1. Prendi un sorso di birra.
2. In pochi secondi, la bevanda passa attraverso l’esofago e nello stomaco.
3. Il 20% dell’alcol viene assorbito immediatamente nel flusso sanguigno dallo stomaco; il resto passa nell’intestino e viene assorbito da lì.
4. L’alcol viaggia nel sangue fino al fegato, dove viene scomposto. Durante questo processo, vengono creati prodotti di scarto chiamati acetato e acetaldeide. Più forte è la birra, maggiore è la quantità di acetato e acetaldeide.
5. Il tuo cervello dà immediatamente la priorità all’acetato e all’acetaldeide, segnalando al tuo corpo di smettere di bruciare grassi. Allo stesso tempo, inizia a produrre grasso da un altro prodotto di scarto dell’alcol, l’acetil CoA.
6. Il tuo corpo può effettivamente elaborare solo 15-30ml di alcol all’ora.
Quindi più bevi, più a lungo il tuo corpo è inibito dal bruciare grasso, e più grasso si accumula dall’eccesso di acetil CoA. (Una pinta di birra standard al 4% contiene 22,7 ml di alcol. Ciò significa che in una serata di sei pinte, si imbibiscono 136ml di alcol – essenzialmente, fermando la combustione dei grassi fino a nove ore.)
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