Che sia una spruzzata nel tè prima di dormire o una spalmata sul toast del mattino, ci sono molte occasioni durante una settimana tipica in cui si può desiderare di raggiungere qualcosa di dolce. Ma usare il miele è tutt’altro che dolce per le api e dovrebbe essere evitato a tutti i costi.
Nell’industria del miele, gli apicoltori spesso tagliano le ali alle api regine per prevenire la sciamatura, uccidono e sostituiscono una regina dopo solo uno o due anni, e le inseminano artificialmente usando api fuco che vengono uccise nel processo. Queste pratiche sono crudeli, quindi aggiungi queste alternative vegane e cruelty-free al tuo armadietto dei cibi:
Nettare di agave
Fatto da varie specie di piante di agave, questa deliziosa sostanza contiene fruttosio, che la rende perfettamente dolce.
Nettare di cocco
OK, questo è un po’ più di nicchia, ma non smettere ancora di leggere. Il nettare di cocco è l’equivalente dello sciroppo d’acero ma proviene da alberi di cocco. Contiene varie vitamine, come la B e la C, insieme a 17 aminoacidi.
Sciroppo d’acero
Lo sciroppo d’acero è buono non solo per guarnire i pancake, ma funziona bene anche nelle bevande calde e come agente dolcificante in molte ricette di cucina! Si trova naturalmente negli alberi d’acero, e nessun animale viene danneggiato nella sua produzione.
Molassa
Questo sciroppo denso e marrone viene dallo zucchero grezzo ed è meglio usato nella cottura al forno – quindi mettiti a cucinare. (Pssst, ecco qualche ispirazione)
Sciroppo di riso integrale
Detto anche “sciroppo di malto di riso”, lo sciroppo di riso integrale è esattamente quello che sembra: un dolcificante che deriva dall’amido di riso cotto. Dovrebbe essere usato con moderazione (come la maggior parte dei dolcificanti), dato che è al 100% glucosio.
Sciroppo di radice di yacon
Credeteci o no, oltre ad avere un sapore fantastico, lo sciroppo di radice di yacon aiuta a stabilizzare lo zucchero nel sangue E a perdere peso. Ha anche molto ferro.
Pasta di datteri
La pasta di datteri è ancora un altro dolcificante naturale che non ha crudeltà dietro. Puoi trovarla in molti negozi di alimenti naturali o prepararla da solo. Tutto quello che devi fare è frullare una manciata di datteri snocciolati con acqua fino a quando il composto raggiunge uno stato liquido denso.
Stevia
Anche se ha iniziato a fare tendenza solo negli ultimi anni, la stevia esiste da migliaia di anni. È senza calorie e senza crudeltà.
*****
Così come potete vedere, ci sono molti dolcificanti naturali che non sostengono l’industria abusiva del miele. Sii dolce con le api e scegli sempre alternative vegane al miele!