3.1k shares
3.1k azioni
C’è molto che possiamo imparare dalla saggezza della Medicina Tradizionale Cinese (TCM), che ha almeno 6.000 anni. Secondo la MTC, ogni stagione si riferisce a specifici organi che sono più attivi e che di fatto attraversano un processo di “pulizia”. L’inizio di febbraio è considerato l’inizio della primavera e il fegato e la cistifellea sono gli organi accoppiati che si riferiscono a questa stagione. Hanno una relazione fratello-sorella. Se uno è debole, questo avrà un impatto sull’altro. Se si aiuta uno, anche l’altro viene sostenuto. Molte persone hanno la loro cistifellea rimossa e questo a sua volta mette più pressione sul fegato, specialmente con il metabolismo dei grassi e la digestione in generale.
Il fegato è conosciuto come il generale di comando del corpo che ha più di 500 funzioni. Secondo la MTC, è l’organo che governa la salute di una donna più di qualsiasi altro organo. In poche parole, il fegato è il principale organo di disintossicazione del corpo. Tutto ciò che mangiamo e beviamo viene filtrato dal fegato, compresi i farmaci e le droghe. Il fegato lavora molto duramente per mantenerci sani sbarazzandosi di ciò di cui non abbiamo bisogno. Anche il nostro equilibrio ormonale, i livelli di colesterolo e il peso sono regolati dal fegato. Il fegato possiede persino la notevole capacità di rigenerarsi. Che meraviglia!
Quando il fegato e la cistifellea sono squilibrati, vengono descritti come stagnanti o bloccati. Ciò significa che l’energia non si muove agevolmente attraverso di loro. Alcuni dei molti sintomi fisici ed emotivi di questo squilibrio includono: mal di testa, digrignare i denti, problemi agli occhi (specialmente l’occhio destro), sensazione di caldo per tutto il tempo, sindrome premestruale, fibromi, infiammazione della prostata, irritabilità, rabbia, impazienza, dolore all’anca, problemi alla tiroide, decolorazione delle unghie dei piedi (specialmente gialle e grandi dita), svegliarsi tra l’1 e le 3 del mattino e sentirsi irrequieti, una sensazione generale di essere bloccati nella propria vita e altro.
Se sembra che il tuo fegato abbia bisogno di un po’ d’amore, non disperare perché ci sono molte cose che puoi fare per prendertene cura. Per aiutare il fegato e la cistifellea c’è un punto molto importante da capire. Quando parliamo di cibo, possiamo discutere e analizzare i nutrienti che si trovano in esso e, inoltre, possiamo descriverne la qualità energetica. Per esempio, un cibo potrebbe essere descritto come secco, come un cracker o duro come una patatina. L’effetto energetico è la contrazione o la raccolta. Anche l’acqua ghiacciata o qualsiasi cosa congelata ha un effetto di contrazione sui nostri organi. Al contrario, i succhi di frutta, la frutta (specialmente tropicale), l’insalata cruda e l’olio hanno un effetto espansivo.
Il fegato, che si trova sul lato destro del corpo e sotto la gabbia toracica, è nutrito da cibi e liquidi che hanno un’energia dolcemente ascendente. L’energia nel corpo si muove verso l’alto dal lato destro, attraverso e giù. Questo è proprio come il colon ascendente, trasversale e discendente. È un modo molto diverso di guardare e pensare al cibo, ma è abbastanza significativo quando si cerca di capire come sostenere i nostri organi e la salute generale. Sì, le carote contengono vitamina A e beta carotene, ma sono anche una radice con una cima verde. Quella radice va energicamente verso il basso e le cime verdi verso l’alto. Queste 2 parti hanno effetti diversi e benefici sul corpo.
Prima di tutto per aiutare il fegato e la cistifellea, cerca di smettere di mangiare 2-3 ore prima di dormire. Mangiare a tarda notte crea un ristagno nel fegato e impedisce al nostro corpo di pulire e riparare durante la notte. In secondo luogo, smettete di mangiare quando siete pieni all’80%. Mangiare troppo crea più pressione sul fegato e sulla cistifellea. Mangia fino al punto in cui ti senti soddisfatto e puoi mangiare un po’ di più ma ti fermi. Queste sono le due abitudini di vita che vi aiuteranno di più.
Ci sono molti cibi che aiutano a guarire questi organi. Cereali integrali come riso integrale, orzo, miglio, quinoa, farro, avena kamut e bacche di grano sono tutti utili. Se c’è una sensibilità al glutine, allora si suggerisce di evitare i cereali con glutine come l’orzo. Hato mugi, conosciuto anche come “lacrime di lavoro” è anche meraviglioso per il fegato ed è senza glutine. Cracker, pane, bagel e cereali, anche se fatti con cereali integrali, non sono consigliati perché sono cotti e secchi. La pasta di riso integrale e i noodles di quinoa sono migliori perché sono umidi e non cotti.
Cercate di enfatizzare l’abbondanza di verdure a foglia tra cui: cavolo riccio, collard, bok choy, cavolo nappa, crescione, senape, porro, cime di daikon, cime di carota, cime di ravanello, cime di rapa, cime di dente di leone, lattughe e altre. Hanno tutti un’energia verso l’alto. Anche i germogli e i funghi sono utili. Inoltre, le erbe fresche sono meravigliose per sostenere il fegato. Infine, mangiate proporzionalmente più verdure che cereali.
Tutti i fagioli vanno bene da mangiare, specialmente i fagioli mung. Una bella zuppa di fagioli mung con cipolla, sedano, carota, funghi, porro con coriandolo e limone servito come guarnizione farà cantare il vostro fegato. Cercate di incorporare il gusto aspro 3-4 volte alla settimana perché è il sapore che aiuta a rilasciare il ristagno nel fegato e nella cistifellea. L’acido può provenire da: crauti, mela Granny Smith, limone, aceto di riso integrale umeboshi, prugna acida e ciliegia. Se non vi piace il sapore acido, di solito significa che ne avete bisogno. Un po’ di limone spremuto sulle vostre verdure fa miracoli. Una fermentazione di buona qualità sostiene davvero il fegato.
Prova a fare una zuppa di miso brodosa con una piccola quantità di verdura a foglia soffritta con funghi shiitake secchi. La zuppa d’orzo è un classico tonico per il fegato in primavera. Uno dei miei rimedi primaverili preferiti per il fegato è un succo di verdura fresco di carota-barbabietola-mela verde e solo una spruzzata di succo di limone. Questo è il periodo dell’anno per ridurre al minimo i cibi cotti al forno (cottura al forno) ed enfatizzare la sbollentatura, la cottura al vapore, il soffritto veloce, la spremitura, la pressatura, il crudo e i cibi in salamoia. Un piatto di verdure vincente è la barbabietola sbucciata e tagliata a cubetti, cotta lentamente con un po’ d’acqua e un pizzico di sale. Aggiungere qualche goccia di aceto di umeboshi quando sono tenere e una spremuta di limone a tavola.
Per quanto riguarda il cibo, pensate leggero e fresco, non pesante. Pensate al verde. Le nostre emozioni hanno un effetto molto significativo sul fegato. Per aiutare il fegato, praticate la pazienza e il perdono. Abbiate compassione e cercate di lasciare andare il risentimento. Il fegato è ferito dai sentimenti negativi e dall’aggrapparsi al passato. Sforzatevi di essere liberi da queste emozioni, la rabbia ci tiene bloccati in tutti i modi. Uscite all’aria aperta, andate in un parco e riposatevi sull’erba.