Chamomilla, nero e verde sono il pacchetto starter di tè: facile da trovare, pieno di benefici, e mite nel gusto abbastanza per appello a una vasta gamma di palati. Il trio certamente serve i loro scopi, ma se stai cercando di costruire la tua scorta di tè con qualcosa di un po’ più inaspettato, il tè alloro è una grande aggiunta.
Proveniente dalla regione mediterranea così come il Nord America e l’America centrale, foglie di alloro provengono da alberi di alloro e sono stati a lungo utilizzati in zuppe, stufati e salse a causa del loro forte, gusto leggermente amaro. Se non avete mai provato le foglie di alloro, hanno un profilo di sapore simile all’origano o al timo. E, come la maggior parte delle erbe, oltre ad essere usato per dare più sapore al cibo, l’alloro è stato anche usato a lungo per preparare e gustare un tè. Se ti piacciono di più i sapori salati rispetto a quelli dolci, il tè di alloro è probabilmente proprio il tuo ally.
Come tutti i tè, il tè di alloro beneficia il corpo nei suoi modi unici. Qui, la dietista registrata e chef Jessica Swift, RD, spiega i benefici per la salute così come eventuali effetti collaterali o rischi di cui essere consapevoli. Inoltre, consigli su come preparare la tazza perfetta.
Quali sono i benefici del tè alloro?
fa bene al cuore
Il vantaggio principale del consumo regolare di tè alloro è che fa bene al cuore. Questo è dovuto alla sua potente combinazione di potassio, antiossidanti e ferro. “Il potassio è vitale per la salute del cuore, aiutando il ritmo cardiaco e abbassando la pressione sanguigna”, dice Swift. Gli antiossidanti aiutano ad abbassare l’infiammazione proteggendo dai radicali liberi nel corpo e sono stati collegati alla riduzione del rischio di malattie cardiache. Per quanto riguarda il ferro, è importante per la salute del cuore perché protegge contro le malattie cardiache e gli ictus.
Mentre deve essere fatta più ricerca specificamente concentrandosi sul tè di alloro, uno studio pubblicato sulla rivista Clinical Biochemistry and Nutrition ha trovato che uno a tre grammi di foglie di alloro consumati al giorno è stato associato con 26 per cento più bassi livelli di colesterolo. Naturalmente è importante notare che l’aggiunta di tè di alloro alla vostra routine di benessere con questi benefici in mente non è abbastanza potente per lavorare contro il cibo e le abitudini di vita che danneggiano la salute del cuore; è pensato per essere fatto in combinazione con altre abitudini sane.
potrebbe abbassare il rischio di diabete di tipo 2
Nello stesso studio di biochimica clinica e nutrizione, il consumo di alloro è stato anche collegato a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Swift dice che questo è dovuto al fatto che, oltre a sostenere la salute cardiovascolare, il consumo di alloro può anche aiutare a regolare e abbassare la pressione sanguigna.
Fa bene al tuo sistema immunitario
Perché il tè di alloro ha piccole quantità di vitamina C, è anche un ottimo da avere a portata di mano quando il tuo sistema immunitario ha bisogno di una spinta. Swift sottolinea anche che oltre alla vitamina C, contiene anche la vitamina A, che è anche buona per il sistema immunitario. Il tè all’alloro ha anche proprietà antibatteriche, che possono aiutare a prevenire le malattie.
fa bene alla digestione
Swift dice che il tè all’alloro è ottimo da sorseggiare prima di mangiare perché stimola e sostiene il sistema digestivo. “Per aiutare la digestione, mettere in infusione un cucchiaio da tavola in otto once di acqua e consumare 30 minuti prima di mangiare. Questo gli darà la possibilità di lavorare nel corpo prima del consumo di cibo”, dice. È stato collegato all’aiuto con gas e gonfiore in particolare, quindi se questi sono sintomi di cui soffrite regolarmente, potrebbe valere la pena provare come rimedio naturale.
Suggerimenti per l’acquisto e la preparazione
Quando si acquista un tè, Swift dice che è importante sapere da dove provengono le foglie. “Granada è nota per avere tè di alloro di alta qualità”, dice. Quindi, se volete la crème de la crème, questo è un buon indicatore che ciò che state guardando è probabilmente di alta qualità. Inoltre, l’acquisto di organico abbassa il rischio di essere esposti a pesticidi chimici – un altro consiglio di acquisto da tenere a mente. Alcune buone opzioni includono Tea Haven Organic Bay Leaf Tea ($16 per due once) e Terra Vita Bay Leaf Tea ($21 per 50 bustine). (Il sapore è potente, quindi solo pochi minuti di macerazione dovrebbe essere sufficiente.) “Mi piace abbinare questo tè con piatti audaci come il curry, ricco di zenzero e curcuma che aggiungono sapore e benefici per la salute,” Swift dice.
In termini di eventuali rischi o effetti collaterali, Swift dice che se avete cronicamente bassa glicemia, questo probabilmente non è il tè scelta migliore per voi, a causa del suo legame per abbassare la glicemia. E, come la maggior parte delle cose nella vita, lei dice che è meglio godere con moderazione, come ottenere troppo di qualsiasi nutriente può fare più male che bene.
Se sei un bevitore di tè avventuroso e sono alla ricerca di un nuovo sapore con potenziali vantaggi di salute, alloro tè è un buon uno per aggiungere alla vostra rotazione. Mentre più ricerca specificamente focalizzata sul tè di alloro deve essere fatto, la scienza che circonda il consumo di alloro mostra che farai il tuo sistema cardiovascolare alcuni grandi favori facendo così. E questo è sicuramente un consiglio da prendere a… cuore.