Con le foglie color rame e le frizzanti mattine d’autunno di fronte a noi – è il momento di rannicchiarsi, mettere un maglione, e tirare fuori una ricetta per prepararsi al letargo. Ma Julia Child’s Mastering the Art of French Cooking non riuscirà a fare il lavoro questa volta. Il 2020 si è rivelato un inferno senza fine, e noi abbiamo bisogno di piatti che ci sollevino e ci mettano al tappeto!
Un buffet di commestibili alla cannabis di prima qualità può fare esattamente questo, e abbiamo compilato una lista di commestibili fai da te che vi faranno venire l’acquolina in bocca e le palpebre pesanti. Ma prima di mangiare via i nostri dispiaceri, ci sono alcuni pilastri fondamentali degli edibili fai da te che devono essere affrontati.
Le basi dei commestibili fai da te
Decaricare l’erba
Anche se non è un filet mignon, e molto probabilmente non ti mangerai presto della semplice erba decaricata – decaricare l’erba è essenziale per garantire che i tuoi commestibili fai da te abbiano gli effetti potenti che ogni stoner sta cercando.
Che cosa significa decarburare l’erba?
In breve, decarbossilare l’erba assicura che il vostro fiore sia psicoattivo, o che induce lo sballo. L’applicazione di calore alla vostra cannabis converte il THC-A nel composto psicoattivo primario dell’erba – il THC, “attivandolo” così. Per decarbonare la vostra erba e prepararla per essere inclusa in alcune deliziose ricette, seguite il link qui sopra.
Come fare il Cannabutter
Ora che la vostra erba è decarbonata e il vostro stomaco brontola, siete solo a un passo dal lasciarvi andare a un intero tesoro di ricette commestibili. Il nome di quel passo: Infusion. Prendere una bella base grassa del mondo culinario e infonderla con il THC è il modo più comune per integrare la cannabis nella vostra cucina. E qual è l’agente di infusione preferito? Il burro, naturalmente!
INGREDIENTI:
- 1 tazza di burro
- 10 grammi di bud macinato e decaricato
ISTRUZIONI:
- A fuoco lento, sciogliete il burro in una casseruola. Assicurati di non bruciare il burro (se sei preoccupato, puoi aggiungere fino a una tazza d’acqua per aiutare a regolare il calore).
- Quando il burro si scioglie, aggiungi la marijuana decaricata. Mescolate bene.
- Lasciate sobbollire la miscela per 2-3 ore, mantenendo un fuoco basso. Mantenere la miscela a una temperatura tra i 160 e i 200 gradi F. Quando il burro si raffredda un po’, filtrare la miscela attraverso una stamigna per rimuovere i residui di germogli.
- Refrigerate o congelate il burro filtrato finché non si è solidificato.
Come fare l’olio d’oliva alla cannabis
L’olio d’oliva alla cannabis è un metodo più sano e vegetale per aggiungere un tocco psicoattivo ai vostri piatti. Come il burro, l’olio è grasso al 100%. Tuttavia, l’olio d’oliva ha meno grassi saturi e non ha colesterolo, quindi se state cercando un modo salutare per mangiare cibo e sballarvi – l’olio d’oliva è la strada da seguire!
Come fare il burro di noci infuso con la cannabis
Mentre l’innovazione culinaria di alta classe ha il suo posto nella cultura della cannabis, a volte la gente vuole solo un panino con burro d’arachidi e marmellata. Se sei una di queste persone, il burro di noci infuso con la cannabis può essere ciò che porta il tuo panino dalla scuola elementare all’istruzione “superiore”.
Come fare le tinture d’erba
Le tinture offrono una semplicità pulita che le altre opzioni che abbiamo discusso non sono all’altezza. Usando l’alcol per estrarre il THC dal fiore, le tinture diventano un concentrato di cannabis liquida. E a differenza dell’olio d’oliva di cannabis o del burro di cannabis, non sembrerete pazzi a cercare di ingerire una tintura da sola. Generalmente, le tinture vengono ingerite facendo cadere qualche goccia di concentrato sotto la lingua, ma possono anche essere usate per creare una varietà di commestibili, tra cui gelati, cocktail e caramelle!
Ricetta di pesche e biscotti infusi alla cannabis
Non si può sbagliare con un pasto casalingo, in stile meridionale. Questa facile e veloce colazione a base di cannabis unisce pesche ricoperte di zucchero e burro di cannabis, noci pecan croccanti e biscotti caldi per creare una combinazione di sapori che sa di casa e di paradiso.
Biscotti alla cannabis e mirtilli
Se le pesche e i biscotti non hanno fatto brontolare il vostro stomaco e arrossare i vostri occhi, forse dei mirtilli faranno il lavoro! Questi miscugli medicati di frutta fresca, biscotti sfogliati e glassa zuccherata metteranno tutte le parti migliori di Panera e dell’erba nello stesso pacchetto caldo e friabile.
Pancake al cocco e banana infusi di cannabis
È come IHOP, ma ti fa sballare – e non ci sono uomini inquietanti che ti fissano dal tavolo all’angolo. In ogni caso, queste frittelle di cocco e banana riescono a far sentire sia l’alta classe che lo stile di casa in ogni soffice morso.
9. Toasted’ Toaster Strudels
Toaster Strudels cammina sulla linea sottile tra la nostalgia calda e il paradiso del wake and bake. Sia che tu rimanga fedele al classico Cream Cheese e Strawberry o che ti avventuri nelle zone inesplorate di Wildberry e Boston Cream Pie, ti ritroverai in un posto felice. Aggiungete una glassa alla cannabis in cima e felice diventa un eufemismo!
INGREDIENTI:
- 4 Toaster Strudels
- ⅓ tazza di cannabutter fuso
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino e mezzo di vaniglia
- 4-6 cucchiai di latte
ISTRUZIONI:
- Combina il cannabutter, lo zucchero a velo, la vaniglia e il latte in una ciotola. Mescolare fino ad ottenere una glassa.
- Porre i Toaster Strudels in un tostapane, sull’impostazione preferita.
- Una volta che i Toaster Strudels saltano fuori, trasferisci i pasticcini su un piatto. Rivestire i pasticcini con la glassa alla cannabis.
Cannabis Bacon
L’odore e il suono della pancetta sfrigolante rendono ogni mattina felice. E proprio quando l’umanità era convinta che il bacon fosse già perfetto, qualcuno ha avuto la brillante idea di aggiungere l’erba al mix. Questa ricetta utilizza la farina di cannabis, che è estremamente facile da fare. Basta mescolare 8 grammi di erba finemente macinata e decaricata con 1 tazza di farina per tutti gli usi. In questo modo, avrete un’altra base per creare un’infinita quantità di creazioni alla cannabis!
Marijuana Hash Brown Potatoes
Potete preparare le patate in una varietà di patatine fritte, tots, mash, gnocchi, pancakes. In qualsiasi modo le prepari, stai facendo anche della magia. E questo sentimento non è mai stato più vero di quando prepari le patate hash brown alla marijuana – l’unico hash brown che fa vergognare quello di McDonalds.
Cannabis Belgian Waffle
Tra le birre e i cioccolatini belgi, i waffles belgi sono forse la più grande esportazione che il Belgio abbia oggi. L’unica differenza è che questo soffice amico ha fatto una breve sosta anche ad Amsterdam!
Marijuana French Toast
Dopo aver passato un po’ di tempo in Belgio, perché non godersi i vantaggi della Francia? Questo piatto usa il tuo burro di cannabis per aggiungere alla già deliziosa schiera di toast marrone dorato, cremosa salsa al cioccolato e denso sciroppo. Se volete indulgere con il vostro wake and bake commestibile, date un’occhiata a questa ricetta.
Cannabis Coffee
Caffeina e cannabis si accoppiano per dare un bel colpo! Questa tazza contiene entrambi gli elementi essenziali del mattino: una tazza fumante di caffè tostato scuro e il ronzio calmante di un “wake and bake”. Questa combinazione cambia le mattine e gli edibili per sempre.
Tè alla marijuana
Se il caffè non fa per voi ma vi piace comunque una bevanda calda e uno sballo calmo al mattino, il tè alla marijuana è probabilmente quello che fa per voi. La parte migliore di questa ricetta è la sua semplicità. Basta preparare il tè come al solito, aggiungendo un po’ di burro di cannabis insieme al latte e al miele. Se preferite le tinture, vanno bene anche quelle!
DIY Edibles: Munchies
L’avocado non è diventato il cibo preferito dai millennial senza motivo. I loro grassi sani favoriscono una vita sana e stimolano le funzioni cerebrali, quindi è naturale che li abbiniamo all’erba! Le patatine e il guacamole sono prodotti collaudati per le feste, e questa ricetta mantiene la promessa – insieme a molte altre! Questo link non solo contiene una ricetta di guacamole alla ganja, ma include anche varianti di ali di pollo, salsa al formaggio, ali di pollo e salsa a 7 strati infuse con la cannabis!
Biscotti alla marijuana con scaglie di cioccolato
Niente porta la gioia e l’eccitazione senza limiti che un piatto di biscotti al cioccolato caldi può dare. Ma questa ricetta non è una vecchia e gommosa Chips Ahoy. Caramelle mou, noci tritate e un po’ di burro di cannabis di prima qualità trasformano il classico biscotto della mamma in un dolcetto per i posteri.
Cannabis Maple Candy
Forse siete in vena di una confenzione alla cannabis ancora più dolce. Questa caramella dura all’acero soddisfa qualsiasi voglia di dolce, e offre un metodo di infusione che non abbiamo visto finora in questa lista di ricette – usando lo sciroppo d’acero come solvente, integrando l’erba decaricata direttamente nel prodotto.
Cannabis Butterscotch Candy
Ogni nonna amante della ganja dovrebbe avere un piatto di queste classiche caramelle sul suo tavolino. Con le basi della cucina come lo zucchero e lo sciroppo di mais, e aiutati da un po’ di aroma di butterscotch e dalla vostra tintura di cannabis preferita, queste caramelle sono così buone che dovrete impostare dei promemoria per darvi un ritmo!
Marijuana Rice Krispie Treats
I Rice Krispies alla marijuana sono un altro dei preferiti dell’infanzia che riceve il famoso trattamento alla marijuana. E meglio ancora – questa ricetta include anche le istruzioni per il microonde, così sentirai “snap, crackle, pop” (così come i pensieri più intimi del tuo io fatto) in pochi minuti!
Marijuana Trail Mix
Un sacchetto di trail mix e una camminata domenicale sono gli ingredienti perfetti per livellare la tua mente e connetterti con la natura. Fai un sacchetto di trail mix alla marijuana, e quegli ingredienti diventano infinitamente più efficaci!
Marijuana Mac n’ Cheese Balls
Mac n’ cheese è senza dubbio la quintessenza del pranzo americano. Formate delle palline e aggiungete l’erba all’equazione e otterrete uno spuntino che farà unire in felice armonia gli stoner di tutto il mondo. Non è l’unico cibo che lo farà, però. Questa ricetta delle palline Mac n’ chees contiene anche deliziose ricette a base di cannabis per pretzel con salsa al formaggio, ali di pollo e caprese!
Ganja Garlic Parmesan Popcorn
L’unica combinazione che rivaleggia con film e popcorn è film e marijuana. Combinate le tre cose e preparatevi a decollare verso il paese delle meraviglie del cinema!
Indicazioni:
- 1 tazza di popcorn
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 3 cucchiai di cannabutter
- 2 spicchi d’aglio tritati
- ½ tazza di parmigiano grattugiato
- ½ cucchiaino di pepe nero grattugiato fresco
- Sale, a piacere
ISTRUZIONI:
- Fondere il burro di cannabis a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per circa un minuto. Metti da parte per dopo.
- Scalda l’olio vegetale in una grande pentola a fuoco alto. Quando l’olio è caldo e nervoso, aggiungi i popcorn e chiudi la pentola. Cuocere per circa un minuto.
- Dopo un minuto, iniziare a scuotere la pentola sopra il bruciatore per incoraggiare il massimo poppage. Una volta che si sente lo scoppiettio traballare (generalmente 4-5 minuti), togliere il popcorn dal fuoco.
- Trasferire il popcorn caldo in una ciotola e ricoprirlo nella miscela di burro e aglio. Poi cospargere i popcorn con il parmigiano, il pepe nero grattugiato fresco e il sale. Mescolate per ricoprirli completamente.
Jalapeno Pot Poppers
Portate il cibo del bar nella vostra cucina e trasformatelo in cibo per bud! I jalapeno pot poppers sono gli stuzzichini medicati che ti soddisfano ora e ti fanno tornare la fame più tardi. Questi dolcetti piccanti danno un nuovo tocco vegano al popper – riempiendo i peperoni con burro di arachidi invece che con formaggio. Non criticare prima di averli provati!
Muffin alle fragole e marijuana
È giusto terminare gli spuntini con un classico della pasticceria che ti lascerà al forno, buono. I muffin alla fragola non hanno bisogno di molti miglioramenti per cominciare, ma l’aggiunta di marijuana rende le cose ingiuste per gli altri snack. Purtroppo, non hanno mai avuto una possibilità con questi muffin in giro.
DIY Edibles: Piatti principali medicati
Questa croccante e succosa delizia culinaria racchiude le vostre proteine e la vostra erba in ogni morso. Un po’ di aglio, brodo di pollo e una buona dose del vostro olio d’oliva infuso di cannabis creano una salsa deliziosamente ricca che si abbina perfettamente al pollo.
Cannabutter Shrimp and Grits
Tutti hanno bisogno di un po’ di conforto ogni tanto, e questo cibo di conforto vi tirerà su il morale in più di un modo! I gamberi al burro di cannabis e le polpette al formaggio sono una ricetta familiare casalinga piena di sapori esuberanti e di un meraviglioso high che vi lascerà la sensazione di “benessere” per ore dopo aver pulito il piatto.
Insalata di finocchi e ravanelli con olio di cannabis
Aggiungi un filo di condimento all’olio di cannabis, e una fresca insalata primaverile diventa appropriata per tutte le stagioni. Leggera, terrosa, croccante, brillante – questa insalata di finocchi e ravanelli ha tutti gli attributi che un appassionato di verdure cerca. Poi, il condimento a base di olio, limone, sale e pepe infuso di cannabis porta il “plant-based” ad un livello completamente nuovo.
Marijuana Fettuccini Alfredo
Scienziati di Harvard e del MIT hanno appena pubblicato un nuovo studio su quali variabili contribuiscono maggiormente al blocco del divano. Senza dubbio, le due cause principali sono state l’erba e la pasta. Questi scienziati hanno seguito la loro ricerca creando questa ricetta di Fettuccine Alfredo alla marijuana, un intruglio che potrebbe lasciarti bloccato sul divano per sempre.
Panini di manzo all’aglio
Si metta comodo, accenda la partita di football e si faccia una canna con questo gustoso piatto di Chicago. La prova è tra le fette – questo indulgente manzo italiano può soddisfare le voglie di qualsiasi fattone.
INGREDIENTI (prepara 8 panini):
- 3-4 arrosti di manzo disossati
- 1 confezione di condimento per insalata italiana
- 13-16 oz. di brodo di manzo
- Giardiniera italiana, a piacere
- 8 panini Turano o Gonnella
- 8 cucchiai di Cannabutter
- 4 cucchiaini di aglio in polvere
- 16 fette di Provolone
ISTRUZIONI:
- Mettere l’arrosto di manzo, il brodo di manzo e la miscela di condimento per insalata italiana in un fornello lento. Cuocere al minimo per 6-8 ore. A metà del tempo di cottura, togliete l’arrosto per sminuzzare il manzo e rimettetelo nel fornello lento dopo averlo sminuzzato.
- Prepara i panini. Affettare i panini, spalmare il burro di cannabis su entrambe le metà del pane e cospargere di aglio in polvere. Mettete il formaggio in cima alla bontà burrosa – due fette per panino.
- Cuocete i panini in forno fino a quando non si trasformano in un paradiso di formaggio fuso.
- Costruite i panini. Impilare su mucchi di carne di manzo tagliata, e coprire con Giardiniera italiana a piacere.
Marijuana Pot Pie
Un buon pot pie può fare grandi cose. La crosta sfogliata, il pollo tenero, il ripieno sostanzioso – è una combinazione che può ispirare il genio e accendere i movimenti! Mettere il burro di cannabis nella lista degli ingredienti è un modo infallibile per amplificare questi effetti e trasformare questo pasto casalingo in un pasto di alto livello.
Salmone in crosta di cannabis
Il salmone in crosta di cannabis è un piatto che gioca su più livelli. Le fresche bistecche di salmone vi faranno sentire come se steste nuotando a livello del mare, ma l’infusione di cannabis vi solleverà fino alle nuvole. Questo piatto riesce ad incorporare la cannabis in tre modi – nel trail mix di marijuana schiacciata e nella crosta di cannabis macinata, così come nel burro di cannabis in cui il pesce è immerso.
Enchiladas di pollo alla cannabis
Il cibo messicano e la marijuana vanno insieme come Cheech e Chong. Ma c’è solo un numero limitato di volte in cui puoi passare per il drive thru di Taco Bell prima che il tuo stomaco pianga e la tua bilancia si rompa. Un’alternativa facile e veloce da fare a casa sono queste enchiladas di pollo che fanno il lavoro per voi, impacchettando il prezioso THC in ogni centimetro delle loro tortillas.
Coste alla griglia con salsa alla marijuana
La cena davanti allo schermo della TV durante la grande partita è una pietra miliare americana, e non si può sbagliare con le costolette. Ma se preferisci un hamburger BBQ o del pollo affumicato, sei fortunato! Ci sono un paio di ricette per una deliziosa salsa barbecue infusa di cannabis che può essere usata per una varietà di piatti.
Alette di bufalo alla cannabis
Se la salsa barbecue non fa per voi, ma avete ancora voglia di una cena del giorno della partita, non c’è scelta migliore delle croccanti, piccanti e succose ali di bufalo. L’unico modo per rendere questo banchetto domenicale più allettante è fare la salsa di bufala con il burro di cannabis!
DIY Edibles: I preferiti dell’autunno
La casseruola di fagioli verdi è il cavallo nero della famiglia dei cibi autunnali. Proprio quando pensi che la torta di mele o il purè di patate abbiano vinto la giornata, la casseruola di fagiolini arriva e diventa il tuo pasto preferito. Se l’aglio, i fagiolini e le cipolle non vi convincono, il burro di cannabis farà sicuramente la sua parte!
Stoner Stuffing
Anche se il momento in cui il ripieno brilla è sicuramente il giorno del Ringraziamento, questo carico di carboidrati precede il primo Ringraziamento di diverse migliaia di anni. Come tutte le cose che hanno resistito alle sabbie del tempo, il ripieno è cambiato e si è adattato. L’evoluzione più recente: Stoner Stuffing! Festeggiamo tutti come fecero i pellegrini centinaia di anni fa.
Cannabis Caramel Candy Apple
Una mela caramellata lucida, ricoperta di caramello e noccioline vive nelle tasche dei nostri cuori d’infanzia così come nella Fall Foods Hall of Fame. Rendetelo un caramello della varietà cannabis, e il classico dell’infanzia diventa molto meglio.
INGREDIENTI:
- 4 mele Granny Smith
- 4 bastoncini di legno
- ¼ di tazza di acqua
- 1 tazza di zucchero semolato
- ⅔ tazza di panna da montare di panna da montare
- 1 cucchiaino e mezzo di vaniglia
- 2 cucchiaini di sale
- 3 tazze di arachidi tritate
ISTRUZIONI:
- Sciogliere lo zucchero nell’acqua in una casseruola a fuoco medio. Quando il composto sciolto comincia a fare le bolle, aumentare il calore – portando il composto ad una leggera ebollizione. Lasciare che la miscela diventi di un bel colore ambrato (di solito 5-6 minuti).
- Rimuovere la miscela dal fuoco e aggiungere delicatamente la panna, mescolando man mano che si procede. Una volta che il composto è ben amalgamato, aggiungi il tuo cannabutter, il sale e la vaniglia continuando a mescolare.
- Trasferisci il caramello in una ciotola e mettilo in frigorifero, lasciandolo raffreddare.
- Infilate i bastoncini di legno nel torsolo delle mele, come se fossero degli spaventosi vampiri di Halloween.
- Tuffare le mele nella salsa di caramello, ricoprendole completamente. Far rotolare le mele caramellate nelle arachidi.
Supporta la zuppa di zucca con le noci
Nulla combatte il freddo come una calda ciotola di zuppa autunnale. E siamo fortunati, perché la zucca fresca è di stagione, e fa una delle migliori zuppe che l’autunno possa offrire. L’unica cosa che può rendere questo piatto ancora migliore per una fresca serata autunnale è il ronzio accogliente che la cannabis porta con sé.
Torta di zucca in pentola
Non ci sono molte persone su questo globo che rifiuterebbero una fetta di torta di zucca fatta in casa. È senza dubbio il cibo simbolo della stagione – e nessuna cena del Ringraziamento si sente completa senza di essa. Ma se volete trasformare la vostra cena del Ringraziamento in una festa del Ringraziamento, non dovete cercare oltre questa ricetta della torta di zucca in pentola.
Tacchino alla marijuana per il giorno del Ringraziamento
Sicuramente, potete avere torta, ripieno, zuppa – qualsiasi contorno vi piaccia! Ma il modo migliore per sballarsi il giorno del Ringraziamento è quello di infondere il pennuto stesso! Iniettando e imbastendo il tuo tacchino con il tuo più potente burro di cannabis, trasformerai il Ringraziamento in un Danksgiving.
Ganja Gravy
Durante i mesi da settembre a dicembre, il sugo diventa più essenziale dell’acqua. E se volete medicare la vostra cena del Ringraziamento ma non volete usare il vostro cannabutter per tutto, infondere il vostro sugo può essere la soluzione. Diamine, ci affogherete tutto comunque!