Questi cavoletti di Bruxelles Keto con pancetta sono un delizioso contorno low-carb per qualsiasi pasto! Croccanti e perfetti in tutto e per tutto, amerete questa ricetta!
Volantini di Bruxelles Keto con pancetta… non so quale sia la mia parola preferita in questa frase. Amo tutto di questa ricetta di cavoletti di Bruxelles Keto arrostiti, è seriamente uno dei miei preferiti e fa un delizioso contorno a qualsiasi proteina con cui si possa abbinare.
I lati Keto possono essere difficili, la parte principale di un pasto keto è solitamente piuttosto facile. Ma una singola porzione di una bistecca ribeye o di un petto di pollo non fa esattamente un pasto. A meno che non faccia piani per i contorni, finisco con un filetto di salmone e formaggio a pasta filata o maiale tirato e noci pecan. Non che ci sia qualcosa di sbagliato in questo, ma è un po’ un guazzabuglio e non del tutto soddisfacente.
Ecco dove entra in gioco questo contorno super facile e golosamente delizioso. (Non sono sicura che mouthwateringly sia una parola o no, Google dice di no…ma lascerò che siate voi a giudicare).
Comunque, ho parlato in passato di essere stata una mangiatrice schizzinosa per i primi ⅔rds della mia vita e i cavoletti di Bruxelles sono stati un cibo che ho perso per troppo tempo. Li chiamavo cavoli lillipuziani (ero un bambino strano… colto, ma strano). Se non siete tipicamente fan dei cavoletti di Bruxelles, questa ricetta ha il potere della pancetta per aiutarvi a superarli. Se amate già i cavoletti di Bruxelles, ecco un’altra variante da aggiungere al vostro repertorio.
Ecco alcune domande comuni sui cavoletti di Bruxelles, sul keto e su questa ricetta in particolare:
I cavoletti di Bruxelles sono sani per una dieta keto?
Sì, i cavoletti di Bruxelles sono assolutamente salutari per una dieta a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e keto. I cavoletti di Bruxelles hanno circa 4.5g di carboidrati netti per tazza, il che li rende una grande verdura a basso contenuto di carboidrati da aggiungere alla tua dieta.
Devo carbonizzare i cavoletti di Bruxelles?
Se ti piace il sapore. No davvero, carbonizzare i cavoletti dà loro un esterno croccante come una patatina e un sapore affumicato. Ecco perché alla maggior parte delle persone a cui non piacciono i cavoletti di Bruxelles piacciono questi!
Per essere sicuri che i cavoletti diventino croccanti, dovrete rimuovere le foglie esterne e tagliarli a metà. Se sono molto grandi, magari tagliateli anche in terzi o in quarti.
Per cucinare i cavoletti di Bruxelles, aggiungeteli alla padella calda con il lato tagliato verso il basso e non muoveteli fino a quando non si saranno carbonizzati. Seriamente, se li pasticciate si cuoceranno al vapore e nessuno vuole cavoletti al vapore, credetemi. Cuocendoli nel grasso di pancetta con un po’ di olio d’oliva in più (si può anche usare olio di avocado, olio di cocco, sego, strutto o olio di alghe) si ottiene un bel sapore affumicato.
Dopo averli carbonizzati, mescolate di tanto in tanto per assicurarvi che gli altri lati si cuociano. Conditeli con sale e pepe per tirare fuori tutti i sapori.
Devo aggiungere la pancetta a questi cavoletti di Bruxelles Keto?
No, ma è pancetta?? Davvero però, si può lasciare fuori solo assicurarsi di aggiungere un cucchiaio o due in più di olio dal momento che non si avrà il grasso di pancetta nella padella.
Posso aggiungere del formaggio ai cavoletti di Bruxelles keto?
Sì, se non è senza latticini, il parmigiano a scaglie è delizioso in questa ricetta keto low carb!
Cosa devo servire con questi cavoletti di Bruxelles low-carb?
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bistecca in ghisa perfetta
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salmone arrostito
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pollo alla griglia pollo
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costolette di maiale alla parmigiana
Quali sono le informazioni nutrizionali per questa ricetta?
Come sempre, puoi trovare la ripartizione nutrizionale completa incluso il conteggio dei carboidrati (carboidrati totali e netti) in fondo alla scheda della ricetta. È possibile trovare la dimensione della porzione / resa nella parte superiore della scheda della ricetta. Dovresti sempre ricontrollare gli ingredienti specifici perché quelli di marche diverse possono avere valori diversi.
Controlla i fantastici benefici per la salute dei cavoletti di Bruxelles cliccando sui link qui sotto:
- Brussels Sprouts Nutrition and Health Benefits – Dott. Axe
- Cavoletti di Bruxelles – Gli alimenti più sani del mondo
- 10 modi in cui i cavoletti di Bruxelles giovano alla salute
Rovelli di Bruxelles Keto con Bacon
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Ingredienti
- 4 fette di bacon
- 2 spicchi aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 12 oz cavoletti di Bruxelles
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
Istruzioni
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Tagliare il bacon a cubetti. Friggere fino a quando non è croccante 3-4 minuti, scolare su un tovagliolo di carta.
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Aggiungere l’olio d’oliva alla padella con le spezie e germogli, cuocere 5 minuti aggiungere l’aglio, cuocere altri 5-7 minuti fino a bruciare e croccante.
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Aggiungere di nuovo la pancetta alla padella e cuocere un altro minuto, poi servire.