Vi siete mai chiesti cosa va veramente nel vostro Big Mac? McDonald’s ha assunto un ex per affrontare le difficili domande che i consumatori potrebbero avere sugli hamburger che la catena serve come parte di una nuova campagna chiamata “Our Food. Your Questions.”
La campagna promozionale pretende di scoprire la verità sugli hamburger, i Chicken McNuggets, i panini McRib e altri cibi venduti da McDonald’s. In una serie di video, Imahara risponde a domande come “La carne di manzo di McDonald’s è vera?” e “Perché i vostri hamburger sono congelati?”
Imahara intervista vari attori dietro le quinte, tra cui Rickette Collins, direttore dell’approvvigionamento strategico di McDonald’s, su tutto, dai conservanti, additivi e ormoni alla famosa “bava rosa” – ritagli di carne trattati con ammoniaca – che i consumatori credono venga aggiunta alla carne.
“Non c’è bava rosa in nessuna delle nostre carni, né in quelle di manzo, né in quelle di pollo, in nessuna di esse”, ha detto Collins a Imahara nel video. “
“McDonald’s non usa rifilature magre di manzo trattate con ammoniaca, ciò che alcuni chiamano ‘pink slime’, nei nostri hamburger, e non lo fa dal 2011”, ha dichiarato anche il sito web di McDonald’s.
“McDonald’s USA serve solo manzo al 100% ispezionato dall’USDA – senza conservanti, senza riempitivi, senza estensori – punto”, ha aggiunto il sito. “Prima del 2011, per aiutare con la fornitura, McDonald’s USA, come molti altri rivenditori di cibo, usava questo prodotto sicuro, ma non fa più parte della nostra fornitura.”
Imahara dice che non è convinto, così visita l’impianto di trasformazione alimentare Cargill, il fornitore di carne bovina di McDonald’s USA a Fresno, in California. Si incontra di nuovo con Collins e Jimmy Rendon, supervisore delle operazioni della Cargill, per andare dietro le quinte e scoprire se l’azienda di fast food aggiunge riempitivi e conservanti ai suoi hamburger.
“Ci sono labbra e occhi lì dentro, Jimmy? Imahara chiede al supervisore Rendon nel video.
“No, sono ritagli di carne bovina al 100%”, risponde Rendon.
Imahara visita l’area di ispezione della carne bovina per vedere di persona cosa va in un hamburger di McDonald’s, poi controlla il processo di macinatura e formazione delle polpette e fa un giro nel congelatore.
Il video mostra anche Imahara che incontra Manoah Crane, Cargill food safety, quality and regulatory Technician, per cucinare le polpette di manzo lavorate nello stabilimento e vederne il sapore. Vanno anche in un vero ristorante McDonald’s per assaggiare un hamburger con tutte le guarnizioni di lattuga, pomodoro, formaggio e un panino ai semi di sesamo.
Oltre ai suoi video promozionali, McDonald’s sta anche rispondendo alle domande dei clienti e degli scettici su Twitter e Facebook. Questa non è la prima volta che McDonald’s ha assunto un ruolo più proattivo nel raggiungere i clienti tramite YouTube e i social media. All’inizio di quest’anno, il gigante del fast food ha annunciato che Ronald McDonald stesso avrebbe assunto un ruolo più attivo online.
Se i video copriranno altre preoccupazioni su McDonald’s — dai suoi hamburger neri alla sua nuova mascotte inquietante Happy Meal — deve ancora essere visto.
Qui si spera che vengano poste domande più provocatorie, come “Qual è l’opinione di McDonald’s sul documentario ‘Super Size Me? Se darà la risposta, solo il tempo ci dirà se i clienti e i critici saranno “lovin’ it.”