I dolci congelati sono stati gustati per millenni. Gli antichi schiavi romani venivano mandati sulle montagne a recuperare blocchi di ghiaccio, da schiacciare e servire con sciroppi di frutta e spezie. L’esploratore medievale veneziano Marco Polo ha gustato sorbetti e gelati quando ha viaggiato alla corte cinese di Kublai Khan. […]