sembrano abbastanza innocue. Tracannarne una prima di andare in palestra vale la pena, giusto? Non è così, dice la naturopata Kathy Stricker. “Questi sono più che zucchero, sono carichi di caffeina e pericolosi”, aggiunge. Una lattina di Red Bull contiene 27 grammi di zucchero. Questo è più di quello che si trova in sei ciambelle Dunkin Donuts con zucchero. Sorpresi? Scoprite dove altro si nasconde lo zucchero nel nostro rapporto speciale 14 alimenti “salutari” peggiori di una ciambella.
Sciroppo d’acero biologico
Okay, sappiamo tutti che lo sciroppo d’acero è pieno di zucchero, ma chi avrebbe mai pensato che andare al biologico potesse essere anche peggio del tipo schifoso e falso. Anche se dipende totalmente dalla marca, lo sciroppo per pancake Madhava Organic Maple Agave ha ben 30 grammi di zucchero in soli due cucchiai, dice Stricker. L’unico vantaggio? Dal momento che il sapore negli sciroppi biologici è molto più concentrato di quelli artificiali, puoi cavartela usando molto meno, cosa che suggeriamo di fare. Per ancora più modi per ridurre l’assunzione della roba bianca granulare, controlla questi 30 modi facili per smettere di mangiare così tanto zucchero.
Salsa barbecue
I condimenti possono essere complicati, e misurare le dimensioni delle porzioni non è sempre un’opzione. La prossima volta che ordinate delle costolette dal menu, tenete presente che solo due cucchiai possono contenere fino a 11 grammi di zucchero. Considerando che più di quattro cucchiai vengono spalmati su una porzione di costolette, un ordine di questa proteina potrebbe farvi tornare indietro nel tempo.
Salsa di pomodoro
I pomodori sono un’eccellente fonte di antiossidanti e vitamine A e C, quindi la salsa di pomodoro è altrettanto benefica, giusto? Non sempre. Caso emblematico: La salsa Heart Smart di Prego. Potrebbe sembrare una buona scelta per il suo basso contenuto di sodio, ma solo una tazza contiene 20 grammi di zucchero grazie ai dolcificanti aggiunti. Per scoprire quali condimenti per la pasta non rovineranno la tua dieta, non perdere il nostro rapporto speciale 40 migliori e peggiori sughi per la pasta – classificati!
Canestro di frutta in scatola
La frutta fresca ha zuccheri naturali dal fruttosio, quindi sono più utili quando hai bisogno di una sferzata di energia extra. Ecco perché le mele pre-allenamento e le banane post-allenamento sono scelte popolari. Tuttavia, non c’è un buon momento per mangiare frutta in scatola, che è spesso confezionata in sciroppo zuccherino e carica di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Una porzione da una tazza di pesche in scatola, per esempio, può contenere fino a 39 grammi di zucchero. Se hai bisogno che la tua frutta duri più a lungo, vai nella corsia dei surgelati e scegli le varietà senza zuccheri aggiunti che sono state congelate all’apice della loro maturazione.
Latte di soia
Anche se il latte di mucca contiene zucchero naturale dal lattosio, lo zucchero nel latte non latteo è spesso quello aggiunto. E con 19 grammi per tazza, il latte di soia al cioccolato spinge davvero il confine dello zucchero. Potrebbe non essere il grande 2-0, ma è troppo vicino per la comodità. Se stai cercando alternative ai latticini, opta per varietà non zuccherate o leggere.
Tè freddo
Se hai la gola secca, sorseggiare del tè freddo potrebbe sembrare un’opzione salutare. Come si può sbagliare con acqua, foglie di tè e una fetta di limone opzionale? Se stai cercando di aumentare gli antiossidanti, prepara il bollitore a casa. Il tè comprato in negozio (come questi 26 prodotti peggiori in assoluto di tè in bottiglia) può avere più di 40 grammi di zucchero per bottiglia. Pure Leaf Peach Tea contiene 46 grammi di zucchero per bottiglia, mentre la loro varietà al limone contiene 41 grammi di zucchero e nessun limone reale. Che schifo.
Soia in scatola
Probabilmente sapete di diffidare del sodio nella zuppa in scatola, ma forse non sapete che molte varietà sono anche piene di zucchero. Campbell’s Slow Kettle Style Tomato&Sweet Basil Bisque, per esempio, ha 24 grammi di zucchero per tazza. Certo, alcuni provengono dai pomodori, ma è ancora un sacco di dolcezza per inzuppare il vostro formaggio alla griglia.
Pasti surgelati “sani”
Quando sei alle strette, cercare un pasto surgelato potrebbe non sembrare una cattiva opzione – specialmente quando quel pasto è etichettato come “sano”.” Tuttavia, fate attenzione alle etichette nutrizionali. Il Café Steamers Pineapple Chicken di Healthy Choice, per esempio, vanta tra i suoi ingredienti carne bianca alla griglia e edamame ricco di proteine, ma ha un enorme 19 grammi di zucchero in una ciotola, più dei 18 grammi di proteine che contiene. Scegli questi 15 nuovi cibi sani surgelati che rendono il mangiare pulito un gioco da ragazzi.
Yogurt a basso contenuto diYogurt
“Lo zucchero si trova naturalmente nello yogurt, una fonte sana di proteine e di calcio, ma vorrei avvertire di leggere tutte le etichette”, dice Stricker, aggiungendo: “Gli yogurt a basso contenuto di grassi sono eccezionalmente ricchi di zucchero.” Ci si potrebbe aspettare che gli yogurt alla frutta abbiano un alto contenuto di zucchero, come lo Yoplait alla fragola e il Fruit of the Bottom Blueberry di Dannon, che contengono rispettivamente 26 e 24 grammi, ma anche gli yogurt “sani”. “Sorprendentemente Stonyfield Organic Smooth&Creamy Low Fat Vanilla contiene 29 grammi di zucchero, e All Natural Non-Fat Brown Cow Vanilla ottiene una valutazione bassa con 25 grammi”, nota Stricker. Activia Blueberry Probiotic non è molto indietro con 19 grammi. In perdita per quali contenitori sono effettivamente buoni per voi? Questi 25 migliori yogurt per la perdita di peso sono tutte opzioni affidabili.
Fresh Pressed Juices
Organic, I succhi di frutta freschi e spremuti possono sembrare salutari, ma non dipendete da loro per i benefici sulla salute. Butta giù un solo bicchiere e ti ritroverai a bere una bomba di zucchero. “Ho esaminato le etichette di varie bevande aspettandomi i benefici per la salute delle fibre, ma sono rimasto sorpreso dal contenuto di zucchero”, ci dice Stricker. “Otto once di Lakewood Organic Pineapple Coconut Drink hanno 26 grammi di zucchero, mentre la loro bevanda Concord pura ne ha 36 grammi”. In entrambi i casi, tutto lo zucchero proviene dalla frutta. Ma poiché le bevande sono fondamentalmente prive di fibre, un nutriente che rallenta l’assorbimento dello zucchero, queste bevande non sono molto meglio che aggiungere zucchero a una tazza d’acqua e berla. La linea di fondo: scegliete la frutta fibrosa intera invece del succo.
Frutta secca
Sono facili da mangiare in viaggio, ma fare uno spuntino con un’albicocca secca di troppo potrebbe portare a un sovraccarico di zuccheri. “Sapevo che la frutta secca aveva quantità concentrate di zucchero, ma queste sono tra le peggiori”, dice Stricker di Thompson Seedless Raisins. “Hanno 28 grammi in 1/4 di tazza, e solo 12 anelli di mela secca o 4 fette di mango secco a basso contenuto di zucchero hanno entrambi circa 20 grammi di zucchero”. Ma questo non significa che tutta la frutta sia senza zucchero. A differenza della frutta secca, la frutta fresca contiene acqua, quindi è uno spuntino molto più saziante. Più si è sazi, meno si è inclini a mangiare.
Coppe di budino
La prossima volta che sei alla ricerca di uno snack dolce, sostituisci quella tazza di budino con del vero cioccolato fondente. Solo una tazza di budino al cioccolato al latte intero da cucinare e servire ha 34 grammi di zucchero. Il cioccolato organico scuro di Blackout di Alter Eco, d’altra parte, ha appena 48 calorie e 1.2 grammi di zucchero per sezione. (Ma per $3.62 su LuckyVitamin.com.) Anche se lo sconsigliamo, si potrebbe effettivamente mangiare l’intera barra (che contiene dieci sezioni) senza colpire il marchio di 34 grammi. Pazzesco, vero?
Frittelle di grano integrale
Quando si tratta di mangiare una pila di pancake, potresti sapere che ti stai preparando a un sovraccarico di carboidrati, ma lo zucchero non sempre viene registrato. Dopo tutto, se salti il burro e la composta di frutta, dovresti essere a posto, giusto? Non sempre. Una pila di quattro Harvest Grain ‘N Nut Pancakes da IHOP potrebbe sembrare più salutare del latticello, ma in realtà contengono 26 grammi di zucchero. Aggiungi un po’ di sciroppo d’acero leggero, e ti ritrovi con più di 30 grammi nel tuo pasto mattutino. Accidenti! E se pensi che questo sia male, queste 17 colazioni da ristorante peggiori di una pila di frittelle sono molto peggio.
Salsa di mele
È meglio mangiare una mela piuttosto che scegliere la versione passata. Una tazza di purea di mele zuccherata contiene 36 grammi di zucchero ma solo 3 grammi di fibre. Una mela di medie dimensioni, invece, ha 4 grammi di fibre e, sebbene sia ancora dolce, ha solo 19 grammi di zucchero. Ricorda, è una mela al giorno – non la salsa – che toglie il medico di torno.
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