Cinnamon Spice Applesauce Bread with Honey Butter

Applesauce Bread with Cinnamon Honey Butter – Questo applesauce Bread è pieno di sapori autunnali e viene insieme rapidamente. Io lo servo con del burro al miele fatto in casa, perché no?

Ricetta del pane di salsa di mele speziato

Non avrete più bisogno di candele profumate. Basta fare questo pane alla salsa di mele. Il profumo delle mele, della cannella, dell’olio di cocco e del pane che cuoce rende la vostra casa assolutamente paradisiaca.

Il pane è estremamente umido e morbido, con abbastanza cannella per completare la salsa di mele, senza essere troppo forte. In realtà è più simile a una torta di mele e spezie che viene cotta in una teglia, quindi la chiameremo pane. Sapete, perché il pane è più sano della torta, quindi potete avere un extra.

Non ho aggiunto lo zenzero e il pimento, quindi non è proprio piccante come una torta alle spezie, ma potete sempre aggiungerli se volete. Ho usato ogni trucco per ammorbidire e inumidire il pane per mantenerlo elastico e tenero. La salsa di mele, l’olio di cocco e la panna acida conferiscono umidità al pane. Io detesto il pane e i dolci secchi, e questo è tutt’altro.

Adoro cucinare con l’olio di cocco al posto di altri oli da cucina, specialmente per il pane veloce, i muffin, i biscotti, e lo preferisco di gran lunga al burro fuso. L’olio in generale mantiene le cose più morbide, più elastiche e più rimbalzanti del burro.

La crosta è leggermente più solida e masticabile, mentre l’interno è morbido, soffice ed elastico. E’ ottimo passato nel microonde per qualche secondo per scaldarlo con una bella cucchiaiata di burro al miele, oppure tostato.

Cosa c’è nel pane alla salsa di mele?

Per questa ricetta del pane alla salsa di mele, avrete bisogno di:

• Oggetti
• Salsa di mele alla cannella
• Zucchero granulato
• Olio di cocco fuso
• Zucchero di canna leggero
• Si zucchero di canna leggero
• Panna acida
• Estratto di vaniglia
• Cannella e noce moscata macinate
• Sale
• Farinafarina integrale
• Baking soda e lievito in polvere

E per il burro alla cannella e miele, avrete bisogno di:

• Burro non salato
• Miele
• Cannella

Come fare il pane alla salsa di mele

Per fare questo pane alla salsa di mele fatto in casa, sbattere insieme tutto tranne la farina, il lievito e il bicarbonato. Una volta che il composto è ben combinato, mescolate i restanti ingredienti. Girate la pastella in una teglia unta da 9×5 pollici.

Questo pane veloce dovrà cuocere per circa un’ora, o fino a quando la parte superiore non sarà compatta e soda e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito. Negli ultimi 15 minuti di cottura, coprite il pane con un foglio di alluminio se sembra un po’ più scuro prima di anticipare la cottura del centro.

Lasciate raffreddare il pane alla salsa di mele per 30 minuti nella sua teglia prima di affettarlo e servirlo. Ha bisogno di quel po’ di tempo in più per essere pronto.

Come fare il burro al miele

Per fare il burro al miele e cannella, basta mescolare insieme il burro ammorbidito, il miele e la cannella. Potete aggiungere tanta o poca cannella quanto volete, dipende da voi!

Posso farne dei muffin?

Probabilmente, ma dovrete ridurre drasticamente il tempo di cottura. Cuocere questo come una pagnotta è più facile però, a mio parere, quindi provate sicuramente questa ricetta come scritto prima!

Posso usare un sostituto dell’olio di cocco?

Non ho notato alcun sapore evidente di cocco, ma se siete preoccupati potete usare un altro olio (come quello vegetale o di canola). Tra la salsa di mele, la cannella, la noce moscata e la vaniglia, qualsiasi sapore di cocco è mascherato.

Posso usare un sostituto della panna acida?

Sì, lo yogurt greco può essere usato al posto della panna acida. Non volete usare lo yogurt normale qui però, perché è molto più fluido dello yogurt greco.

Posso cuocere in una teglia più piccola?

No, è necessario utilizzare una teglia da 9×5 pollici per questa ricetta. La pastella traboccherà se usi una teglia più piccola e finirai per fare un gran casino.

Posso farlo con la salsa di mele fatta in casa?

Non vedo perché no! Per questa ricetta, però, dovrai usare una salsa di mele liscia, non a pezzetti.

Posso congelare il pane alla salsa di mele?

Sì, puoi congelare questo pane per un massimo di 6 mesi. Basta avvolgerlo in un paio di strati di pellicola di plastica o conservarlo in un sacchetto per il congelamento. Quando sei pronto a mangiarla, mettila sul bancone a scongelare.

Consigli per fare il pane alla salsa di mele con burro al miele

Ho usato la salsa di mele alla cannella acquistata in negozio. Se usate la semplice salsa di mele, potreste voler aumentare la cannella nella pastella. Non ho provato a usare la salsa di mele a basso contenuto di zucchero, e mentre sono sicuro che la ricetta funziona, non sarà così dolce. Adoro il pane così com’è e non farei questo sacrificio.

Ho servito questo pane alla salsa di mele con burro alla cannella e miele, ma potreste anche provare una semplice glassa di burro e zucchero a velo, una glassa di formaggio cremoso alla vaniglia, o semplicemente mangiarlo semplice. È morbido, umido e abbastanza saporito da non aver bisogno di nulla. Ma si sa.

E sono sicuro che sarebbe un ottimo french toast, ma questa pagnotta non è mai durata abbastanza per diventare un french toast. È sparita in poco più di un giorno. Quel burro al miele gocciolante e scintillante mi prende ogni volta.