Alfredo Lasagna Roll Ups

Alfredo Lasagna Roll Ups – Un tocco alla classica lasagna! La cremosa salsa alfredo è stratificata tra gli involtini di lasagna ripieni di pollo, ricotta, spinaci e formaggio, poi cotti alla perfezione. Questo è il pasto ideale da congelare e mangiare più tardi!

Sono uno che cerca di portare la cena in tavola il più velocemente possibile, e tipicamente una lasagna richiede più tempo di quanto vorrei – ecco perché vi do: Arrotolati di lasagne Alfredo!

La preparazione è circa la stessa, ma cuociono in metà tempo! Per non parlare del fatto che questo è il pasto congelabile ideale! Gli involtini sembrano quasi un po’ più fantasiosi delle normali lasagne, dando al classico piatto italiano che tutti conosciamo e amiamo un piccolo aggiornamento.

Ingredienti

Continua a scorrere fino alla scheda della ricetta stampabile per gli ingredienti e le istruzioni complete o clicca sul pulsante “Vai alla ricetta” in cima alla pagina!

Tagliatelle per lasagne – Qualsiasi tagliatella confezionata funzionerà.
Ricotta – Un contenitore medio dovrebbe bastare!
Spinaci – Ho usato spinaci congelati, scongelati e strizzati bene!
Pollo – Petti di pollo, cotti e tagliuzzati.
Parmigiano Reggiano – Appena grattugiato.
Uovo – Grande.
Condimento – Stiamo usando una miscela di aglio in polvere, condimento italiano e cipolla in polvere.
Sale & Pepe – A piacere.
Salsa Alfredo – Potete usare la mia ricetta di salsa alfredo fatta in casa! Il negozio comprato funzionerà altrettanto bene.
Mozzarella – Sminuzzata.

Come fare gli involtini di lasagna Alfredo

Preriscalda il forno – Preriscalda il forno a 375°F.
Cuocere le tagliatelle – Cuocere le lasagne secondo le istruzioni della confezione fino al dente. Scolare e sciacquare con acqua fredda per evitare che si attacchino. Mettete da parte.
Combinate gli ingredienti – Mescolate la ricotta, gli spinaci, il pollo, il parmigiano, l’uovo, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il condimento italiano, il sale e il pepe in una grande ciotola.
Preparate il piatto – Mettete 1 tazza di salsa Alfredo in una casseruola 9×13″ e distribuitela uniformemente.
Assemblare – Stendere una tagliatella di lasagna piatta sulla vostra superficie di lavoro. Assicuratevi che non abbia più acqua in eccesso. Distribuire il composto di ricotta sulla tagliatella, poi versare la salsa Alfredo sul composto di ricotta. Arrotolare la pasta ben stretta, ma senza schiacciare il ripieno fuori dai lati del rotolo. Mettere il rotolo nella casseruola. Ripetere con il resto delle tagliatelle e del ripieno.
Finire – Coprire i rotoli con la rimanente salsa Alfredo e la mozzarella.
Cuocere – Coprire la casseruola con un foglio di alluminio e cuocere per 20 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti, o fino a quando le macchie marroni iniziano a formarsi sulla parte superiore.

Posso farlo in anticipo? O un giorno in anticipo, o si può preparare, congelare e cuocere in futuro per il più veloce, più cremoso, più formaggio pasto in quelle notti occupato!

Frigo

Coprire lasagna roll ups strettamente con pellicola trasparente. Mettere in frigo fino a 24 ore. Quando è pronto, rimuovere la pellicola di plastica, coprire e cuocere come indicato sopra.

Freezer

Coprire strettamente gli involtini di lasagna con la pellicola di plastica, poi con un foglio di alluminio. Se lasciate l’uovo fuori dal composto di ricotta, gli involtini possono essere congelati fino a 3 mesi. Con l’uovo, possono essere congelati per circa 3-4 giorni. Per cuocere, scongelare durante la notte in frigorifero, poi rimuovere la pellicola, coprire di nuovo con un foglio di alluminio e cuocere come indicato sopra.

Come servire

Servite gli involtini di lasagna Alfredo con un contorno di pane croccante, un classico panino da cena o con questi panini all’aglio e parmigiano (che sono tutti vasi eccezionali per assorbire tutta quella salsa cremosa alfredo). Potete anche includere un’insalata per un pasto completo! O puoi mangiare gli involtini così come sono senza vergogna, sono così buoni.

Come conservare gli avanzi degli involtini di lasagna

conserva gli avanzi degli involtini di lasagna alfredo coperti in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

Vedi sopra per le istruzioni di congelamento.

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