Buckeye Balls

Queste deliziose Buckeye Balls sono cremose palline di burro di arachidi immerse nel cioccolato.

La famiglia le adora quando le preparo per le feste di Natale, ma si possono cambiare gli spruzzi per adattarle a qualsiasi festa. Mi piace includerli nei miei vassoi di biscotti e caramelle per le feste insieme ai Butter Cookies, Magic Cookie Bars e Spritz Cookies.

Perché questa ricetta funziona!

• Queste piccole gemme cremose sono dannatamente deliziose. Non vi prendo in giro! Avrete difficoltà a resistere a queste delizie!
• Con soli sei ingredienti queste palline sono un gioco da ragazzi. Essi richiedono un po ‘di tempo per congelare in modo da poterli modellare in palline perfettamente rotonde, ma che è tutto il tempo mani off.
• Fanno belle aggiunte ai vassoi di vacanza e può essere fatto bene in anticipo della vacanza liberando il tempo per voi di fare altre cose.

Come fare le Buckeye Balls

Prima di tutto con un mixer stand o a mano sbattere il burro di arachidi, burro, vaniglia e zucchero a velo fino a formare un impasto abbastanza rigido. L’impasto deve essere abbastanza duro da poter essere arrotolato in palline morbide, ma non così duro da sembrare asciutto. Se necessario, aggiungere altri 1-2 cucchiai di zucchero in polvere. Rotolare l’impasto in palline usando circa 1 cucchiaio arrotondato per pallina. Ora mettete su una teglia coperta di pergamena con un po’ di spazio tra una palla e l’altra.

Poi mettete in freezer scoperto per circa 20-30 minuti. Togliete le palline dal freezer e arrotolatele in palline super lisce e rimettetele sulla carta pergamena. Ora mettete uno stuzzicadenti al centro di ogni palla e rimettete in freezer per 10-15 minuti. Aggiungere poi le gocce di cioccolato e l’olio di cocco in una ciotola sicura per il microonde. Mettete nel microonde per 30 secondi mescolando tra un intervallo e l’altro fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto. Poi usando lo stuzzicadenti immergere le palline di burro di arachidi congelate nel cioccolato andando circa 2/3 della strada verso l’alto. Immediatamente spolverare con sprinkles e mettere su carta da forno per impostare. Infine rimuovere lo stuzzicadenti e usare il dito per lisciare il buco dello stuzzicadenti.

Note sulla ricetta e consigli utili

• Il burro di arachidi cremoso è davvero l’unico modo per fare queste palline morbide. Tutto il burro di arachidi naturale è troppo oleoso e grossolano, quindi acquistate il tradizionale burro di arachidi per bambini come Jif, Peter Pan o Skippy.
• Congelare le palline di burro di arachidi le rende davvero molto più facili da lavorare e le aiuta a mantenere la loro bella forma rotonda.
• Foderare la teglia con carta da forno in modo che le palline non si attacchino al foglio.
• Aggiungere un po’ di olio di cocco o di accorciamento aiuta a diluire il cioccolato e renderlo più facile da immergere. Tuttavia non aumentarlo troppo o il cioccolato potrebbe avere problemi a rapprendersi.
• Refrigerare le palline di burro di arachidi in un contenitore ermetico in un unico strato per un massimo di 2 settimane o congelare in un robusto contenitore da freezer per un massimo di due mesi. Scongelare sempre le palline in frigorifero in modo che la condensa non influisca sulla consistenza.

Come conservare le Buckeye Balls

Refrigerare le palline di burro di arachidi in un contenitore ermetico in un unico strato per un massimo di 2 settimane o congelare in un robusto contenitore da freezer per un massimo di 2 mesi. Scongelare sempre le palline in frigorifero in modo che la condensa non influisca sulla consistenza.

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Buckeye Balls

Deliziose e divertenti Buckeye Balls al burro di arachidi immerse nel cioccolato semidolce e facilmente decorate per ogni occasione. Sono perfette per i regali delle feste e per i vassoi di biscotti e caramelle.

• Autore: Beth Pierce
• Tempo di preparazione: 25 minuti
• Tempo di cottura: 2 minuti
• Tempo totale: 27 minuti più il tempo di raffreddamento
• Resa: 24 porzioni 1x
• Categoria: dessert
• Metodo: mixer
• Cucina: Americana

Scala1x2x3x

Ingredienti

• 1 ½ tazza di burro di arachidi cremoso
• ½ tazza di burro ammorbidito
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3 tazze di zucchero a velo
• 8 once di gocce di cioccolato semidolce
• 1 cucchiaio di olio di cocco o accorciamento

Istruzioni

1. Utilizzando un mixer stand o un mixer a mano sbattere il burro di arachidi, burro, vaniglia e zucchero a velo fino a formare un impasto abbastanza duro. L’impasto deve essere abbastanza duro da poter essere arrotolato in palline morbide, ma non così duro da sembrare asciutto. Se necessario aggiungete altri 1-2 cucchiai di zucchero in polvere.
2. Rivolgete l’impasto in palline usando circa 1 cucchiaio arrotondato per pallina. Mettere su una teglia coperta di pergamena con un po’ di spazio tra una palla e l’altra.
3. Porre in freezer scoperto per circa 20-30 minuti. Togliete le palline dal freezer e arrotolatele in palline super lisce e rimettetele sulla carta pergamena. Mettere uno stuzzicadenti al centro di ogni pallina e rimettere in freezer per 10-15 minuti.
4. Aggiungere le gocce di cioccolato e l’olio di cocco in una ciotola adatta al microonde. Passare al microonde per 30 secondi mescolando tra un intervallo e l’altro fino a quando il cioccolato non si è sciolto.
5. Utilizzando lo stuzzicadenti immergere le palline di burro di arachidi congelate nel cioccolato andando a circa 2/3 della lunghezza. Immediatamente spolverare con sprinkles e mettere su carta da forno per impostare. Rimuovere lo stuzzicadenti e usare il dito per lisciare il buco dello stuzzicadenti.

Note

• Il burro di arachidi cremoso è davvero l’unico modo per fare queste palline morbide. Tutto il burro di arachidi naturale è troppo oleoso e grossolano, quindi acquista il burro di arachidi tradizionale per bambini come Jif, Peter Pan o Skippy.
• Congelare le palline di burro di arachidi le rende davvero molto più facili da lavorare e le aiuta a mantenere la loro bella forma rotonda.
• Foderare la nostra teglia con carta da forno in modo che le palline non si attacchino al foglio.
• Aggiungere un po’ di olio di cocco o di accorciamento aiuta a diluire il cioccolato e a renderlo più facile da immergere. Tuttavia non aumentarlo troppo o potrebbe avere problemi di ambientazione.
• Refrigerare le palline di burro di arachidi in un contenitore ermetico in un unico momento per un massimo di 2 settimane o congelare in un robusto contenitore da freezer per un massimo di due mesi. Scongelare sempre le palline in frigorifero in modo che la condensa non influisca sulla consistenza.

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