Che cosa significa cenare bene?
I ristoranti che cenano bene, chiamati anche ristoranti con la tovaglia bianca, sono in genere ristoranti di fascia alta e più sofisticati. A differenza dei ristoranti casuali, dei caffè o dei ristoranti in stile familiare, i ristoranti di lusso si rivolgono a una clientela di alto livello e forniscono la più alta qualità di cibo. Un ristorante di alta cucina ha un’atmosfera formale, è quasi sempre un ristorante con posti a sedere, e ha un menu più sofisticato rispetto alla maggior parte dei ristoranti. I ristoranti di alta cucina offrono liste di vini, e a volte sommelier, per aiutarvi con l’abbinamento cibo-vino. Hanno anche codici di abbigliamento nella maggior parte dei casi.
La prima cosa che noterete di un ristorante di alta cucina è di solito l’arredamento e l’atmosfera. I ristoranti di alta gastronomia non sono posti per essere rumorosi e non sono posti dove andare in jeans strappati o magliette. Di solito, i jeans sono proibiti o scoraggiati nei ristoranti raffinati. Le camicie con il colletto sono preferite per gli uomini, e alcuni ristoranti richiedono anche una giacca sportiva o una cravatta per essere completamente vestiti. Per le signore, si raccomandano gonne o abiti o altri vestiti carini. Anche se non sempre si può essere mandati via se si va in un ristorante di alta gastronomia vestiti in modo inappropriato, alcuni ristoranti saranno rigidi sul codice di abbigliamento, quindi è sempre meglio chiedere in anticipo ed errare sul lato della cautela e apparire carini.
I ristoranti di alta gastronomia generalmente offrono anche voci di menu più esotiche o interessanti. Cibi come escargot (lumache), carpaccio di manzo (manzo crudo) e foie gras (fegato) possono apparire sul menu, quindi se non sei un mangiatore avventuroso e non ti piacciono queste cose, assicurati di capire esattamente cosa stai ordinando. Le porzioni in un ristorante di alta cucina possono anche essere più piccole che in un ristorante più informale o familiare, ma il cibo sarà generalmente di una qualità superiore.
Infine, i ristoranti di alta cucina tendono ad essere più costosi. Un antipasto può costare 20 dollari o più, in alcuni casi e in alcune città, molto molto di più. Le liste dei vini nei ristoranti di alta cucina possono anche presentare bottiglie di vino costose, quindi assicurati di guardare attentamente i prezzi in un ristorante di alta cucina prima di fare una prenotazione.
Etichetta da pranzo
Contrariamente alla credenza popolare, vestirsi bene non è l’unico pezzo di galateo da osservare. Sia che tu ci vada con amici o con soci d’affari, tieni a mente quanto segue:
- Non mettere il telefono o le chiavi sul tavolo, perché distrae e toglie l’atmosfera
- CHIEDI assistenza per la scelta del vino quando non sei esperto
- NON dare una fascia di prezzo desiderata per il vino ad alta voce; invece, indica una bottiglia di un prezzo simile sul menu
- Fai accordi per il pagamento prima del tuo pasto per evitare l’imbarazzante presa del conto alla fine del pasto.
Inoltre, il posizionamento del tovagliolo può essere un po ‘di una preoccupazione durante una prima visita a ristoranti di alta cucina. Mentre il vostro tovagliolo andrà a sinistra di dove era il vostro piatto per indicare la fine del pasto, dovrebbe essere lasciato sulla vostra sedia se state lasciando il tavolo per qualsiasi motivo durante il pasto.